Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шашлык из свинины в белом вине

Попробуйте шашлык из свинины в белом вине с нежной свиной шеей, репчатым луком и ароматными специями. Идеальный рецепт для пикника!

Продукты

2 кг. свиной шеи
4 репчатых лука
1,5 ст. белого сухого вина
1,5 ст. воды
3 ст.л. растительного масла
черный молотый перец, соль
лавровый лист
черный перец горошком

Пошаговый способ приготовления

Мясо режем на порционные куски, лук нарезаем кольцами. Теперь берем кастрюлю, либо другую емкость, в которой будет мариноваться наше мясо. На дно укладываем первый слой мяса, перчим его, кладем лавровый лист, черный перец горошком и слой лука. Делаем еще слой мяса, так же перчим его, кладем лавровый лист, черный перец горошком и слой лука. Продолжаем пока не закончится мясо. Теперь добавляем растительное масло, вино и воду. Количество вина и воды может быть уменьшено либо увеличено в пропорции один к одному, исходя из условия чтобы мясо было немного покрыто жидкостью. Теперь необходимо будет время от времени перемешивать. Мариновать не менее 2-х часов, у меня простоял ночь.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

31 человек оценили

В избранное

17 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 8

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 91657

Понравилось: 31

Автор: lola45

Создан: 28 апреля 2011, 21:22

Каталоги: Вторые блюда Шашлык Шашлык из свинины

В вине не мариновала ни разу, а вот в оливковом масле мариную всегда спасибо за идею! 5 Снимки очень аппетитные, так и хочется махнуть на природу.. хорошо, что скоро выходные

kalinina86

29 апреля 2011, 00:53

Очень вкусный шашлык и маринад отменный! 5

румпель-hazovae

29 апреля 2011, 01:01

откуда берем соль?

ЯВенера

29 апреля 2011, 02:30

Мммм...летом запахло.... суперские шашлычки...

кыш

29 апреля 2011, 04:02

Отличный шашлык! Люблю в вине мариновать.