Пузанинка из свининки.

Фото к рецепту: Пузанинка из свининки.
Домашняя60 мин.Простой
238603043

Ингредиенты

  • пузанина( подчеревок)свиной-ок. 1 кг
  • соль-
  • приправы для сала-
  • чеснок-3-4-зубца
  • сухой гранулированный чеснок
  • растит масло-2-3-ст л
  • лавровый лист.

Пошаговый рецепт приготовления

Если сало-это просто вкусно, то свиной подчеревок-(у нас её называют подчеревина или пузанина), да ещё запечённая с чуть похрустывающей румяной корочкой и нежной ароматной мясо-сальной серединкой... Мммм...Это-безумно вкусно!! (разумеется-для любителей сего продукта)А приготовить сие кушанье можно очень просто.

Итак, выбираем шматок свиного подчеревка-желательно, более мясной, чем просто сальный, и, желательно-по-выше.

Моем, обсушиваем. Теперь шпигуем свежим чесночком.( на фото я его повыковыривала после запекания, а то мои его не едят)

Из растительного масла, соли, приправ и гранулированного сухого чеснока делаем маринад, которым щедро натираем наш кусочек.А теперь обкладываем со всех сторон лавровыми листиками. Укладываем в посудку, и отправляем в духовку при 200 град на 50-60 мин. Если кусочек по-меньше, то и время, разумеется можно сократить.

Я отправила в духовку буквально через 40 минут. Разумеется, если дать ему по-дольше промариноваться, то будет ещё вкуснее.

Теперь достаём из духовки, глотая обильную слюну, полностью охлаждаем и отправляем в холодильник до полного так сказать остывания. Вот и всё. Режем тоненькими скибочками, и наслаждаемся. Стыдно признаться, но мы за сутки умолотили почти всё-вот, только и осталось, что на тарелке-нашему папе на один зуб. И рада бы Вас угостить, да уже просто нечем... Нам оччень понравилось, попробуйте и Вы!!

Пошаговые фото рецепта

Пузанинка из свининки.: фото шаг 1
Пузанинка из свининки.: фото шаг 2
Пузанинка из свининки.: фото шаг 3
Пузанинка из свининки.: фото шаг 4
Пузанинка из свининки.: фото шаг 5

Дополнительная информация

Когда тебе порою нелегко, Не вешай нос и не грусти напрасно, А вспомни запах сала с чесноком, И сразу жизнь покажется прекрасной!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
43  человек оценили
Сохранить рецепт
28 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
gloria2
11.05.2011 00:29

Люблю такое дело 555

Okos
11.05.2011 00:31

Стишок, как нельзя, в тему! *THUMBS UP*

ambrinna
11.05.2011 00:33

Спасибо!!!@}--}--

kisa-asik

Инна а по вкусу что напоминает-буженину?:)5+@}--}--

bu inna
11.05.2011 00:44

о да, это наша еда*THUMBS UP*

ambrinna
11.05.2011 00:49

Да, похоже на буженину.@}--}--

nira60
11.05.2011 00:58

Я рулетом заворачиваю пузанину, всегда удобно сделать бутерброд и на праздничный стол можно нарезать, вкусно.

nellyssweets

:)55555*THUMBS UP*

antea
11.05.2011 01:01

Отлично!

allenka(alarm clock)

Мой муж это дело очень уважает!*THUMBS UP*

lil-8888
11.05.2011 01:08

Вкууусно!*THUMBS UP*

ю-ю
11.05.2011 01:12

Ляпота!!!!!!!*THUMBS UP*

ЯВенера

Невозможно спокойно читать рецепт! Учитывая то, что я с сегодняшнего дня не ем после шести...невозможно вдвойне...пойду зажую чего-нибудь...:) вот, и вся моя диета...*ROFL*

hellg
11.05.2011 01:20

Как вкусно!!!!%)У меня тоже диета,раздельное питание,и после шести и всё в этом роде....Но вкусно это!!!Вкусно! И я всё равно буду это иногда есть!

ambrinna
11.05.2011 01:26

:*:*:*

laralaram

хе-хе... а я всё ем, и сало тож!!!!!!!!*YAHOO*

Елена М

Инна, а зачем растительное масло, что оно даёт? Я последнее время запекаю подчеревину в рукаве для запекания, суперски получается и духовку чистить не надо)))

chef
11.05.2011 05:02

Ем когда хочу и сколько хочу :) Инна, угощай бутиком. Вкуснота @}--}--

HappyDay
11.05.2011 09:03

Вкусненько! 555+++

ambrinna
11.05.2011 10:40

Спасибо!!!Масло растительное, я думаю, для того, чтобы маринад лучше держался кучи-им тогда очень легко обмазывать кусочек. А в рукаве по этому рецепту выходит не совсем так, как без него-это было первое и обязательное условие моей кумц-вот я старалась и не отстцпать от оригинального рецепта.;)@}--}--

ambrinna
11.05.2011 10:42

Упс!Очепятка- Буквы У, Ы и Ц перепутала.:[

andreytsibulski

Очень вкусно, 555 +++ *THUMBS UP*

светинька

Обалдеть!!!*BRAVO* 55555!

Лена-zepter

Очн вкусно

irusya.by

очень вкусно. забрала

tatian-1956

Класс!!!*THUMBS UP*

Olga
11.05.2011 16:50

Вкусно, Ох как вкусно!*BRAVO*

nsv03
12.05.2011 01:46

*THUMBS UP*

lianaaa
12.05.2011 23:18

Ох, ну это вещь*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6063785208687611.043
Инструменты