Салат и/или паста из сельдерея с сыром и семечками

Ингредиенты

  • 200-250 гр. корня сельдерея (если сельдерей слегка «устал» -положить в миску с холодной водой и поставить в холодильник на сутки),
  • ~100 гр. сыра чеддер,
  • 2-3 дольки чеснока (через пресс),
  • семечки подсолнуха (грецкий орех, очищенныйо от шелухи, дроблённый) ~3 ст.л.
  • по желанию можно добавить порезанную зелень (укроп, петрушку, кинзу).
  • заправка: 1-2 ч.л. дижонской горчицы и/или пару капель вустерского соуса ( и желанию),
  • 1:1 йогурта без добавок, майонез, с
  • оль, чёрный перец, сахар .

Пошаговый рецепт приготовления

Очистить сельдерей и варить ~5-7 мин. после закипания, вынуть шумовкой, остудить.

Протереть остывший сельдерей и сыр на крупной тёрке.

Семечки поджарить на сухой сковородке, остудить.

Смешать все составные салата (не забыть про чеснок).

Слегка взбить все составные для заправки, заправить салат и дать натояться ~15 мин.

Подавать как салат/гарнир или намазывать на поджаренные тосты из любимого хлеба.

Мне понравилось просто на листьях черемши.

Думаю, что ещё лучше подойдут листья рукколы.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Похожие рецепты

Популярное в сети

Комментарии

fomion
23.05.2011 00:02
Ответить
Очень полюбляю сельдерей! А если с тыквенными семечками?
sveta-koolinar
23.05.2011 00:21
Ответить
Понравилось! Думаю, очень вкусно! *THUMBS UP*
laralaram
23.05.2011 00:58
Ответить
Отличное блюдо!*THUMBS UP*
alyakeyk
23.05.2011 01:30
Ответить
вкусный салатик-намазочка!5!
irina-kolyshkova
23.05.2011 05:32
Ответить
Замечательно!!!!!@}--}--*BRAVO*
curlypate
23.05.2011 13:16
Ответить
Очень интересный салатик!!
lil-8888
23.05.2011 14:30
Ответить
*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5480638923341991.024
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели