Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Синьор помидор на тунцовой подушке

Синьор помидор на тунцовой подушке - вкусное сочетание с банкой тунца, огурцом, приправами и орехами. Идеально для обеда! Попробуйте и насладитесь!

Продукты

для "подушки":
1 банка тунца в собственном соку (нетто 185 г)
200 г творога (у кого нет творога - смело берите рикотту)
1 огурец (серединка)
1/3 ч.л. приправы из сушеных трав
1/3 ч.л. молотого кориандра
1/3 ч.л. куркумы
1 зубчик чеснока
1 ст.л. молотых грецких орехов
2 веточки укропа
смесь молотых перцев и соль -
а также:
1 крупный или 2 средних помидора
1 огурец (верхняя часть той серединки, что в "подушке"
2 - 3 ст.л. питьевого йогурта (у меня "активия")
1 ч.л. французской горчицы
петрушка
кунжут

Пошаговый способ приготовления

Для начала очищаем огурец от кожуры, тоненько нарезаем мякоть, не трогая сердцевины с семенами (для этого можно воспользоваться овощечисткой). Тонкие полоски огурца складываем в к.-л. емкость, солим и на время о нем забываем.

Из банки с тунцом сливаем жидкость.

Тунец, творог, мелко нарезанную серединку огурца, приправы, раздавленный или мелко порезанный чеснок, молотые орехи, мелко порезанный укроп, молотый перец и соль (по вкусу) тщательно перемешиваем и выкладываем на блюдо.

Из помидора убираем лишнюю жидкость и семена и режем мелкими кубиками. Выкладываем на тунцовую "подушку".

Йогурт и французскую горчицу перемешиваем, подсаливаем и поливаем получившимся составом нашу конструкцию.

Теперь из оогурцов сливаем образовавшуюся жидкость и украшаем ими наше блюдо как нравится.

Также украшаем блюдо петрушкой, сверху посыпаем кунжутом (кому сколько нравится).

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

47 человек оценили

В избранное

25 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6546

Понравилось: 47

Автор: sveta-koolinar

Создан: 14 мая 2011, 13:56

Каталоги: Закуски

Вот от куркумы я пожалуй откажусь, а тунец в собственном соку это я так поняла в воде, а не в масле? я обычно тунцовым салатом помидоры фарширую, очень удобно особенно для гостей. понравилась мне Ваша подушка, нужно попробовать. 5!

sveta-koolinar

15 мая 2011, 14:25

koshka_1983/ Ну да, в собственном соку - это не в масле. Спасибо за комментарии! Попробуйте - не пожалеете! Главное - нелюбителям рыбы и творога не говорить из чего это творение приготовлено! Не знают состав и с удовольствием уминают за обе щеки!

Ирина 211978

15 мая 2011, 15:55

Вкусно и очень красиво!

lenochek 0107

16 мая 2011, 15:43

555

Lisena

25 сентября 2012, 15:26

Рецептов с тунцом не так много, а я его обожаю. Отличный рецепитик, забираю себе )

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти