Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Кокосовые пироженые kookosekook

Насладитесь кокосовыми пирожеными "Kookosekook" с пшеничной мукой, кокосовой стружкой и мятной глазурью. Рецепт включает какао, сливочное масло и сахар.

Продукты

150 г - пшеничной муки
125 г - кокосовой стружки
50 г - сахора
10 г - какао. порошка
1/2 т.л - разрыхлителя
125 г - сливочного масла
соль
мятная глазурь:
250 г - сахарной пудры
3 ч.л - мятного сиропа /ликёра/
холодная вода /при необходимости/

Пошаговый способ приготовления

Разогреть духовку до 180*

дно формы 20х20 выложить бумагой для выпечки

в ёмкости смешать муку, кокосовую стружку, сахар, какао, разрыхлитель и щепотку соли.

Добавить масло, размягчённое при комнатной температуре.

Замесить тесто.

Переложить в форму и распределить по дну. Если нет формы, то можно воспользоваться просто платой /тесто не растечётся/

Выпекать 25-30 мин.

Достать из духовки и остудить.

Тем временем делаем мятную глазурь.

В сахарную пудру вливаем мятный сироп /ликёр/

перемешиваем. При необходимости добавляем немного холодной воды.

Глазурь наносим на остывший корж.

Когда глазурь сверху слегка "схватиться", разрезаем пласт на квадратики 5х5 и оставляем на плате до полного застывания глазури.

Пошаговые фото

10 шт.

1. продукты для приготовления пирожных Разогреть духовку до 180*, дно формы 20х20 выложить бумагой для выпечки.

2. в ёмкости смешать муку, кокосовую стружку, сахар, какао, разрыхлитель и щепотку соли. Добавить масло, размягчённое при комнатной температуре. Замесить тесто.

3.Переложить в форму и распределить по дну. Если нет формы, то можно воспользоваться просто платой /тесто не растечётся/

4.Выпекать 25-30 мин. Достать из духовки и остудить.

5. Тем временем делаем мятную глазурь. В сахарную пудру вливаем мятный сироп /ликёр/

6. перемешиваем. При необходимости добавляем немного холодной воды.

7. Глазурь наносим на остывший корж.

8. Когда глазурь сверху слегка "схватиться", разрезаем пласт на квадратики 5х5 и оставляем на плате до полного застывания глазури.

9. Приятного чаепития!

10. С днём весны !!!

Сохраняй и поделись с друзьями

36 человек оценили

В избранное

15 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6873

Понравилось: 36

Автор: sai

Создан: 01 мая 2011, 18:56

Каталоги: Десерты Пирожное

Дополнительная информация

Основа пирожных получается очень нежной и рассыпчатой. Я перепутала и вместо 3 ч.л. в глазурь вбахала 3 ст.л сиропа, но это совсем не испортило вкус, а вот цвет дало насыщенный и более красочный, чем в книге. Для тех кто любит сочетание вкуса шоколад-мята очень рекомендую. Я ко вкусу кокоса отношусь очень сдержанно, но в этом случае он получается очень лёгкий и ненавязчивый. Рекомендую.