Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат с подкопченой форелью овощами кунжутом и пармезановыми чипсами

Салат с подкопченной форелью, свежими овощами и пармезановыми чипсами – идеальное сочетание вкусов! Попробуйте это блюдо с кунжутом и бальзамическим уксусом.

Продукты

форель слабосоленая покопченная – несколько ломтиков
помидоры черри – 5-6 шт.
редис - 3-4 шт.
огурец свежий – 1 шт.
лук зеленый – 1 пучок
салат микс «белая дача» - «party mix» - листья мангольда, фриссе и романо
кунжут – 1-2 ч.л.
масло оливковое – 1 ст.л.
уксус бальзамический белый – несколько капель
соль
перец черный свежесмолотый
сыр пармезан

Пошаговый способ приготовления

Отдельно смешать порезанные произвольно помидоры, огурец, редис.

Зеленый лук порубить мелко, полить оливковым маслом, сбрызнуть бальзамическим уксусом, посолить, поперчить.

На сухой сковороде обжарить кунжут пару минут.

На блюдо выложить салатный микс, сверху выложить заправленные овощи.

Ломтики форели порезать кусочками на зубок и выложить на овощи, сверху посыпать обжаренным кунжутом.

На раскаленной сковороде (желательно с антипригарным покрытием) растопить натертый на мелкой терке Пармезан, слегка обжарить, сырные «блинчики» переложить на разделочную доску, разрезать произвольно и дать полностью остыть. Пармезановыми «чипсами» украсить салат.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

46 человек оценили

В избранное

33 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 10 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13775

Понравилось: 46

Автор: Svettt

Создан: 18 апреля 2011, 14:38

Каталоги: Овощные чипсы Салат с помидорами Салат с форелью Салаты

вот это да!!!!!! Очень понравился. Как раз почти все ингредиенты есть-приготовлю сегодня на ужин а-ля твой салатик! Такой потрясный. Только у меня будет семга (не копченая) и салатные листики другие, а еще без уксуса бальзамика обойдусь-лимончиком. Очень желаю тебе победы на конкурсе

светинька

18 апреля 2011, 20:26

Чудесный салатик!!!

Svettt

18 апреля 2011, 21:16

Спасибо, девочки! Жень, расскажешь потом про впечатления от салата!

irusya.by

18 апреля 2011, 21:32

Света, мне остается лишь только позавидовать...... Салат шикарен!!!!

Svettt

18 апреля 2011, 21:36

Иришка, а почему позавидовать? Любые салатные листики подойдут