Пикантная чудо-картошечка под хрустящей смачной шубкой

Ингредиенты

  • картофель 2.5 кг
  • сыр твёрдый стружка( любой) 150 гр.
  • специи сухие, у меня готовая смесь (чеснок, лук,укроп, кориандр, базилик) с солью
  • паприка 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Почистить картофель, нарезать его по типу “ картошка гармошка” по 1-1.5 см, не дорезая до конца, чтобы картошка не распалась.

Форму смазать олив. маслом(подсолн) , выложить в один слой весь картофель.

Сверху посыпать специями с солью смесью, добавить в форму полстакана воды, закрыть фольгой и поставить в духовку на 40 мин. Темп. 400(F) или 180(C )

Затем достаём форму из духовки.

Зараннее, пока картошка в духовке, готовим шубку.

Измельчить в процессоре или на крупной тёрке белый батон, можно использовать немного подсохший.

Добавим в крошку 1 ст. ложку паприки и тёртый сыр.Тщательно перемешаем смесь. Обычно я использую твёрдый сыр Моцарелла или комбинированную готовую стружку их 2-3 видов сыров.

Растопить слив. масло и очень щедро промазать нашу картошку, чтобы масло заходило между разрезами( используем половину масла).

Сверху засыпаем картошку приготовленой смесью и отправляем в духовку без фольги.

Добавляем темп. до 450 гр. ( по Форенгейту) 210-220 по Цельсию и допекаем мин.15-20, до зарумянивания. Проверить готовность картофеля.

Готовый картофель очень обильно смазать кистью оставшимся слив. маслом, накрыть фольгой и дать постоять пять минуток.( этот пункт очень важен)

Подавать как отдельное блюдо или гарнир. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Пикантная чудо-картошечка под хрустящей смачной шубкой: шаг 1Пикантная чудо-картошечка под хрустящей смачной шубкой: шаг 2

Дополнительная информация

Это блюдо с некоторых пор стало одним из любимых в семье. Гости, которые впервые оказываются в гостях всегда в восторге и непременно спрашивают рецепт. В процессе приготовления Вы сами регулируйте кол-во соли, а также сырную шубку. Благодарностью служит то, что стеклянная форма от картофеля первая покидает стол пустой. Этот картофель любят все и дети и взрослые. Вкус необыкновенный с изумительным запахом и хрустящей корочкой-шубкой сверху. Надеюсь, что этот картофель придётся Вам по вкусу и по душе и доставит Вам и Вашей семье минуты приятного наслаждения!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Lgrant (Лена)
26.05.2011 02:36
Ответить
Бум пробовать, так и хочется кусочек утащить.
passion1963
26.05.2011 03:16
Ответить
Вкусная картошечка-гармошечка!:)
HappyDay
26.05.2011 03:17
Ответить
Спасибо, девочки за первые комментарии! @}--}--
wereld
26.05.2011 03:17
Ответить
Хорошая шуба у твоей картошки, Люба!*THUMBS UP*
HappyDay
26.05.2011 03:19
Ответить
Лена, у тебя прямо стихотворная строчка получилась про шубу и Любу! Классно!*THUMBS UP*
двоечка
26.05.2011 03:47
Ответить
Класс, ПЯТЬ!
andreytsibulski
26.05.2011 06:38
Ответить
Ух-тыы,картошка с сыром - Люба в шубе! 555 +++ @}--}--
krista_!!!
26.05.2011 08:58
Ответить
какая классная картошечка!!!!!!
HappyDay
26.05.2011 09:02
Ответить
Спасибочки за поздний визит и вкусные комментарии! @}--}--
светинька
26.05.2011 09:28
Ответить
Полный восторг!!!!! 5555555555! *THUMBS UP*
lenochek 0107
26.05.2011 12:43
Ответить
Вкусно!*THUMBS UP*
mara
26.05.2011 12:56
Ответить
действительно настоящее чудо! вкусно...
kisa-asik
26.05.2011 13:30
Ответить
Попробую обязательно!555O<img loading=" />
sveta-koolinar
26.05.2011 14:51
Ответить
Ах, какая картошечка! Так и хочется схрумкать! *BRAVO*
tatian-1956
26.05.2011 14:58
Ответить
Очень аппетитная картошечка!!!
lil-8888
26.05.2011 15:35
Ответить
Замечательная картошечка!*BRAVO*
Inna_2107
26.05.2011 15:44
Ответить
Замечательно!!!!
vicus
26.05.2011 16:29
Ответить
Вкусная картошка!
Ответить
Хороший душевный рецепт!Очень понравился!Спасибо Люба!@}--}--*THUMBS UP**BRAVO*
lepardik
26.05.2011 17:28
Ответить
Отличная картоха!!! 555!:*
nsv03
26.05.2011 17:34
Ответить
*THUMBS UP*
Olga
26.05.2011 18:43
Ответить
Красота и Вкуснота!!!@}--}--
HappyDay
26.05.2011 19:07
Ответить
Спасибочки, очень рада что рецепт понравился! Очень просто готовить, но результат превосходный! Надеюсь и Вам понравится когда приготовите!@}--}--
mama tasi
26.05.2011 19:59
Ответить
Не довелось побывать в числе твоих гостей :) так что поверю на слово и забиру рецепт в избранное! 5+
HappyDay
26.05.2011 21:25
Ответить
Наталья, милости просим в гости!*BRAVO*
nastya555
26.05.2011 21:35
Ответить
и мне понравился рецепт, на фото очень аппетитная и хрустящая! *THUMBS UP* А готовые панировочные сухари можно использовать?
kisa-asik
26.05.2011 22:53
Ответить
Сверху посыпала резанным чесноком и зеленью!
HappyDay
26.05.2011 23:41
Ответить
Наташенька спасибо за чудесное фото! Очень приятно что домашние оценили! Я тоже периодически повторяю это блюдо по просьбе домашних.@}--}--
HappyDay
26.05.2011 23:43
Ответить
nastya555 Я не готовила с готовой панировочной крошкой, думаю она слишком мелкая для этого рецепта. попробуйте, потом напишите.
chef
27.05.2011 05:55
Ответить
Ммм, какая красивая корочка у картофеля. Действительно смачно! @}--}--
ambrinna
28.05.2011 20:50
Ответить
Красота-то, красота-то какая\\!!!!!O<img loading=" />
mellorn
29.05.2011 00:44
Ответить
Очень вкусно! 555
irina-kolyshkova
31.05.2011 19:14
Ответить
Хороша картошечка!!!*BRAVO*@}--}--
HappyDay
31.05.2011 22:13
Ответить
Спасибки всем!@}--}--@}--}--@}--}--
dana990
01.06.2011 08:32
Ответить
Здорово как!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.657925121201011.072
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели