Торт элинор
Попробуйте торт "Элинор" с шоколадно-лимонным бисквитом, муссом из белого шоколада и желе красного вина. Нежный вкус, насыщенные ингредиенты.
Продукты
- белый шоколад - 80 г
- сливочное масло - 60 г
- кожура лимона
- белок - 2
- сахар - 30 г
- мука - 20 г
- крахмал - 20 г
- желе из красного вина
- красное вино - 1 стакан
- сахар - 120 г
- желатин - 10 г
- малина - примерно 1.5 ст.
- ваниль
- палочка корицы
- мусс
- белый шоколад - 150 г
- молоко - 100 мл
- желатин - 4 г
- маскарпоне - 250 г
- кожура лимона
Пошаговый способ приготовления
Нагреть духовку до 160 гр.
Растворить шоколад с маслом и лимоном на водяной бане.
Взбить белки с сахаром.
Смешать с шоколадом, добавить муку и крахмал.
Выложить в форму, проложенную бумагой и выпекать 15 минут.
Для желе компоненты нагреть, уварить вполовину и отфильтровать. Добавить желатин. Охладить в форме, соответствующей по размерам бисквиту.
Для мусса растворить шоколад на водяной бане, добавить молоко. Добавить маскарпоне.
Сборка. Бисквит, на него мусс, на него - желе и последний - мусс. У неня получилось больше одного слоя желе.
Заморозить.
За 6 часов до подачи перенести в холодильник.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
59 человек оценили
30 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
07 мая 2011, 23:15
07 мая 2011, 23:36
07 мая 2011, 23:47
08 мая 2011, 00:16
08 мая 2011, 00:32
08 мая 2011, 00:47
08 мая 2011, 00:54
08 мая 2011, 01:10
08 мая 2011, 01:45
08 мая 2011, 01:45
08 мая 2011, 02:06
08 мая 2011, 02:07
08 мая 2011, 03:23
08 мая 2011, 03:34
08 мая 2011, 03:47
08 мая 2011, 04:03
08 мая 2011, 04:38
08 мая 2011, 06:54
08 мая 2011, 13:17
08 мая 2011, 15:17
09 мая 2011, 09:37
12 мая 2011, 23:24
13 мая 2011, 20:58
20 июня 2011, 23:43
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти