Рассольник домашний с цыпленком. почти диетический.

Фото к рецепту: Рассольник домашний с цыпленком.  почти диетический.

Ингредиенты

  • грудка цыпленка без кожи 1 шт.
  • перловка 4-5 ст.л. (замоченная в теплой воде 1час)
  • лук 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • огурцы соленые 4-5 шт.
  • помидоры свежие или замороженные 3 шт.
  • зелень петрушки сушеная или свежая -большая щепотка
  • базилик сушеный или свежий- большая щепотка
  • масло оливковое 2-3 ст.л.
  • лавр 1 -2 шт
  • семена укропа
  • перец черный
  • чеснок 4-5 зубков
  • сметана
  • зелень

Пошаговый рецепт приготовления

Грудку я опускаю в кипящую воду. Варю 20минут.

За 10 мин. до конца варки опускаю целиком помидоры.

В это время лук и морковку(брусочками) режем. А так же порезали брусочками картофель.

В небольшом кол- ве воды варим отдельно перловку.

Достаю помидоры из бульона и измельчаю их с помощью вилки и ножа. И измельченные опускаю опять в бульон.

Из бульона достали грудку цыпленка,остудили, отделили от кости и порезали на порционные кусочки,опустили обратно в бульон.

Затем опускаем картофель,семена укропа и варим 10 минут.

За 3 мин. до конца варки вливаем оливковое масло, опускаем перловку,огурчики,лавр, перец черный крупного помола, зелень петрушки и базилика.

Перед самым выключением плиты добавить мелко порезанный чеснок (кто смелый может чесночок добавлять прямо в тарелочку!) :)

Все готово!Можно кушать!

Зелень и сметанку добавлям в тарелочки. Вкус необыкновенный! восхитительный! Передать невозможно,нужно пробовать!

Пошаговые фото рецепта

Рассольник домашний с цыпленком.  почти диетический.: фото шаг 1
Рассольник домашний с цыпленком.  почти диетический.: фото шаг 2
Рассольник домашний с цыпленком.  почти диетический.: фото шаг 3

Дополнительная информация

Рассольничек очень вкусный. Рецепт мне поведала бывшая соседка украинка. Варю его регулярно -больше 20 лет. Решила поделиться рецептом с ВАМИ! :) Супчик почти диетический, т. к. содержит небольшое кол- во жиров, и все свежее без обжарки, при этом не менее вкусное! :)

5.04.6040254711277411.042
ма-ма

Кухня: Домашняя

Сложность: Средний

Оригинальный рецепт: Рассольник домашний


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
42  человек оценили
Сохранить рецепт
32 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
ю-ю
10.05.2011 01:03

Рассольник могу есть каждый день!@}--}--

allenka(alarm clock)

Вкусный рецепт!*THUMBS UP*

ма-ма

Юля, Алла, спасибо за первые отзывы и оценки!!! @}--}--

laralaram

эт по-нашему - рассольник токА с перловкой... обожам-с... а помидоры я ещё через дуршлаг протираю, чтоиб без семечек и шкурок... вот...

ма-ма

Ларочка, спасибо! Но мне нравится с семечками ;)

yagotca
10.05.2011 01:26

А я не люблю рассольник,но вам 55555

laralaram

о... а какие семечки! огласи весь список, пож-ста...

lil-8888
10.05.2011 01:46

Вкусно!Люблю рассольник!@}--}--

ма-ма

Ларочка, семена укропа и семечки томата;)

ма-ма

Лиличка, спасибо! @}--}--

andreytsibulski

Класс!*THUMBS UP*

Ирина 211978

Очень вкусный рассольник должен быть, попробую! *THUMBS UP*

nellyssweets

Класс!*BRAVO*

ма-ма

Андрей и девочки, спасибо дорогие! Ирочка, обязательно попробуй, понравится! @}--}--

жу-жу.

