Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Классика жанра картошка с селедкой или сельдь с картофельным соусом

Насладитесь классикой жанра: картошка с селедкой, жирной слабосоленой сельдью, сливочным маслом и дижонской горчицей. Идеальное сочетание вкусов!

Продукты

сельдь жирная, слабосоленая – 1 шт
картофель – 3 шт
молоко – 2 ст.
масло сливочное – 1,5 ч.л.
горчица зернистая дижонская – 1 ст.л.
орех мускатный молотый – щепотка
базилик свежий – 1 веточка
соль
перец черный молотый

Пошаговый способ приготовления

Картофель очистить, нарезать крупными кусками, залить горячим молоком, добавить мускатный орех и сварить до мягкости картофеля (минут 15-20)

Сельдь очистить, филетировать, удалить мелкие косточки, нарезать кусочками.

Базилик промыть, оборвать листочки. В блендере взбить отваренный картофель вместе с молоком и базиликом, добавить горчицу и сливочное масло, приправить солью и перцем по вкусу, тщательно перемешать.

Сельдь подавать с соусом.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

60 человек оценили

В избранное

23 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 35 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16790

Понравилось: 60

Автор: Svettt

Создан: 06 мая 2011, 15:09

Каталоги: Закуски

Света, ну как ее не забрать?)))) Да и я только засолила пару пар тушек по рецепту Наталии Владимировны, часть замариную с маслинами (ага, по твоему рецепту), а вторую часть себе - по этому рецепту!

lil-8888

06 мая 2011, 15:47

И я любитель селедки! Вкуснятина!

Svettt

06 мая 2011, 15:48

Спасибо, ребятки, за комментарии Иришка Андрей, ты прав, я каждый день готова так питаться

Фруша

06 мая 2011, 16:23

Свет, в обед и такое!!Вообщем наливай!!!Начинаем праздновать

bu inna

06 мая 2011, 16:28

Ой, и я готова селедку каждый день есть - вкуснотища

kurukunt

06 мая 2011, 16:31

селёдочка самая вкусная 5

кыш

06 мая 2011, 16:49

Вкусно, что тут сказать!

karmelitana

06 мая 2011, 18:27

Вкуснотища!5

mama tasi

06 мая 2011, 19:15

Красивый натюрморт на главном фото 555

тамара агапитова

06 мая 2011, 19:21

Это просто здорово!

ЯВенера

06 мая 2011, 19:25

Светик, такое не вкусным не бывает!!! Отличная закусочка!!!

крошка картошка

06 мая 2011, 19:45

а у меня вопрос про взбивание блендером. я как то раз так решила сделать пюре - получился клейстер

светлана65

06 мая 2011, 19:57

КАнечнА ВКУСНО! А соус какой картофельный замечательный, уже намотала на свой отклеившийся ус Спасибо, Светочка!

фрау блюм

06 мая 2011, 20:11

Выглядит уж больно аппетитно! Селедку и картошку просто обожаю Вот только один момент меня смущает - молоко.... все-таки сельдь+молоко.... Свет, как оно потом? Прошу прощения за неаппетитный вопрос

Жени

06 мая 2011, 20:23

ой, ну и мне что ль плесните беленькой,да под такую закуску

passion1963

06 мая 2011, 20:24

Слюнки потекли, давно я селедочкой не баловалась. Наташа, фрау блюм, а классическое вымачивание селедки в молоке для форшмака, ведь потом ничего не происходит . Светик, хотела проголосовать за фотку, а на конкурсе ее нет

фрау блюм

06 мая 2011, 20:50

passion1963,а ведь вы правы, я об этом как-то и не подумала)))

dik723

06 мая 2011, 21:07

Спасибо за рецепт.Ничего более оригинального не встречал!

lorxen1

06 мая 2011, 21:34

ещё бы не вкусно конечно же вкусно! 5+++

манюша

07 мая 2011, 00:28

Селёдочная ты душа, Светлана! Вкусно!