Шоколадные брауниз с творожным покрытием и изюмом

Вкуснейшие шоколадные брауни с творожным покрытием и изюмом. Нежное тесто из шоколада, сливочного масла и кукурузной муки с насыщенным начинкой!

Фото к рецепту: Шоколадные брауниз с творожным покрытием и изюмом

Ингредиенты

  • тесто шоколадное
  • 160 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 200 г сахара
  • 3 ст. л. с горкой кукурузной муки
  • 8 ст. л. какао
  • творожный наполнитель
  • 500 г творога
  • 200 г сахара
  • 2 ст. л. крахмала
  • 3 яйца
  • 100 г сметаны
  • горсть изюма

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто шоколадное

Яйца взбить с сахаром (5 минут)

Масло растопить вместе с какао,перемешать

Влить в яйца,добавить муку и хорошо перемешать

Духовка на на 180

Смазать форму,вылить тесто и выпекать 7-8 мин

Достать форму,духовку снизить до 160

Творожный наполнитель

Все ингредиенты (кроме изюма) хорошо смешать миксером

Выложить на шоколадное тесто,разравнять и сверху выложить изюм

Выпекать 35 минут (я выпекала 45)

Достать,остудить,лучше всего дать постоять ночь в холодильнике

Пошаговые фото рецепта

Шоколадные брауниз с творожным покрытием и изюмом: шаг 1
Шоколадные брауниз с творожным покрытием и изюмом: шаг 2
Шоколадные брауниз с творожным покрытием и изюмом: шаг 3

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот примерный расчет калорийности и содержания БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанного вами продукта:

Ингредиенты:

  • Тесто шоколадное (на основе перечисленных ингредиентов)
  • 160 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 200 г сахара
  • 3 ст. л. кукурузной муки
  • 8 ст. л. какао
  • Творожный наполнитель
  • 500 г творога
  • 200 г сахара
  • 2 ст. л. крахмала
  • 3 яйца
  • 100 г сметаны
  • Горсть изюма (около 30 г)

Расчет по основным компонентам:

1. Сливочное масло (160 г)

  • Калории: 160 г × 7,17 ккал/г ≈ 1147 ккал
  • Белки: 160 г × 0,000 г (меньший вклад) ≈ 1 г
  • Жиры: 160 г × 0,81 г/г ≈ 130 г
  • Углеводы: 160 г × 0,01 г/г ≈ 2 г

2. Яйца (2 шт., примерно 50 г одно)

  • Калории: 2 × 72 ккал ≈ 144 ккал
  • Белки: 2 × 6 г ≈ 12 г
  • Жиры: 2 × 5 г ≈ 10 г
  • Углеводы: 2 × 0.6 г ≈ 1.2 г

3. Сахар (200 г)

  • Калории: 200 г × 4 ккал/г ≈ 800 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 200 г × 1 г/г ≈ 200 г

4. Кукурузная мука (3 ст. л., около 30 г)

  • Калории: 30 г × 3.65 ккал/г ≈ 109.5 ккал
  • Белки: 30 г × 0.8 г/г ≈ 24 г
  • Жиры: 30 г × 0.8 г/г ≈ 24 г
  • Углеводы: 30 г × 76 г/100 г ≈ 22.8 г

5. Какао (8 ст. л., примерно 50 г)

  • Калории: 50 г × 2.2 ккал/г ≈ 110 ккал
  • Белки: 50 г × 0.2 г/г ≈ 10 г
  • Жиры: 50 г × 0.3 г/г ≈ 15 г
  • Углеводы: 50 г × 56 г/100 г ≈ 28 г

6. Творожный наполнитель:

  • Творог (500 г)
    • Калории: 500 г × 143 ккал/100 г ≈ 715 ккал
    • Белки: 500 г × 16 г/100 г ≈ 80 г
    • Жиры: 500 г × 5 г/100 г ≈ 25 г
    • Углеводы: 500 г × 3 г/100 г ≈ 15 г
  • Сахар (200 г)
    • Калории: 800 ккал
  • Крахмал (2 ст. л., примерно 20 г)
    • Калории: 20 г × 3.64 ккал/г ≈ 73 ккал
    • Белки: 20 г × 0.0 г/г ≈ 0 г
    • Жиры: 20 г × 0.0 г/г ≈ 0 г
    • Углеводы: 20 г × 91 г/100 г ≈ 18.2 г

7. Яйца (3 шт.)

  • Калории: 3 × 72 ккал = 216 ккал
  • Белки: 3 × 6 г = 18 г
  • Жиры: 3 × 5 г = 15 г
  • Углеводы: 3 × 0.6 г ≈ 1.8 г

8. Сметана (100 г)

  • Калории: 100 г × 140 ккал/100 г ≈ 140 ккал
  • Белки: 2 г
  • Жиры: 10 г
  • Углеводы: 3 г

9. Изюм (30 г)

  • Калории: 30 г × 3.2 ккал/г ≈ 96 ккал
  • Белки: 0.3 г
  • Жиры: 0.2 г
  • Углеводы: 30 г × 79 g/100 г ≈ 23.7 г

Итоговые показатели (приблизительно):

ПараметрЗначение
Калории~3530 ккал
Белки~164 г
Жиры~149 г
Углеводы~144 г

Примечания:

  • Эти показатели являются приблизительными, так как точное содержание зависит от конкретных марок и вариаций продуктов.
  • Общий расчет основан на полной объеме, при разделении теста и наполнителя на порции, показатели на одну порцию уменьшатся.
  • Если нужно рассчитать на конкретное количество порций, сообщите — я помогу с делением!

Если есть дополнительные условия или хотите рассчитанный на порцию, дайте знать!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

andreytsibulski
03.05.2011 01:31
Ответить
Отлично получилось,очень вкусно! 555+++ @}--}--
allenka(alarm clock)
03.05.2011 01:32
Ответить
:)Спасибо!
a_l
03.05.2011 01:42
Ответить
Замечательно!!!!!*THUMBS UP*@}--}--555!
glaros
03.05.2011 01:59
Ответить
Алена, соблазнительно нежно! *BRAVO*
gels
03.05.2011 02:12
Ответить
Закачаешься! 555!:)
ма-ма
03.05.2011 02:23
Ответить
Аппетитно! Молодец! @}--}--
for_ever
03.05.2011 02:35
Ответить
Отлично! Вкусно и нежно! 5555555555*THUMBS UP*
karmelitana
03.05.2011 02:38
Ответить
ШИКАРНО! Вам 5555@}--}--
irusya.by
03.05.2011 02:55
Ответить
очень даже бы и слопала пару пар)))
natapit
03.05.2011 03:05
Ответить
прекрасное сочетание!!!отлично и фото супер!
allenka(alarm clock)
03.05.2011 03:15
Ответить
Спасибо!!!@}--}--
nira60
03.05.2011 03:33
Ответить
Замечательно выглядит результат. Аппетитнейшее пирожное
Ирина 211978
03.05.2011 04:15
Ответить
До чего же красиво! Как люди могут жить без сладкого, я не представляю! *BRAVO*
sweta1
03.05.2011 06:12
Ответить
очень вкусно!%)5!*BRAVO*
cus-pus
03.05.2011 12:27
Ответить
Шикарный брауниз ! *BRAVO*:)
allenka(alarm clock)
03.05.2011 12:43
Ответить
Спасибо!!!@}--}--
alkomis
03.05.2011 13:18
Ответить
Слюнки потекли!!!*BRAVO*
curlypate
03.05.2011 14:21
Ответить
Красиво, вкусно, нежно *THUMBS UP*
nsv03
03.05.2011 14:26
Ответить
Класс!!!
irina-kolyshkova
03.05.2011 14:41
Ответить
МММ,великолепно!!!!!!*BRAVO*@}--}--
светинька
03.05.2011 15:15
Ответить
ХОЧУ, БЕРУ!!!5555555!*BRAVO*
Olga
03.05.2011 16:58
Ответить
Беру тоже!!!@}--}--
sigma002
03.05.2011 17:13
Ответить
Так и проситься к чаю!@}--}--
allenka(alarm clock)
03.05.2011 17:14
Ответить
Спасибо!
vicus
03.05.2011 18:53
Ответить
*THUMBS UP*
tatian-1956
03.05.2011 19:05
Ответить
Супер!!! *THUMBS UP*
krakazuka
03.05.2011 20:25
Ответить
Очень вкусно! *THUMBS UP*
chef
04.05.2011 01:32
Ответить
Знакомый источник, один из любимых. Бесподобный состав и лишающий чувств разрез @}--}--
allenka(alarm clock)
04.05.2011 01:40
Ответить
ruletka78 Натуль,вот перед источником как-то неудобно - уж больно я все переиначила:( Но результат порадовал!;)
allenka(alarm clock)
04.05.2011 01:40
Ответить
Спасибо ВСЕМ!!!
kisa-asik
04.05.2011 13:23
Ответить
Супер!*BRAVO*55555
mellorn
05.05.2011 01:07
Ответить
Очень вкусно! 555
lenochek 0107
07.05.2011 17:12
Ответить
Класс!*BRAVO*
allenka(alarm clock)
19.05.2011 20:09
Ответить
*THUMBS UP*Я очень рада!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5942446906901181.069
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru