Кавказское блюдо - цахтун

Фото к рецепту: Кавказское блюдо - цахтун

Грузинская

40 мин.

5

Простой

7560

27

51

09 мая 2011, 18:20

Ингредиенты

  • мясо говяжье нежирное - 300 г
  • сметана жирная густая - 300 г
  • уцхо сунели - 5 г
  • хмели сунели - 5 г
  • перец черный молотый - 5 г
  • перец болгарский молотый - 5 г
  • чеснок - 5 зубч
  • соль -

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо нарезать на небольшие кусочки и поставить варить до готовности!!!Бульон слить, мясо остудить!!!Мясо нарезать небольшими квадратиками или разделить на волокна!!! )Я сметану разбавляла процеженным бульоном, т.к она была очень густая, но если сметана средней густоты можно не разбавлять!!! Добавить все специи, перец, соль и чеснок, хорошо перемешать венчиком до образования однородной массы!!!Добавить мясо!!! Должна получиться чуть жидкая масса, т.к мясо впитает постепенно влагу!!!Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Кавказское блюдо - цахтун: фото шаг 1
1. Мясо нарезать на небольшие кусочки и поставить варить до готовности!!!
Кавказское блюдо - цахтун: фото шаг 2
2. Бульон слить, мясо остудить!!!
Кавказское блюдо - цахтун: фото шаг 3
3. Мясо нарезать небольшими квадратиками или разделить на волокна!!!
Кавказское блюдо - цахтун: фото шаг 4
4. Должно получиться вот так!
Кавказское блюдо - цахтун: фото шаг 5
5. У меня сметана была густая поэтому я её разбавила бульоном!
Кавказское блюдо - цахтун: фото шаг 6
6. Добавить все специи, перец, соль и чеснок, хорошо перемешать венчиком до образования однородной массы!!!
Кавказское блюдо - цахтун: фото шаг 7
7. Уже готовый соус
Кавказское блюдо - цахтун: фото шаг 8
8. Добавить мясо и перемешать!
Кавказское блюдо - цахтун: фото шаг 9
9. Возможно получиться немного жидковатая масса, но через некоторое время мясо обязательно впитает влагу!
Кавказское блюдо - цахтун: фото шаг 10
10. Приятного аппетита!!!

Дополнительная информация

Наткнулась на похожий рецепт на сайте, но просмотрев поняла что я готовлю его немного по другому и как мне кажется и вкус у моего Цахтуна совсем другой!Извините если я ошибаюсь, думаю вам будет интересно почитать мою версию!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

mar33_33
09.05.2011 18:33
Ответить
Это несомненно вкусно. Люблю кавказские блюда.
tikushka
09.05.2011 18:40
Ответить
да на поваренке тоже я!!! а здесь я впервые если что сделала не так подскажите пожалуйста!!!O<img src=" />
laralaram
09.05.2011 18:44
Ответить
Всё так, и очень вкусно!;)
tikushka
09.05.2011 18:45
Ответить
спасибооо*IN LOVE*
Жени
09.05.2011 19:03
Ответить
с дебютом! удачи на сайте))))))))))0 Милости просим! 5 за рецепт))))
манюша
09.05.2011 19:05
Ответить
С дебютом! 555. А похожие рецепты лучше выставлять вариантом. Искать проще.
tikushka
09.05.2011 19:16
Ответить
Спасибооо!!! Обязательно учту в будущем!!!@}--}--
Okos
09.05.2011 20:13
Ответить
Вкусно! с дебютом@}--}--
sweta1
09.05.2011 20:19
Ответить
вкусно!!!5!С дебютом!:)@}--}--
tikushka
09.05.2011 20:26
Ответить
Спасибо!!!Рада стараться!!O<img src=" />
cus-pus
09.05.2011 22:12
Ответить
А мне нравится :) 555
vicus
09.05.2011 23:05
Ответить
вкусный дебют! :)
гарик_гарик
09.05.2011 23:40
Ответить
Классссссс,я мясо для Цахтун,разбираю по длине волокон,быстро,удобно,легко! Вам 555
kisa-asik
10.05.2011 00:54
Ответить
*THUMBS UP*5+!
неля0503
10.05.2011 01:42
Ответить
5! И с дебютом!:)Всё нормально,удачи!
lil-8888
10.05.2011 01:43
Ответить
С дебютом!@}--}--
andreytsibulski
10.05.2011 02:29
Ответить
С дебютом и удачи на сайте 5!!! @}--}--
Ирина 211978
10.05.2011 02:43
Ответить
С вкусным дебютом! @}--}--
ма-ма
10.05.2011 02:55
Ответить
5! С дебютом, удачи! Очень интересный рецепт! А сколько соус должен постоять, чтобы влага впиталась? И как его употреблять как самостоятельное блюдо или можно с гарниром? :)
chef
10.05.2011 05:13
Ответить
С первым рецептом и удачи на сайте! Ароматно у вас 5+ @}--}--
tikushka
10.05.2011 21:09
Ответить
Большое спасибо за теплые комментарии!!!Вы все очень любезны!!! А что касается вопроса "ма-ма" для впитывания хватит 1 часа, а употребляем мы его как самостоятельное блюдо на праздничном столе!!!
ма-ма
11.05.2011 01:12
Ответить
Спасибо за рецепт и за ответ!!! @}--}--
alyakeyk
23.05.2011 01:15
Ответить
Вкусно!!!Удачи!!!@}--}--
алёнушка777
28.05.2011 21:33
Ответить
Какая вкусность! - всё по мне! 555...такая масечка - и такая умница!!!
Inna_2107
18.06.2011 12:01
Ответить
555!!!!!!!!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6234410725718371.051
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели