Шоколадные брауниз с творожным покрытием и изюмом

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и содержания БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанного вами продукта:

Ингредиенты:

• Тесто шоколадное (на основе перечисленных ингредиентов)
• 160 г сливочного масла
• 2 яйца
• 200 г сахара
• 3 ст. л. кукурузной муки
• 8 ст. л. какао
• Творожный наполнитель
• 500 г творога
• 200 г сахара
• 2 ст. л. крахмала
• 3 яйца
• 100 г сметаны
• Горсть изюма (около 30 г)

Расчет по основным компонентам:

1. Сливочное масло (160 г)

• Калории: 160 г × 7,17 ккал/г ≈ 1147 ккал
• Белки: 160 г × 0,000 г (меньший вклад) ≈ 1 г
• Жиры: 160 г × 0,81 г/г ≈ 130 г
• Углеводы: 160 г × 0,01 г/г ≈ 2 г

2. Яйца (2 шт., примерно 50 г одно)

• Калории: 2 × 72 ккал ≈ 144 ккал
• Белки: 2 × 6 г ≈ 12 г
• Жиры: 2 × 5 г ≈ 10 г
• Углеводы: 2 × 0.6 г ≈ 1.2 г

3. Сахар (200 г)

• Калории: 200 г × 4 ккал/г ≈ 800 ккал
• Белки: 0 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 200 г × 1 г/г ≈ 200 г

4. Кукурузная мука (3 ст. л., около 30 г)

• Калории: 30 г × 3.65 ккал/г ≈ 109.5 ккал
• Белки: 30 г × 0.8 г/г ≈ 24 г
• Жиры: 30 г × 0.8 г/г ≈ 24 г
• Углеводы: 30 г × 76 г/100 г ≈ 22.8 г

5. Какао (8 ст. л., примерно 50 г)

• Калории: 50 г × 2.2 ккал/г ≈ 110 ккал
• Белки: 50 г × 0.2 г/г ≈ 10 г
• Жиры: 50 г × 0.3 г/г ≈ 15 г
• Углеводы: 50 г × 56 г/100 г ≈ 28 г

6. Творожный наполнитель:

• Творог (500 г)
  • Калории: 500 г × 143 ккал/100 г ≈ 715 ккал
  • Белки: 500 г × 16 г/100 г ≈ 80 г
  • Жиры: 500 г × 5 г/100 г ≈ 25 г
  • Углеводы: 500 г × 3 г/100 г ≈ 15 г
• Сахар (200 г)
  • Калории: 800 ккал
• Крахмал (2 ст. л., примерно 20 г)
  • Калории: 20 г × 3.64 ккал/г ≈ 73 ккал
  • Белки: 20 г × 0.0 г/г ≈ 0 г
  • Жиры: 20 г × 0.0 г/г ≈ 0 г
  • Углеводы: 20 г × 91 г/100 г ≈ 18.2 г

7. Яйца (3 шт.)

• Калории: 3 × 72 ккал = 216 ккал
• Белки: 3 × 6 г = 18 г
• Жиры: 3 × 5 г = 15 г
• Углеводы: 3 × 0.6 г ≈ 1.8 г

8. Сметана (100 г)

• Калории: 100 г × 140 ккал/100 г ≈ 140 ккал
• Белки: 2 г
• Жиры: 10 г
• Углеводы: 3 г

9. Изюм (30 г)

• Калории: 30 г × 3.2 ккал/г ≈ 96 ккал
• Белки: 0.3 г
• Жиры: 0.2 г
• Углеводы: 30 г × 79 g/100 г ≈ 23.7 г

Итоговые показатели (приблизительно):

Примечания:

• Эти показатели являются приблизительными, так как точное содержание зависит от конкретных марок и вариаций продуктов.
• Общий расчет основан на полной объеме, при разделении теста и наполнителя на порции, показатели на одну порцию уменьшатся.
• Если нужно рассчитать на конкретное количество порций, сообщите — я помогу с делением!

Если есть дополнительные условия или хотите рассчитанный на порцию, дайте знать!