Компот

Соленья и маринады

Семейка силачей синьора помидора мясные рулетики с фаршированными помидорами

Name: "семейка силачей синьора помидора" (мясные рулетики с фаршированными помидорами)
Total time: 90 min
Yield: 3
Cuisine: Домашняя
Ingredients: филе свинины; помидоры; авокадо; грибы свежие шампиньоны; сыр твердый тертый; чеснок; кинза; укроп; лук репчатый; яйцо куриное сырое; листья салата; огурец; лук зеленый; перец черный горошком; аджика; шпажки деревянные

Погрузитесь в мир кулинарии с семейкой силачей синьора помидора – мясные рулетики с фаршированными помидорами, авокадо и свежими шампиньонами!

Продукты

филе свинины - 6 тонких ломтиков
помидоры - 3 шт. (большой, средний и маленький)
авокадо - 0.5 шт.
грибы свежие шампиньоны - 3 шт.
сыр твердый тертый - 1 ст.л.
чеснок - 2 зубочка
кинза - 1 пучок
укроп - 1 пучок
лук репчатый - 1 головка маоенькая
яйцо куриное сырое - 1 шт.
листья салата - 3 шт.
огурец - 1 шт.
лук зеленый - 1 пучок
перец черный горошком - 6 шт.
аджика - 1 ч.л.
шпажки деревянные - 6 шт. (или зубочистки)

Пошаговый способ приготовления

Мясо потушить в сотейнике 30 минут.

Приготовление начинки.

Грибы натереть на свекольную терку, лук репчатый мелко порубить.

Все потушить в сотейнике 15 минут, слегка подсолить.

Авокадо натереть на терке.

Укроп и чеснок мелко порубить, перемешать.

Яйцо взбить

В помидорах отрезать нижнию часть в виде шляпки, удалить семечки.

Помидоры наполнить слоями последовательно:

грибы, сыр, авокадо, зелень, сверху залить взбитым яйцом.

Накрыть шляпкой.

Запечь в сотейнике 7 минут.

Готовые ломтики мяса намазать тонким слоем аджики,

сверху положить мелко порубленную кинзу, свернуть в рулетики, зафиксировать шпажками поперек для фиксации формы на 5-7 минут.

К готовым помидорам прикрепить рулетики в виде рук с помощью шпажек, продев их вдоль.

Кусочками сыра украсить шляпки и обозначить рот.

Глазки обозначить горошинами черного перца:

Синьора Помидора,

"Синьорки" Помидорки и

Синьорчика Помидорчика.

На блюдо уложить листья салата, сверху поместить все семейство.

Блюдо дополнить тонко нарезанным огурцом и зеленым луком.

Пошаговые фото

10 шт.

1. Мясо потушить в сотейнике 30 минут. Приготовление начинки. Грибы натереть на свекольную терку, лук репчатый мелко порубить.

2. Все потушить в сотейнике 15 минут, слегка подсолить. Авокадо и сыр натереть на терке. Укроп и чеснок мелко порубить, перемешать. Яйцо взбить

3. В помидорах отрезать нижнию часть в виде шляпки, удалить семечки.

4. Помидоры наполнить слоями последовательно: грибы, сыр, авокадо, зелень, сверху залить взбитым яйцом.

5. Накрыть шляпкой. Запечь в сотейнике 7 минут.

6. Готовые ломтики мяса намазать тонким слоем аджики, сверху положить мелко порубленную кинзу, свернуть в рулетики, зафиксировать шпажками поперек для фиксации формы на 5-7 минут.

7. К готовым помидорам прикрепить рулетики в виде рук с помощью шпажек, продев их вдоль. Кусочками сыра украсить шляпки и обозначить рот. Глазки обозначить горошинами черного перца: Синьора Помидора,