Торт "medea"

Ингредиенты

6 яиц,1,5 ст. сахара, 3 ст.л. меда(натурального),3 ст. очищенных грецких орехов,разрыхлитель, ваниль,1,5 ст. муки.
для пропитки:250 гр. сахара,
100 мл. крепкого черного кофе,
100 мл. воды,
1 ст.л. коньяка.
для крема: банка сгущенного молока — 1 шт. 200 гр. сливочное масла, сливки для взбивания 35%ж. 200 гр. 100 гр. сахарной пудры.

для пропитки:250 гр. сахара,
100 мл. крепкого черного кофе,
100 мл. воды,
1 ст.л. коньяка.
для покрытия торта: 1-2 шоколадные плитки

Пошаговый рецепт приготовления

6 яиц(разделить на белки и желтки),растереть желтки с сахаром до бела,Затем добавить в тесто взбитые белки, осторожно перемешать. по ложку добавить мед, крупно растолченные орехи, муку и вымешиваете. Постелить бумагу для выпечки на противень, мажем маслом и выливаем в заранее разогретую до 200 градусов духовку примерно на 30 минут.Когда бисквит наш готов, немного его остужаем и разрезаем на 2 части.

.Для приготовления крема: Взбить размягченное масло до кремового состояния и добавить вареную сгущенку.Взбить хорошенько и oсторожно подмешать к массе взбитые сливки.Пропитываем бисквит, намазываем каждый из коржей кремом и посыпаем посыпаем грецкими орехами.

Для пропитки:250 г сахара,

100 мл крепкого черного кофе,

100 мл воды,

1 ст. ложка коньяка.

kак оформить торт ,решать Вам. Я покрыла прастои глазурью и полила шоколадом.

Пошаговые фото рецепта

1. 6 яиц(разделить на белки и желтки)

2. растереть желтки с сахаром до бела

3. Затем добавить в тесто взбитые белки, осторожно перемешать.

4. по ложку добавить мед, крупно растолченные орехи,1 ч. л. разрыхлителя, ваниль – 1 пакетик. муку и вымешиваем.

5. Выложить противень бумагой .

6. . Выложить тесто в смазанную круглую форму и выпекать бисквит

7. Мне очень нравятся , когда орехи достаточно крупно порублены, они должны чувствоваться и определяться на вкус.

8. Оставляем для полного остывания.Xочу предупредить мой бисквит из 12 яиц,порции увеличила в два раза.

9. Для приготовления крема нам понадобится: Банка сгущенного молока — 1 Штук,200 гр сливочное масла, Сливки для взбивания 35%ж. 200гр.толченые грецкие орехи — 1 стакан,Сахарная пудра, (100гр.)1 пакетик вaнильного сахара.

10. Взбить размягченное масло до кремового состояния и добавить вареную сгущенку.Взбить хорошенько и oсторожно подмешать к массе взбитые сливки.Cливки взбить заранее сахарной пудрой и смешать в однородную массу, туда же добавляем грецкие орехи и опять перемешиваем.Крем получается бесподобным...