Замечательно-аппетитный рассольник.5555

гарик_гарик

...где моя большая ложка;)555@}--}--

chef
10.05.2011 04:44

Очень любим рассольники, мясо беру по настроению, но перловка остаётся неизменной. Душевный состав @}--}--

barska
10.05.2011 04:47

Легкий и приятный 5+!*IN LOVE*

sweta1
10.05.2011 05:49

люблю рассольник!5!Вкуснятина!:)

светинька

Перловку не люблю с детского сада, есть заставляли, рассольник делаю редко, но тебе, Светик, 555!

манюша

Любим рассольник! Иногда перловку заменяю рисом. Вкусно!*BRAVO*

ма-ма

Спасибо всем огромное! Наташа, мясо я тоже беру под настроение. Света, с перловкой варю где-то с год. Раньше варила рассольник вообще без крупы. :)

svetkins999

Вкусный супешник!555555555:)

tatian-1956

Вкусно!*THUMBS UP*

Olga
10.05.2011 17:08

У меня как раз есть грудка.!!! Думаю,что с ней делать.Отличный суп.@}--}--

antea
10.05.2011 18:00

Рассольник очень вкусный!

vicus
10.05.2011 18:55

Приготовила, очень вкусный суп, перловки нет, был рис! Спасибо @}--}--

ма-ма

Спасибо всем огромное! Вицушка, очень- очень рада, что понравился!!! @}--}--*IN LOVE*

dik723
10.05.2011 21:40

Эх,вкус Родины...*THUMBS UP*

cus-pus
10.05.2011 23:54

*THUMBS UP*

ма-ма

Спасибо, очень рада, что нравится!!! *YAHOO*

mellorn
13.05.2011 01:18

Вкусный суп! 555

ма-ма

Маша- @}--}--

lenochek 0107

Люблю рассольник! Замечательный!*THUMBS UP*

Ирина 211978

Спасибо за рецепт! В инграх, кстати, пропущена картошка, положила на свой вкус три штуки! @}--}--

ма-ма

Ирочка, спасибо за фотоотчет! Очень- очень рада, что понравился! :)

irina-kolyshkova

Отличный суп!!!*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

aw13
18.11.2011 21:08

Здрасте, всем! Свершилось! Впервые на арене суперкулинар так же впервые в жизни и на 60-ом году жизни собственноручно благодаря этому замечательному сайту талантливо изваявший по вышеприведённому гениальному рецепту получившийся вкуснейшим суп с таким романтическим мелодичным названием РАССОЛЬНИК! Правда вот , несмотря на заверения жены, что "дома всё есть", совсем всего не оказалось и некоторые ингредиенты был вынужден заменить. Поскольку жена , придя с работы, была потрясена обнаружившимся у меня кулинарным гением, смела сразу две тарелки. Так вот. На 2 литра воды было приготовлено 1,5 картофелены, вместо помидоров-махонькая баночка томатной пасты, разведённой в чашке воды и влитой в варево сразу после добавления заправки из протушенных лука с морковью и добавленных в эту заправку пары ( ну больше не оказалось!) солёных огурчиков. Вместо так же не оказавшейся дома перловки, после возвращения в кастрюлю уже порционно нарезанной грудки, была добавлена половина мерной чашки ( наверное граммов 100) длинного риса ( прямо из пакетика). В конце варки в кастрюльку отправились пара ложек подсолнечного масла, один крупный мелкопорезанный зубок чесночка и ОДНА ГВОЗДИКА! Должен заметить, что , к моему удивлению, пену снимать не пришлось. Её просто не было. На всё про всё была добавлена, примерно, чайная ложка соли. Вот соберу продукт и второй раз постараюсь сделать без отклонений от предложенного выше рецепта, но (честное пионерское!)мне самому понравилось!:)

ма-ма

Ирочка и aw13, спасибо! aw13, очень рада, что понравился и пригодился рецепт! :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты