Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мини пирожное с фудже начинкой

Попробуйте мини пирожное с фудже начинкой! Сливочное масло, какао, сгущенное молоко и ванилин создают незабываемый вкус в маленьких формочках.

Продукты

1 ст. = 240 мл.
220 г сливочного масла
1 и 3/4 ст. сахара
2 яйца
ванилин на кончике ножа
2 ст. муки
1/2 ст. какао
1/2 ч.л. соли
начинка:
110 г сливочного масла (маргарина)
2/3 ст. какао
1/4 ст. сахара
1 банка сгущенного молока
ванилин
немного сахара и сахарной пудры для обсыпки
маленькие формочки, диаметром 4 или 5 см.

Пошаговый способ приготовления

Взбить масло, сахар, яйца и ванилин в большой миске. Отдельно смешать муку, какао, соль и постепенно добавлять в масляную смесь, взбивая до однородной консистенции. Накрыть тесто и отправить в холодильник на 1 час.

Далее сформировать из теста шарики (приблизительно в 2,5 см.) .В тарелку насыпать сахар и обвалять в нем наши шарики.

Теперь вдавить каждый шарик в формочку .Поставить в холодильник пока готовим начинку.

Начинка:

В маленькой кастрюльке растопить масло на слабом огне. Всыпать какао и сахар. Добавить сгущенку и постоянно помешивая, готовить до загустения этой массы. Снять с огня, добавить ванилин и размешать.Должно получится приблизительно 2 стакана начинки.

Наполнить начинкой наши формочки с тестом.

Разогреть духовку до 175*C (350*F) и выпекать 20-25 минут.

Дать остыть в формочках минут 10, затем аккуратно достать из формы и присыпать сахарной пудрой.

Полностью остудить. Готово и приятного аппетита!

Должно получится приблизительно 60 мини пирожных.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

55 человек оценили

В избранное

97 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Американская

Порций в рецепте: 60

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 13062

Понравилось: 55

Автор: avise

Создан: 21 апреля 2011, 00:19

Каталоги: Выпечка Печенье

Видела похожую форму для тарталеток в Стокмане на "сумасшедших днях" бешеных денег стоит но до чего ж славные пироженки в ней получаются... Очень интересный рецепт, скопировала! Спасибо 555

avise

21 апреля 2011, 22:23

mama tasi, у нас тоже дороговато такие формочки стоят, но я долго искала и нашла по доступной цене, но это действительно отличная форма. Рада, что вам рецепт приглянулся.

dёма

22 апреля 2011, 01:46

очень понравился рецепт!

chef

22 апреля 2011, 08:15

Безумно понравились ваши очаровательные пирожные. Шикарный разрез, так и хочется куснуть... Благодарю

фери

22 апреля 2011, 10:53

Замечательные пирожные,так и просятся в рот!

avise

22 апреля 2011, 12:18

Спасибо!