Филе рыбы по-зандвортски

Фото к рецепту: Филе рыбы по-зандвортски
Голландская2Простой
94963445

Ингредиенты

  • 2 небольших филе тилапии
  • 2 помидора (6-7 см в диаметре)
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 2 ст.л. топлёного масла
  • 1 зубчик чеснока (или гранулированного чеснока)
  • 2 ст.л. мелкорубленой зелени укропа
  • морская соль
  • свежемолотый чёрный перец (или смесь перцев)
  • лимонный сок
  • 1 ст.л. тёртого сыра

Пошаговый рецепт приготовления

С помидоров срезаем крышечку, вынимаем ложкой содержимое (оставляем для какого-нибудь другого блюда). Затем нужно посолить помидорный «бочонок» (если помидоры тепличные и жесткие, то хорошо бы их "посахарить" еще (щепоткой).

Филе разрезаем вдоль на 2 части, очищаем от костей, если есть, слегка расплющиваем плоскостью ножа. Филе нужно также посолить, поперчить, сбрызнуть лимоном, посыпать укропом, скатать в рулет (я скручивала одну половинку филе в другую).

Рулеты вставить в помидорные половинки вертикально. Выкладываем на каждый рыбный рулет по 0,5 ст. л. сливочного масла, запекаем в духовке в форме при температуре 220С в течение 12-15 минут, до образования румяной корочки.

За пять минут до готовности посыпаем каждую помидорку 0,5 ст.л. сыра.

Пока рыба запекается, обжариваем на среднем огне 1 минуту в топлёном масле мелкорубленый чеснок и укроп, вливаем 1 ст.л. лимонного сока, выпариваем, солим (при необходимости).

Как только рыба будет готова, подаем ее с картофельным пюре, полив маслом с зеленью.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Филе рыбы по-зандвортски: фото шаг 1

Дополнительная информация

Лучше использовать помидоры диаметром 6-7 см (идеально) и небольшие филе рыбы, если филе и помидоры будут побольше, филе будет готовиться дольше, за это время помидоры могут "переготовиться" и развалиться.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
45  человек оценили
Сохранить рецепт
24 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
светинька

Никуль, класс!!! *THUMBS UP* 5!

curlypate

Светуль, точно-точно!! :*

mari2020
21.04.2011 17:05

Очень оригинально. Мне понравилась идея. Спасибо. 5!!!!!!!

andreytsibulski

Отлично приготовленно! 555+++!!!@}--}--

lil-8888
21.04.2011 17:11

Ника, отличная идея!*BRAVO*

laralaram

Ну откуда такие великолепные идеи??? Отлично!

curlypate

Благодарю за комментарии и оценки! @}--}--

Svettt
21.04.2011 17:22

Шикарно! И по вкусу, и по фото*BRAVO*

sai
21.04.2011 17:26

апетитно, красиво, несложно*THUMBS UP*5+

sigma002
21.04.2011 17:26

Здорово!*THUMBS UP*

curlypate

Спасибочки!

ЯВенера

Ник, очень красивая подача! Ну, а то, что это очень вкусно, и разговора нет!!! :)

passion1963

Отличная идея, при случае обязательно воспользуюсь

tatian-1956

Очень понравился рецепт! Отличная идея!

Valentina(chpilka)

ЗдОрово!@}--}--

curlypate

Буду рада если рецептик пригодиться :[

lenochek 0107

Вкуснятина!*THUMBS UP*

mama tasi

Я оценила рецепт как средний :) вроде всё просто, а пойди, попробуй, скрути и уложи :) 555!

dik723
21.04.2011 22:47

Классно вышло!5!*THUMBS UP*

fim
21.04.2011 22:49

555+++*BRAVO*

antea
21.04.2011 22:59

Очень вкусно!

ма-ма

Никуля, красиво и вкусно!!! *BRAVO*

adego
21.04.2011 23:39

*THUMBS UP* 555

baroc345
21.04.2011 23:49

*BRAVO*

риса-фиса

всё гениальное-просто! Интересная идея и подача порадовала. *THUMBS UP*@}--}--

chef
22.04.2011 08:37

Оригинально и невозможно красиво! @}--}--

curlypate

Большое всем спасибо за внимание к моему рецепту :*

sentyabr
22.04.2011 21:41

Интересно, вкусно и красиво!*THUMBS UP*

mellorn
24.04.2011 00:46

Вкусно! 555

wereld
24.05.2011 00:28

Бдин, живу рядом с Зандфортом(15км), а такой рыбки не едала, поеду искать.:) не найду, скандал устрою(им, в Зандфорте):)

curlypate

Название не я придумала :) Этот рецепт увидела в ЖЖ, так что вот :[

irina-kolyshkova

Замечательно!!!*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6109247582764361.045
Инструменты