Шоколадные брауниз с творожным покрытием и изюмом
Вкуснейшие шоколадные брауни с творожным покрытием и изюмом. Нежное тесто из шоколада, сливочного масла и кукурузной муки с насыщенным начинкой!

Пошаговый рецепт приготовления
Тесто шоколадное
Яйца взбить с сахаром (5 минут)
Масло растопить вместе с какао,перемешать
Влить в яйца,добавить муку и хорошо перемешать
Духовка на на 180
Смазать форму,вылить тесто и выпекать 7-8 мин
Достать форму,духовку снизить до 160
Творожный наполнитель
Все ингредиенты (кроме изюма) хорошо смешать миксером
Выложить на шоколадное тесто,разравнять и сверху выложить изюм
Выпекать 35 минут (я выпекала 45)
Достать,остудить,лучше всего дать постоять ночь в холодильнике
Пошаговые фото рецепта



Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно! Вот примерный расчет калорийности и содержания БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанного вами продукта:
Ингредиенты:
- Тесто шоколадное (на основе перечисленных ингредиентов)
- 160 г сливочного масла
- 2 яйца
- 200 г сахара
- 3 ст. л. кукурузной муки
- 8 ст. л. какао
- Творожный наполнитель
- 500 г творога
- 200 г сахара
- 2 ст. л. крахмала
- 3 яйца
- 100 г сметаны
- Горсть изюма (около 30 г)
Расчет по основным компонентам:
1. Сливочное масло (160 г)
- Калории: 160 г × 7,17 ккал/г ≈ 1147 ккал
- Белки: 160 г × 0,000 г (меньший вклад) ≈ 1 г
- Жиры: 160 г × 0,81 г/г ≈ 130 г
- Углеводы: 160 г × 0,01 г/г ≈ 2 г
2. Яйца (2 шт., примерно 50 г одно)
- Калории: 2 × 72 ккал ≈ 144 ккал
- Белки: 2 × 6 г ≈ 12 г
- Жиры: 2 × 5 г ≈ 10 г
- Углеводы: 2 × 0.6 г ≈ 1.2 г
3. Сахар (200 г)
- Калории: 200 г × 4 ккал/г ≈ 800 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 200 г × 1 г/г ≈ 200 г
4. Кукурузная мука (3 ст. л., около 30 г)
- Калории: 30 г × 3.65 ккал/г ≈ 109.5 ккал
- Белки: 30 г × 0.8 г/г ≈ 24 г
- Жиры: 30 г × 0.8 г/г ≈ 24 г
- Углеводы: 30 г × 76 г/100 г ≈ 22.8 г
5. Какао (8 ст. л., примерно 50 г)
- Калории: 50 г × 2.2 ккал/г ≈ 110 ккал
- Белки: 50 г × 0.2 г/г ≈ 10 г
- Жиры: 50 г × 0.3 г/г ≈ 15 г
- Углеводы: 50 г × 56 г/100 г ≈ 28 г
6. Творожный наполнитель:
- Творог (500 г)
- Калории: 500 г × 143 ккал/100 г ≈ 715 ккал
- Белки: 500 г × 16 г/100 г ≈ 80 г
- Жиры: 500 г × 5 г/100 г ≈ 25 г
- Углеводы: 500 г × 3 г/100 г ≈ 15 г
- Сахар (200 г)
- Калории: 800 ккал
- Крахмал (2 ст. л., примерно 20 г)
- Калории: 20 г × 3.64 ккал/г ≈ 73 ккал
- Белки: 20 г × 0.0 г/г ≈ 0 г
- Жиры: 20 г × 0.0 г/г ≈ 0 г
- Углеводы: 20 г × 91 г/100 г ≈ 18.2 г
7. Яйца (3 шт.)
- Калории: 3 × 72 ккал = 216 ккал
- Белки: 3 × 6 г = 18 г
- Жиры: 3 × 5 г = 15 г
- Углеводы: 3 × 0.6 г ≈ 1.8 г
8. Сметана (100 г)
- Калории: 100 г × 140 ккал/100 г ≈ 140 ккал
- Белки: 2 г
- Жиры: 10 г
- Углеводы: 3 г
9. Изюм (30 г)
- Калории: 30 г × 3.2 ккал/г ≈ 96 ккал
- Белки: 0.3 г
- Жиры: 0.2 г
- Углеводы: 30 г × 79 g/100 г ≈ 23.7 г
Итоговые показатели (приблизительно):
Параметр | Значение |
---|---|
Калории | ~3530 ккал |
Белки | ~164 г |
Жиры | ~149 г |
Углеводы | ~144 г |
Примечания:
- Эти показатели являются приблизительными, так как точное содержание зависит от конкретных марок и вариаций продуктов.
- Общий расчет основан на полной объеме, при разделении теста и наполнителя на порции, показатели на одну порцию уменьшатся.
- Если нужно рассчитать на конкретное количество порций, сообщите — я помогу с делением!
Если есть дополнительные условия или хотите рассчитанный на порцию, дайте знать!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии































