Тортик для прекрасной именинницы!:)

Ингредиенты

  • медово-ореховый бисквит (от натальи/natapit):
  • 3 крупных яйца/комнатной температуры/
  • 0,5 ст. сахара
  • 1 ст. молотых/не до состояния муки/ орехов(у меня фундук, миндаль и грецкие орехи)
  • немного ванили
  • 2/3 ст. ст. муки
  • 2/3 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ст.л. натурального жидкого мёда
  • 1 ст. =200 мл.
  • 150-200 мл. сиропа для пропитки (я использовала сироп от консервированных ананасов)
  • для крема «панна-котта»:
  • 350 гр. вареного сгущенного молока

Пошаговый рецепт приготовления

Очень люблю панна-котту со сгущенкой, захотелось приготовить торт по мотивам любимой панна-котты. Получилось ну очень вкусно!

Приготовить бисквит (слова автора).

яйца взбить миксером на большой скорости до увеличения объёма в три раза/бить минут 8/

не переставая взбивать, постепенно ввести сахар и взбивать ещё 8 мин.

осторожно и постепенно ввести молотые орехи и перемешать лопаточкой снизу вверх

добавить мёд, перемешать таким же способом.

муку обязательно просеять, смешать с ванилью и пекарским порошком и постепенно ввести в яичную смесь, перемешивая лопаточкой снизу вверх по кругу. Тесто может чуть-чуть опасть.

вылить массу в смазанную маслом и присыпанную мукой форму и выпекать при 160" примерно 25 минут.

ДУХОВКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ!!!

готовый бисквит оставить остывать в духовке открыв дверцу.

остывший полностью бисквит освободить от формы, аккуратненько подрезав острым ножом край до глубины и по кругу.

Бисквит разрезать по горизонтали на 2 части. Коржи тщательно пропитать сиропом. Выложить нижний корж в разъемную форму.

Для крема «панна-котта»(важно! Крем следует начинать готовить, когда вы уже подготовили бисквит, т.к. крем быстро застывает!):

Желатин замочить в холодной воде по инструкции (у меня 10 мин).

Тем временем смешать сливки и сгущенку и на среднем огне, помешивая, готовить до полного смешивания (однородности массы), снять с огня. Остудить до комнатной температуры.Сладость крема регулируйте по своему вкусу.

Желатин растопить на водяной бане или в СВЧ.

Взбивая миксером сливочную массу, ввести тонкой струйкой желатин. Взбивать минимум минут 15, тем временем масса начнет густеть(изначально она очень жидкая!).

Влить крем на корж, быстро разровнять и накрыть вторым коржом и убрать в холодильник часов на 5.

Взбить сливки в пышную массу, добавить сгущенку и ванильный сахар, взбить до однородности. Смазать верх и бока торта сливочным кремом. Бока обсыпать измельченным пралине. Верх украсить сливками с помощью кондитерской насадки и осыпать миндальными лепестками.

Хранить торт в холодильнике. Вынуть торт из холодильника минут за 20-25 перед подачей.

Написала много, но готовится торт достаточно быстро и легко.:) Угощайтесь!:)

Пошаговые фото рецепта

Тортик для прекрасной именинницы!:): фото шаг 1Тортик для прекрасной именинницы!:): фото шаг 2Тортик для прекрасной именинницы!:): фото шаг 3Тортик для прекрасной именинницы!:): фото шаг 4

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

alkomis
13.05.2011 03:00
Ответить
Вкуснятина какая!!!
andreytsibulski
13.05.2011 03:00
Ответить
Вау,какой шикарный подарок! 555 +++ @}--}--
lillit1
13.05.2011 03:04
Ответить
спасибо:)
кыш
13.05.2011 03:07
Ответить
Какой вкусный подарок!@}--}--
hayemes
13.05.2011 03:10
Ответить
Лил джан,сижу в изумлении...даже не знаю,что сказать...Спасибо тебе,Солнышко,за роскошный,великолепный подарок,:*:*:*да у тебя по другому и не бывает,к чему касаешься,превращается в золото.Спасибо еще раз,дорогая!:*:*:*
svlux
13.05.2011 03:12
Ответить
Ух какой лакомый кусочек!!! Поразительной красоты тортик!!! 10000000++++++%)
laralaram
13.05.2011 03:17
Ответить
поразительная красота! Завидки!
lillit1
13.05.2011 03:18
Ответить
Спасибо всем!:) Арминочка, ты увидела мой подарок еще в свой день рождения (я успела все таки:)) и я могу со спокойной душой идти баиньки (у нас уже почти 2 часа ночи:)), очень рада, что тебе понравилось, дорогая!:* Еще раз cnundt shnorhavor, aziz!;):*
hayemes
13.05.2011 03:25
Ответить
Shaaaaat-shat mersi,qaxcr jan!:*:*:*
sai
13.05.2011 03:33
Ответить
змей-искуситель:( 5+
chef
13.05.2011 03:54
Ответить
Лилит, такой красивый подарок преподнести могла только ты. Невероятно красивый кусочек в разрезе, текстура у крема похожа на суфлейную, так и хочется откусить! Панна-котта в тортике... Обалденно!!!
Арминочка, присоединяюсь к поздравлением! Пусть у тебя всё будет панна-коттово :*
манюша
13.05.2011 03:54
Ответить
Прекрасный подарок! Красота неописуемая!*BRAVO*
ма-ма
13.05.2011 03:55
Ответить
Ох! и Ах! Как сказочно красиво! Замечательный подарок!!! @}--}--
purplefly
13.05.2011 03:55
Ответить
Лилит, безумно рада тебя видеть, тортик чудо!
HappyDay
13.05.2011 03:55
Ответить
Вот это подарочек! Супер! 5+++++@}--}--*THUMBS UP*
vicus
13.05.2011 04:12
Ответить
*BRAVO*
микст
13.05.2011 04:39
Ответить
забираю!!!*THUMBS UP**THUMBS UP**BRAVO*
sweta1
13.05.2011 05:49
Ответить
какой вкусный подарок!5!на радость имениннице!%)*BRAVO*@}--}--
avise
13.05.2011 07:32
Ответить
какой прекрасный тортик!!!!
Татьяна
13.05.2011 09:09
Ответить
Как красиво и вкусно получилось!@}--}--
krista_!!!
13.05.2011 09:10
Ответить
555:)
сухарик!
13.05.2011 09:22
Ответить
Ням-ням-ням-ням....)))
светинька
13.05.2011 09:56
Ответить
Прелестный подарок! *BRAVO*
allenka(alarm clock)
13.05.2011 10:44
Ответить
Шикарно!@}--}--
Принцесс
13.05.2011 11:28
Ответить
Вкусняшка,мммммм*)
puellula
13.05.2011 12:39
Ответить
Какое великолепие!!! Суперский торт-подарок!@}--}--
nellyssweets
13.05.2011 13:26
Ответить
:)бесподдобный торт и прекрасный подарок,Лилуш ты как всегда на высоте*THUMBS UP*
gnusmas9
13.05.2011 13:28
Ответить
Шикарный тортик!!! Полагаю, на одном кусочке трудно остановиться!!!*BRAVO**THUMBS UP*@}--}--
curlypate
13.05.2011 13:38
Ответить
Великолепный тортик!!! *BRAVO*
lenochek 0107
13.05.2011 13:58
Ответить
Изумительный торт!*BRAVO*
k_alena
13.05.2011 14:58
Ответить
уау, вот это искушение! +555!
Алёна
13.05.2011 15:27
Ответить
шикарный торртик, 55555
wereld
13.05.2011 16:14
Ответить
Лилит, шикарно-вкуснячий подарок ты приготовила!*THUMBS UP*
Olga
13.05.2011 16:19
Ответить
Ух -ты ! Какой шик!!!@}--}--
lil-8888
13.05.2011 16:44
Ответить
Очень красивый и вкусный подарок!@}--}--
lianaaa
13.05.2011 17:37
Ответить
Лил, если бы ты знала кааааак я рада видеть тебя*YAHOO*ужасно соскучилась по твоей выпечкой*YAHOO*Торт просто изумительный*BRAVO*как раз искала что то интересное на ДР свекрови;)Спасибушки дорогая моя:*
karmelitana
13.05.2011 18:02
Ответить
Красавец какой! *BRAVO*
см@ковниц@
13.05.2011 19:16
Ответить
Прекрасный торт!!!*BRAVO*
alyakeyk
13.05.2011 19:35
Ответить
Лилит,тортик у тебя - вкусняшка!А подарок - незабываемый!Браво,дорогая!Очень хочеться присоединиться к поздравлениям!@}--}--@}--}--@}--}--
lianaaa
13.05.2011 21:37
Ответить
таааак, а где рецепт]:}
kisa-asik
13.05.2011 23:18
Ответить
Замечательный торт!*BRAVO*555...
svetkins999
14.05.2011 00:13
Ответить
Шик!5555555555555:)
mama tasi
14.05.2011 00:32
Ответить
Лилит, как давно тебя не было видно! @}--}-- Невероятно красивый торт получился, ну, а вкус смогу по достоинству оценить лишь, когда приготовлю его :) так что жди отчёта! 555
nsv03
14.05.2011 00:44
Ответить
@}--}--*THUMBS UP*
lillit1
14.05.2011 00:52
Ответить
Наташка, готовь на здоровье, буду ждать отчета.@}--}--
kaziya
14.05.2011 02:40
Ответить
Вау, какой торт! Вкуснятина - видно сразу! 555!
chemicolya
14.05.2011 14:39
Ответить
Арминочку с днем Рождения! Всего ей наилучшего! Лил, замечательный подарок: роскошный торт. БРАВО!*BRAVO*
tatian-1956
15.05.2011 01:25
Ответить
Блетяще!!! Шикарный торт, душевный подарок!
mellorn
16.05.2011 01:22
Ответить
Прекрасный торт! 555
леший
17.05.2011 03:27
Ответить
Потрясающий торт!!!%)@}--}--*BRAVO*
oulga
27.05.2011 02:28
Ответить
Я в восторге от такого тортика!:p Непременно приготовлю!@}--}--
ambrinna
29.05.2011 02:36
Ответить
*BRAVO*@}--}--:**BRAVO*@=*OK*
oulga
29.05.2011 15:52
Ответить
Огромное спасибо за рецепт! Очень вкусный тортик получился и абсолютно не сложный в приготовлении!*THUMBS UP*@}--}--
irina-kolyshkova
31.05.2011 19:20
Ответить
Шикарный тортик!!!*BRAVO*@}--}--
nastenkinn
07.07.2011 12:59
Ответить
очень вкусный,мягкий и нежный бисквит получился,я бы только его еще ликером или коньячком пропитала и былов вообще нереально вкусно.спасибо:):):)
lillit1
08.07.2011 03:52
Ответить
nastenkinn, на здоровье! рада, что вам понравилось!:) я, как и написала в рецепте, пропитывала сиропом, алкогольную пропитку не использую из-за детей:)@}--}--
annkislaya
08.10.2011 00:15
Ответить
не понимаю почему, но, следуя в точности Вашему рецепту, у меня не загустевает крем я безумно разочарована.
lillit1
08.10.2011 08:38
Ответить
annkislaya, крем у вас не застывает из-за желатина: 1) или у вас некачественный желатин(отечественный), такого желатина всегда надо брать вполовину больше. Отечественный желатин замачивают примерно 40 минут. 2) или вы перегрели желатин и у него потерялись желирующие свойства. посмотрите рецепт прикрепленный вариантом к моему от мамы таси, там крем сделан по моему рецепту и у нее все получилось. В источнике рецепта указан мой блог, там тоже отзывы положительные от тех, кто повторил. Удачи!
annkislaya
18.10.2011 19:00
Ответить
хорошо,спасибо!;)
annkislaya
18.10.2011 19:00
Ответить
хорошо,спасибо!;)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.7222566018822171.0137
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели