Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Паста пенне с оливками чоризо и базиликом

Насладитесь пастой пенне с оливками, чоризо и базиликом! Рецепт включает помидоры, оливковое масло и арахис для идеального вкуса. Попробуйте!

Продукты

250 г пасты пенне или других некрупных макаронных изделий
100 г оливок
150 г испанской колбасы с паприкой чоризо
200 г помидоров-черри ( у меня были помидоры другого сорта, немного крупнее)
4 ст.л. оливкового масла
небольшой пучок базилика
соль, молотый перец
30 г соленого, жареного арахиса

Пошаговый способ приготовления

Пасту сварить в подсоленной воде по инструкции на упаковке, уменьшив время варки на 2 минуты до состояния аль денте.

С оливок слить рассол. Помидоры помыть и обсушить, если помидоры чери, то их можно оставить целыми, что преддпочтительнее, если же крупнее, то порезать.

Чоризо нарезать тонкими кружочками.

Базилик нарезать сломкой.

Арахис порубить мелко ножом.

В сковороде разогреть 1 ст.л. оливкового масла и обжарить колбасу пару минут, добавить к колбасе помидоры и оливки и обжаривать все вместе еще пару минут.

С готовых пенне слить воду, промыть под проточной водой и переложить их в сковороду с колбасой, приправить, если надо, солью и перцем. Перемешивая прогреть все около минуты. Влить оставшееся оливковое масло и аккуратно перемешать.

Разложить пасту по тарелкам, посыпать базиликом и арахисом и сразу же подать к столу.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

41 человек оценили

В избранное

26 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Средиземноморская

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 14363

Понравилось: 41

Автор: passion1963

Создан: 24 мая 2011, 12:03

Каталоги: Вторые блюда Паста

Ира, есть разные сорта, если это вяленая колбаса, то думаю может долго хранится, она у нас лежит в суперах не на охлаждаемых полках, так что срок хранения достаточно большой.

irusya.by

24 мая 2011, 15:36

Спасибо! Очень хочу ее попробовать.. ну и хамон, конечно же)))))

lil-8888

24 мая 2011, 15:50

Очень вкусно!

принцесса специй

24 мая 2011, 16:00

Очень и очень!55555!!!!!!

tatian-1956

24 мая 2011, 16:03

Отличная паста, очень ароматно!