Торты "единички"

Ингредиенты

  • 100 гр. арахиса
  • 3 яйца
  • 1,5 ст сахара
  • 3 ст.л. меда
  • 3 ч.л. соды (негашенной)
  • 150 гр. маргарина
  • 4,5 ст. муки
  • крем:
  • 500 гр. варенной сгущенки
  • 500 гр. сливочного масла
  • молочная мастика:
  • 200 гр. сгущенного молока
  • 200 сахарной пудры
  • 200 сухого молока
  • зефирная мастика:
  • 100 гр. маршмеллоу
  • 1-1,5 ст. сахарной пудры
  • пищевые красители

Пошаговые фото рецепта

Торты "единички": шаг 1
1. Детальное описание приготовления медовика выложено в торте Принцеска на полянке. Только для данного тортика (вернее тортиков) я грецкие орешки заменила арахисом. Попросила мужа нарисовать мне единичку для создания лекала (у меня с рисованием подобных фигур проблемы). На раскатанное толщиной около2-3 мм тесто прикладываем лекало и обрезаем излишки ножем для пиццы. Получаются вот такие вот коржики. Мне нужно было приготовить два торта примерно по 1.5 кг. Поэтому, готовые коржи я сразу разделила на две "кучки"...
Торты "единички": шаг 2
2. Для крема размягченное сливочное масло слегка взбиваем миксером и добаляем сгущенку по 1 ст.л. при постоянной работе миксера...
Торты "единички": шаг 3
3. Вот так)))
Торты "единички": шаг 4
4. Намазываем коржи кремом, и собрав торт, отправляем его на пару часов в холодильник...
Торты "единички": шаг 5
5. Обрезаем ровненько края...
Торты "единички": шаг 6
6. Подравниваем кремом с помощью широкого ножа или шпателька и ставим на час-полтора в холодильник.
Торты "единички": шаг 7
7. Готовим МОЛОЧНУЮ мастику: просеиваем сухое молоко...
Торты "единички": шаг 8
8. Туда же просеиваем сахарную пудру
Торты "единички": шаг 9
9. Вводим сгущенку и вымешиваем руками, пока масса не превратится в однородную плотную массу...
Торты "единички": шаг 10
10. Посыпаем стол крахмалом и раскатываем мастику...
Торты "единички": шаг 11
11. Торт промазываем остатками сгущенного молока и, навернув мастику на скалку раскатываем её на торт. Разглаживаем складочки поверху круговыми движениями руки, а по бокам-движением вверх-вниз
Торты "единички": шаг 12
12. Обрезаем излишки мастики ножем для пиццы. Затем слегка проходимся по торту водкой, подкрашенной золотым или серебристым кандурином. Затем оформляем тортик...
Торты "единички": шаг 13
13. Делаем кружочки разного диаметра и мастерим из них пуговки. Клеим спазу поверх торта ничем не смачивая...
Торты "единички": шаг 14
14. Из мастики разных цветов плунжерами "маргаритки" и "бабочки" делаем разноколиберные украшения. Также клеим поверх торта без дополнительного увлажнения.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

yulli
25.05.2011 23:42
Ответить
Красивые!!!!!!O<img loading=" />
passion1963
25.05.2011 23:46
Ответить
Отличный подарок!
lanusya
25.05.2011 23:58
Ответить
С пуговичками очень весело!5
светинька
26.05.2011 00:00
Ответить
Марианночка, как всегда, великолепный декор! 555! *BRAVO*
микулишна
26.05.2011 00:02
Ответить
Спасибо за мастер-класс!!!
glaros
26.05.2011 00:29
Ответить
Красивые тортики!!! @}--}--
Steblik
26.05.2011 01:25
Ответить
Какая прелесть!!!!!!!!!
dёма
26.05.2011 01:29
Ответить
красииивые какие!
vvp
26.05.2011 01:33
Ответить
*THUMBS UP*@}--}--
lenochek 0107
26.05.2011 01:43
Ответить
Очаровательный тортик!*BRAVO*
mellorn
26.05.2011 01:43
Ответить
Красота! 555
HappyDay
26.05.2011 02:50
Ответить
красивый тортик! @}--}--
ма-ма
26.05.2011 03:19
Ответить
высший балл!!! @}--}--
мари-anna
26.05.2011 04:08
Ответить
Спасибо большое!!! Очень приятно получить столько положительных отзывов!!!@}--}-- @}--}--@}--}--
raile
26.05.2011 04:23
Ответить
Классный тортик,скоро родится внучка возьму на заметку,на будущее;)5!
танюша.
26.05.2011 04:55
Ответить
это что-то!!!*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*
irina-kolyshkova
26.05.2011 06:10
Ответить
Шикарные!!!*BRAVO*@}--}--@}--}--@}--}--@}--}--@}--}--*IN LOVE*
krista_!!!
26.05.2011 08:50
Ответить
красотища!!!:)
mpylypenko
26.05.2011 11:06
Ответить
а зачем 2 тортика? :)))
мари-anna
26.05.2011 13:09
Ответить
Родители именинницы решили подарить дедушкам и бабушкам по тортику (каждой паре по 1)... поэтому, их два:)
lepardik
26.05.2011 14:22
Ответить
Суперский еденички! :) А вам 5555555!!!:*
mama tasi
26.05.2011 21:03
Ответить
Спасибо за рецепт молочной мастике в частности и за весь торт в целом :) давно хочу освоить мастику, но всё никак с духом не соберусь, Ваш рецепт покорил простотой и отсутствием желатина! :) 555
fta
20.10.2011 19:23
Ответить
спасибо за подробный рассказ :) 555 Подскажите, а пропорции мастики на два торта?
мари-anna
21.10.2011 17:46
Ответить
Примерно из расчета по 400 гр. Сгущенки чуть больше- чуть меньше нужно смотреть по необходимости. Вымешивать долго её нельзя, если отделится масло, мастика станет хрупкой и будет трескаться.
Алена
09.01.2012 15:14
Ответить
Дивный дизайн. Люблю выдержанные ,по стилю вещи,
lissa206
14.07.2012 17:06
Ответить
YОчень понравились Ваши тортики, просто произведение исскуства. Захотела попробовать испечь сыну на день рожден е. Подскажите плиз, для торта формата А2 и сверху еще единичка, мне нужно ингридиенты умножить на 3 или 4?

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6363028103540471.058
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели