Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Цыплята лявянги

Приготовьте цыплята "лявянги" с двумя цыплятами, луком, грецкими орехами, курагой и ткемали. Вкусно, сочно и аппетитно!

Продукты

1.два цыпленка.
2.лук репчатый-2 шт.
3.грецкие орехи-100 г
4.курага-100 г
5.киш-миш-50 г
6.ткемали из алычи 100 мл.
7.соль и перец черный молотый .

Пошаговый способ приготовления

1.Хорошо промыть цыплят.Чуть подсолить и чуть поперчить и внутри и снаружи.

2.Готовим начинку лявянги:Пропустить через мясорубку лук.Отжать сок-мякоть положить в миску.Перекрутить грецкие орехи и курагу на мясорубке,добавить в миску к луку,высыпать киш-миш.Добавить Ткемали.Посолить и чуть поперчить.Все хорошо перемешать.

3.Начинку лявянги положить внутрь цыплят.Зашить.Оставшейся начинкой натереть снаружи.Положить в пакет завязать и оставить на 5-6 часов в холодильнике.

4.Лист смазать маслом.Ставим в духовку 180 градусов на 30-40 мин.

5.Цыплят разрезаем пополам-одна порция.Убираем нитки.

6.Подаем украсив гранатом и листьями салата.

Пошаговые фото

11 шт.

1.Продукты для приготовления

2.Ткемали из алычи для начинки Лявянги.Можно купить в супермаркетах или на рынке.(У меня личного приготовления.Когда сезон алычи заготавливаем сами.)

3.Хорошо промыть цыплят..Чуть подсолить и чуть поперчить и внутри и снаружи.

4. .Готовим начинку лявянги:Пропустить через мясорубку лук.Отжать сок-мякоть положить в миску.Перекрутить грецкие орехи и курагу на мясорубке,добавить в миску к луку,высыпать киш-миш.Добавить Ткемали.Посолить и чуть поперчить.Все хорошо перемешать.

5. Начинку лявянги положить внутрь цыплят.

6. Зашить.Оставшейся начинкой натереть снаружи.

7. Положить в пакет завязать и оставить на 5-6 часов в холодильнике.

8. Лист смазать маслом.Ставим в духовку 180 градусов

9. Через 30-40 мин. готовы

10. Цыплят разрезаем пополам-одна порция.Убираем нитки.

11. Подаем украсив гранатом и листьями салата.

Сохраняй и поделись с друзьями

43 человек оценили

В избранное

22 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Азербайджанская

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 9565

Понравилось: 43

Автор: светлана жалнина

Создан: 13 мая 2011, 23:50

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Отличный вариант лявянги! Классные цыплята! Цыплят, обязательно нужно смазывать сверху начинкой или просто ткемали, все правильно. Это придает красивый загар цыпочке.

светлана жалнина

16 мая 2011, 21:56

СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!!!!

katerinka.kz

12 июня 2011, 17:33

Очень дельно описано. Без сомнения вкусно! Обязательно попробуем!

светлана жалнина

20 июня 2011, 03:47

Спасибо за комментарий

eirad-irad-e

22 июля 2011, 04:15

Слюнки текут!!!