Кулич по рецепту glaros
Вкусный кулич с нежным сливочным маслом, свежим молоком и светлым изюмом, украшенный глазурью из сахарной пудры и лимонного сока. Попробуйте!
Пошаговый способ приготовления
В кастрюле разогреть масло с молоком и сахаром до 50*С (теплое).
Снять с огня и ввести дрожжи и яйца.
В конце добавить муку и очень хорошо замесить тесто. Оно должно отставать от стенок посуды и рук.
Можете воспользоваться миксером (насадка для замеса теста), но все-таки лучше набраться терпения и замесить тесто руками.
Скатать шар, накрыть полотенцем и поставить в теплое место минимум на полтора часа, масса должна увеличиться вдвое.
Обмять тесто и добавить обваленный в небольшом количестве муки изюм.
Выложить тесто в высокую цилиндрическую форму на 1/3.
Оставить в теплом месте до увеличения массы минимум вдвое.
Смешать яйцо с ложкой молока и смазать кулич.
Запекать в разогретой духовке при 170*С 50 минут (ориентируйтесь на вашу духовку).
Остывший кулич смазать белковой глазурью.
Белок взбить с сахарной пудрой и лимонным соком.
Украсить цветной присыпкой.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
38 человек оценили
10 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
23 апреля 2011, 16:20
23 апреля 2011, 16:39
23 апреля 2011, 16:59
23 апреля 2011, 16:59
23 апреля 2011, 19:09
23 апреля 2011, 19:35
23 апреля 2011, 21:15
23 апреля 2011, 21:31
23 апреля 2011, 22:04
23 апреля 2011, 22:33
24 апреля 2011, 00:18
24 апреля 2011, 00:34
24 апреля 2011, 02:09
24 апреля 2011, 02:52
24 апреля 2011, 02:55
24 апреля 2011, 06:38
24 апреля 2011, 06:50
25 апреля 2011, 22:14
26 апреля 2011, 19:27
27 апреля 2011, 01:40
27 апреля 2011, 15:23
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти