Пирожные сливочно творожные
Попробуйте наши сливочно-творожные пирожные с коржом на основе муки, масла и яйца. Начинка из творога, сливок и лимонной цедры добавит свежести!
Продукты
- для коржа
- ст. 250 мл.
- мука 1,5 ст.
- сахар 0,3 ст.
- масло сливочное 150 г
- яйцо 2 шт.
- сода 0,5 ч.л. погашенная уксусом
- начинка
- сливочный творог 700 г
- сливки 500 мл.(можно заменить молоком высокой жирности)
- желатин 15г
- вода 0,5 ст.
- сахар 1 ст.
- цедра лимона, цукаты по желанию
- ванильный сахар 1 пакетик
- форма 26см
Пошаговый способ приготовления
1. Смешиваем масло, сахар, яйца, муку, соду, погашенную уксусом. Убрать тесто в холодильник на 30 мин.
2. Тесто разделить на две части, примерно 2/3 выпекаем в форме до золотистого цвета при 180С примерно 20-25 мин. Это будет основа. Оставшееся тесто (для крошки) можно выложить просто на противень, разровнять и выпечь. После того, как остынет, превратить в не очень мелкую крошку.
3. Форму, в которой выпекали основу, застилаем пищевой пленкой. Кладем в нее остывший корж.
4. Начинка. Смешиваем творог, сахар, цедру. Желатин разводим в половине стакана воды. Нагреть до полного растворения, процедить и остудить. Добавляем желатин в начинку, помешивая.
5. Взбить сливки, аккуратно перемешивая, добавить в начинку.
Выложить начинку поверх коржа, а сверху посыпать крошкой.
Я делала в прямоугольной форме и у меня еще получились маленькие пирожные в силиконовых формочках.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
60 человек оценили
33 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
11 мая 2011, 16:06
11 мая 2011, 16:09
11 мая 2011, 16:19
11 мая 2011, 16:41
11 мая 2011, 17:24
11 мая 2011, 17:30
11 мая 2011, 17:43
11 мая 2011, 18:07
11 мая 2011, 18:13
11 мая 2011, 18:16
11 мая 2011, 18:19
11 мая 2011, 18:30
11 мая 2011, 18:38
11 мая 2011, 18:38
11 мая 2011, 18:40
11 мая 2011, 18:52
11 мая 2011, 18:57
11 мая 2011, 19:24
11 мая 2011, 20:20
11 мая 2011, 20:35
11 мая 2011, 20:49
11 мая 2011, 20:50
11 мая 2011, 20:54
11 мая 2011, 20:57
11 мая 2011, 20:58
11 мая 2011, 21:56
11 мая 2011, 23:07
11 мая 2011, 23:08
12 мая 2011, 00:25
12 мая 2011, 00:45
12 мая 2011, 01:33
12 мая 2011, 02:22
12 мая 2011, 02:23
12 мая 2011, 02:50
12 мая 2011, 03:08
12 мая 2011, 03:47
12 мая 2011, 04:54
12 мая 2011, 10:15
12 мая 2011, 15:11
12 мая 2011, 17:17
13 мая 2011, 00:52
13 мая 2011, 16:31
13 мая 2011, 16:38
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти