Ингредиенты

  • шпинат /лучше свежий/ 300-400 гр
  • яйца 5-6
  • брынза 200 гр
  • сырок плавленный ок 100 гр
  • помидор 1
  • укроп свежий
  • каперсы 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Шпинат промыть. Нарезать мелко.

Белки 5-6 яиц взбить в крепкую пену. Осторожно смешать шпинат с белками. Выложить на противень /я пользовалась пекарской бумагой/, печь при температуре 180С 10 - 15 минут.

Пока печётся, готовим начинку - брынзу смешиваем с сырком и добавляем укроп, мелко нарезанный. Можно облегчить себе жизнь, взяв готовый сыр Филадельфия, например. У меня под рукой не нашлось, поэтому взяла брынзу и сырок. Режем помидор на дольки и отставляем его в сторону.

Корж из шпината остудить. Выложить сырную массу, как показано на фото, вдавить ))в неё помидорные дольки и каперсы. В оригинале были кажется, помидорки черри.Рулет аккуратно скрутить. Резать острым ножом.

Нежно, вкусно и полезно. по - моему идея для безумно полезного , но безумно безвкусного шпината - ОТЛИЧНАЯ )

Пошаговые фото рецепта

Шпинат для мальчиков ))): фото шаг 1
1. Режем шпинат.
Шпинат для мальчиков ))): фото шаг 2
2. Взбиваем миксером на высоких оборотах белки 5-6 яиц в крепкую пену.
Шпинат для мальчиков ))): фото шаг 3
3. Смешиваем шпинат с белками, аккуратно перемешивая курговыми движениями.
Шпинат для мальчиков ))): фото шаг 4
4. Выстилаем на противень. Печём на 180 С 10 - 15 минут
Шпинат для мальчиков ))): фото шаг 5
5. Готовим начинку. Нам нужны : сыр типа филадельфия, или брынза, смешанная для вязкости с плавленным сырком. Укроп свежий. и один помидор /или помидорки черри.
Шпинат для мальчиков ))): фото шаг 6
6. выкладываем сырную массу, перемешанную с укропчиком.
Шпинат для мальчиков ))): фото шаг 7
7. вдавливаем помидорки и каперсы
Шпинат для мальчиков ))): фото шаг 8
8. аккуратно скручиваем всё это дело )
Шпинат для мальчиков ))): фото шаг 9
9. так в разрезе
Шпинат для мальчиков ))): фото шаг 10
10. пришлось добавить одну и ту же фотку 2 раза.до десяти не дотянула ) Сори

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

dobry_doktor
17.05.2011 19:39
Ответить
Интересный рулет!!!
сонякуба
17.05.2011 19:43
Ответить
Девочки, готовьте своим мужчЫнам шпинат - и будет вам счастье )))))))))))))))))))
kisa-asik
17.05.2011 19:44
Ответить
Отличная идея для безумно полезного шпината.А почему для мальчиков?Девочки тоже хотят!)5+:)
kisa-asik
17.05.2011 19:49
Ответить
Ответ опередил!))))):p
nezabudka068
17.05.2011 19:51
Ответить
а противень вы не смазывали маслом? но я думаю ,что девочки тоже не откажутся от кусочка:)
сонякуба
17.05.2011 19:52
Ответить
Мальчикам - шпинат, девочкам - побочное действие )))
nezabudka068
17.05.2011 19:54
Ответить
извините я невнимательно прочитала рецепт, не увидела, что надо застелить бумагой:|
сонякуба
17.05.2011 19:56
Ответить
если на бумаге печь, ничего смазывать не надо. Если без - надо бы. Кстати, некоторые трудности с отделением коржа от бумаги возникли - таки. Главное, аккуратно - чтоб не повредить его. Кое-где отделила ножом.Но, наверное, даже если прорвётся, не страшно - всё равно его потом закручивать, ничего не будет видно.
mama tasi
17.05.2011 20:07
Ответить
:) Отличный рецепт с красивыми пошаговыми снимками! Комментарий автора от 15:52 улыбнул O<img src=" /> 555
alyakeyk
17.05.2011 20:29
Ответить
Восхитительный ,реально-соблазнительный рецепт!смотришь и... чувствуешь - как же вкусно!*BRAVO* И спасибо,воспользуюсь обязательно!!!@}--}--
lil-8888
17.05.2011 20:35
Ответить
Отличный рецепт!O<img src=" />@}--}--
nira60
17.05.2011 20:36
Ответить
Отличный рецепт для меня. С одними белками еще не выпекала, попробую. Только ворос, ни соли ни специй не добавляли к шпинатной массе?
nira60
17.05.2011 20:40
Ответить
Не согласна, что шпинат безумно не вкусный, его нужно облагородить, оттенить всего то, чесночком, лучком, перчиком и он ой какой вкусный....:)
сонякуба
17.05.2011 21:03
Ответить
на самом деле я не помню - нужно ли было и желтки добавить. видела рецепт по ТВ мельком. Без желтков он лёгкий - если взять диетический сыр, вообще будет - обед балерины.
сонякуба
17.05.2011 21:10
Ответить
nira60, соль в корж не надо. можно начинку посолить, если необходимо.А вы как готовите шпинат? Делитесь, а то мне досталось целое ведро. Скорей всего заморожу. У болгар есть такое блюдо - варёная телятина с рисом и шпинатом. это ОЧЕНЬ вкусно, но видок у блюда - хромает. особенно с учётом того, что в него вбивают яйца. Я часто думаю как бы его *облагородить*, не меняя ингредиентов. если решусь - поделюсь. Всем спасибо за комменты и оценки )
lanusya
17.05.2011 21:27
Ответить
Очень понравилось блюдо.55 Шпинат любим всей семьей.Чаще всего готовим так-просто отвариваю шпинат,отжимаю,отдельно жарю много много лука,туда же добавляю отжатый и нарезанный шпинат+много зелени киндзы,чеснок и хмели-сунели,тушу под крышкой минут 20. Кушем с кефиром или сметаной,безумно вкусно!!! А еще можно сделать пхали,добавив молотые грецкие орехи.
adego
17.05.2011 21:35
Ответить
*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*555
lepardik
17.05.2011 21:56
Ответить
Вкусно! 5!*DONT_KNOW*:*
helen75
17.05.2011 22:11
Ответить
Надо попробовать!*OK*
леший
17.05.2011 22:22
Ответить
Очень эффектно выглядит!!!*THUMBS UP*
sister_chaos
17.05.2011 23:05
Ответить
klass!!!
koshka_1983
18.05.2011 00:04
Ответить
красивые фото, интересный способ приготовления шпината!5!
chemicolya
18.05.2011 00:30
Ответить
ЗдОрово!*THUMBS UP*
laralaram
18.05.2011 00:42
Ответить
отлично! красота!
манюша
18.05.2011 00:56
Ответить
Я думаю, что и девочки не откажутся. Я - точно!*THUMBS UP*
gels
18.05.2011 01:02
Ответить
Спасибо за интересную идейку, мой шпинат давненько в морозилке её ждал*THUMBS UP*
сонякуба
18.05.2011 01:06
Ответить
да уж - закусон тот ещё ))))Спасибо, девочки )
сонякуба
18.05.2011 01:09
Ответить
шпинат из морозилки я бы, наверное, отжала..каким-то способом надо его подсушить, я так думаю. Много жидкости с замороженного стекает - не знаю как это скажется на корже.
nira60
18.05.2011 03:42
Ответить
Везет, ведро шпината.... Можно и с мороженным приготовить, просто на дуршлаг и дать время стечь соку. Соня, шпинат любит сливочное масло, лук и чеснок, он очень хорошо сочетается с лососевыми и кисло-молочными сырами(брынза, творог)Омлет с начинкой из шпината-отличный, сытный завтрак. Его не стоит долго тушить максимум 7-10минут.
nira60
18.05.2011 03:52
Ответить
Это из моих рецептов, разделите, а то все сплошным текстом получилось. Мне все, что готовила со шпинатом понравилось очень. Я его для себя открыла не давно, когда появляется в магазине покупаю в прок, как раньше колбасу. У нас его не вырасщивают, а жаль.
chef
18.05.2011 04:44
Ответить
Минимум продуктов, а результат просто потрясающий @}--}--
andreytsibulski
18.05.2011 11:09
Ответить
Класс!*THUMBS UP*
сонякуба
18.05.2011 23:29
Ответить
Нира, я у вас бродила вчера - начитала про шпинат ))))Спасибо за ссылки. Сегодня готовила свиные рёбрышки со шпинатом и рисом. Некогда было фоткать. в следующий раз ))
vicus
19.05.2011 14:18
Ответить
*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6380122536899761.059
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели