Цыплята"лявянги"

Ингредиенты

1.два цыпленка.
2.лук репчатый-2 шт.
3.грецкие орехи-100 гр.
4.курага-100 гр.

5.киш-миш-50 гр.
6.ткемали из алычи 100 мл.
7.соль и перец черный молотый .

Пошаговый рецепт приготовления

1.Хорошо промыть цыплят..Чуть подсолить и чуть поперчить и внутри и снаружи.

2.Готовим начинку лявянги:Пропустить через мясорубку лук.Отжать сок-мякоть положить в миску.Перекрутить грецкие орехи и курагу на мясорубке,добавить в миску к луку,высыпать киш-миш.Добавить Ткемали.Посолить и чуть поперчить.Все хорошо перемешать.

3..Начинку лявянги положить внутрь цыплят.Зашить.Оставшейся начинкой натереть снаружи.Положить в пакет завязать и оставить на 5-6 часов в холодильнике.

4.Лист смазать маслом.Ставим в духовку 180 градусов на 30-40 мин.

5.Цыплят разрезаем пополам-одна порция.Убираем нитки.

6.Подаем украсив гранатом и листьями салата.

Пошаговые фото рецепта

1.Продукты для приготовления

2.Ткемали из алычи для начинки Лявянги.Можно купить в супермаркетах или на рынке.(У меня личного приготовления.Когда сезон алычи заготавливаем сами.)

3.Хорошо промыть цыплят..Чуть подсолить и чуть поперчить и внутри и снаружи.

4. .Готовим начинку лявянги:Пропустить через мясорубку лук.Отжать сок-мякоть положить в миску.Перекрутить грецкие орехи и курагу на мясорубке,добавить в миску к луку,высыпать киш-миш.Добавить Ткемали.Посолить и чуть поперчить.Все хорошо перемешать.

5. Начинку лявянги положить внутрь цыплят.

6. Зашить.Оставшейся начинкой натереть снаружи.

7. Положить в пакет завязать и оставить на 5-6 часов в холодильнике.

8. Лист смазать маслом.Ставим в духовку 180 градусов

9. Через 30-40 мин. готовы

10. Цыплят разрезаем пополам-одна порция.Убираем нитки.

11. Подаем украсив гранатом и листьями салата.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
43 человек оценили

Сохранить рецепт
21 человек сохранили

Отличный вариант лявянги! Классные цыплята! Цыплят, обязательно нужно смазывать сверху начинкой или просто ткемали, все правильно. Это придает красивый загар цыпочке.

светлана жалнина

16.05.2011 21:56

Ответить

СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!

katerinka.kz

12.06.2011 17:33

Ответить

Очень дельно описано. Без сомнения вкусно! Обязательно попробуем!

светлана жалнина

20.06.2011 03:47

Ответить

Спасибо за комментарий