Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Творожный пай или слеза ангела

Потрясающий творожный пай "Слеза ангела" с легкой основой из муки и маслом, начинкой из творога и суфле из белков. Удивительное лакомство для гурманов!

Продукты

для основы:
1 ст. муки
1 ч.л разрыхлителя
80 г масла
2 ст.л. сахара
1 небольшое яйцо
для начинки:
500 г творога
0,5 ст. сахара
3 желтка
1 ст.л. манки
100 г сметаны или густых сливок
ваниль
для суфле:
3 белка
5 ст.л. сахарной пудры

Пошаговый способ приготовления

Основа:

Муку смешать с разрыхлителем и порубить с охлажденным маслом. Добавить остальные продукты и вымесить тесто. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.

Для начинки:

Смешать все ингредиенты в блендере до однородного состояния.

Вынуть тесто из холодильника и выложить в форму (диаметр - 23 см) слоем полсантиметра. Наверх выложить творожную начинку. Выпекать при тем. 180 гр. на протяжении 30 мин. Затем вынуть, наверх выложить суфле и печь еще 10-15 мин. до золотистого цвета.

Вынуть и дать хорошо остыть.

Для суфле взбить белки с сахаром.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

63 человек оценили

В избранное

91 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 40819

Понравилось: 63

Автор: Принцесс

Создан: 17 апреля 2011, 23:07

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги Суфле

Дополнительная информация

Творожное безумство*))))))))))

когда уже все будет готово, оставить пирожок в духовке ,тогда на его поверхности проступят слезки.а назавтра их будет еще больше. мне это чудо вкусней всего на третий день.увы только остатки мне достаются...

kisa-asik

18 апреля 2011, 00:02

5+!

tatian-1956

18 апреля 2011, 00:04

Очень и очень! Красиво, соблазнительно. Хочется попробовать! Заберу! Спасибо.

kristin01

18 апреля 2011, 00:07

аппетитный такой))

krakazuka

18 апреля 2011, 00:36

Должно быть очень вкусно! Забираю! Спасибо!

Принцесс

18 апреля 2011, 00:51

komike Я сразу снимаю с духовке и вы нашу на холод и пока пирог остывает появляются капельки*))

svetkins999

18 апреля 2011, 01:28

Красиво!555555555

mari2020

18 апреля 2011, 01:28

Для меня это вкус детства. Мама всегда делала такой пирог.А я совсем про него забыла. Спасибо. 5!!!!!!

mama tasi

18 апреля 2011, 01:43

И моя мама такой печёт! вкусно - факт! Вот только смесь белков и сахара обычно БЕЗЕ называют, а не суфле 555

dёма

18 апреля 2011, 02:02

должно быть вкусно))

ЯВенера

18 апреля 2011, 02:05

однозначно, вкусно!!!

natapit

18 апреля 2011, 02:47

красавец!

ма-ма

18 апреля 2011, 03:14

О-о! Это что- то НЕ ЗЕМНОЕ!!!

кыш

18 апреля 2011, 06:23

Красивый пирог!

Принцесс

18 апреля 2011, 07:47

mama tasi просто вкус больше напоминает больше суфле*))

chef

18 апреля 2011, 07:58

Потрясающий пирог! А как хороша безейная шапочка, просто невозможная красота!!!

Принцесс

18 апреля 2011, 14:00

Спасибочки*)))

svetik712

18 апреля 2011, 17:53

Очень вкусно!

lepardik

18 апреля 2011, 20:11

Ааааааааааааааааааааааааааааааааааааа!!!!!!!!!! Енто ж невозможно смотреть на эту прелесть! Я как зомби сижу «Моя прелесть! Прееелееесть!!!! Моя!!!!» \ Спасайте меня большим кусочком пирога!! супер!

irusya.by

19 апреля 2011, 20:10

очень красиво, правда, я безе не очень лю, но шапочку снять и наслаждаться.))) 5+

puellula

20 апреля 2011, 01:25

ох, как же это должно быть вкусно!!!

Принцесс

20 апреля 2011, 07:54

irusya.by Больше не на безе похожа по вкусу,а на суфле.очень нежненько*))

ле-мур

21 апреля 2011, 04:01

заберу, 5 авансом