Трюфель "кокосово-миндальный"

Ингредиенты

кокосовая стружка - 2 ст.л.
миндальная мука - 2 ст.л.
вода - 2 ст.л.
сахар - 5 ст.л

молочный шоколад - 300 г
масло соленосливочное - 100 г
горький шоколад для покрытия
кукурузные хлопья для обвалки

Пошаговый рецепт приготовления

Сахар+вода карамелизовать, добавить кокосовую стружку и миндальную муку, перемешать, выложить на пергамент. Дать остыть, измельчить в блендере до состояния пудры. Растопить шоколад, в конце добавить масло, перемешать до однорожной консистенции, ввести просеянную кокосово-миндально-сахарную пудру, перемешать. Накрыть пленкой и оставить при комнатной температуре на 10-12часов. Сформировать трюфели, окунуть их в растопленный горький шоколад и обсыпать измельченными кукурузными хлопьями.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Безумно вкусные трюфели получились..... Нежная, слегка хрустящая начинка, и раскусывающаяся с хрустом оболочка....Кукурузные хлопья и соль ( в масле)придают пикантность...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
67 человек оценили

Сохранить рецепт
57 человек сохранили

Прелесть!!! Уже в копилке! Рецепт довольно-таки простой,из самых доступных ингридиентов. Надеюсь, что смогу повторить к Пасхе. Понравилась идея с соленым маслом, уж очень оно хорошо сочетается с шоколадными десертами. *BRAVO*