Сливочно мятный овощной крем суп
Попробуйте сливочно-мятный овощной крем-суп с корнем сельдерея, морковью, перцем и луком-пореем. С добавлением мускатного ореха и свежей мелиссы!
Продукты
- корень сельдерея – 450 гр
- морковь – 50 гр
- перец сладкий – 200 гр
- лук-порей – 70 гр
- мускатный орех (молотый) – 0,5 ч.л.
- сливки - 500 мл
- соль
- оливковое масло
- кипяток
- пучок свежих листьев мелиссы (лимонная мята)
Пошаговый способ приготовления
Корнеплоды очистить, нарезать произвольно. Перец очистить от семян, нарезать соломкой. Лук-порей нарезать кольцами.
В сотейнике нагреть оливковое масло, тушить порей до мягкости.
Затем добавить все корнеплоды и перец, мелиссу, залить кипятком так, чтобы он лишь покрыл их. Посолить и на среднем огне варить до мягкости.
Снять с огня, добавить мускатный орех, пюрировать погружным блендером.
Влить сливки, тщательно перемешать.
Вернуть на огонь, прогреть.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
36 человек оценили
19 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
17 мая 2011, 13:39
17 мая 2011, 13:48
17 мая 2011, 13:53
17 мая 2011, 14:04
17 мая 2011, 14:14
17 мая 2011, 14:42
17 мая 2011, 15:38
17 мая 2011, 16:15
17 мая 2011, 16:41
17 мая 2011, 17:13
17 мая 2011, 17:31
17 мая 2011, 18:18
17 мая 2011, 18:25
17 мая 2011, 18:44
17 мая 2011, 19:33
17 мая 2011, 21:14
18 мая 2011, 00:52
18 мая 2011, 01:41
18 мая 2011, 05:09
18 мая 2011, 13:07
16 июня 2011, 18:50
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти