Моментальное печенье «тропикана»

Фото к рецепту: Моментальное печенье «тропикана»
Домашняя45 мин.8Простой
200725285

Ингредиенты

  • мука – 165г
  • кокосовая стружка несладкая – 180 гр. (45г для коржа и 135г для начинки)
  • сахар коричневый крупный – 100 г
  • сахар коричневый мелкий – 90 г
  • масло сливочное – 100 г
  • яйца (белки) – 3шт
  • ананасы – 250 г
  • ром (по желанию) – 1 ст.л.
  • соль – 1/4 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Белки отделить от желтков и подержать при комнатной температуре 10 минут. Сливочное масло порезать кусочками, растопить и чуть остудить. Духовку разогреть до 175 с, форму проложить пергаментом и смазать края растительным маслом.

Для коржа: смешать в миске муку, 45г кокосовой стружки, крупный коричневый сахар и соль, перемешать. Добавить растопленное масло и перемешать смесь кончиками пальцев до получения однородной крошки. Выложить смесь в форму, выровнять и при пмощи мини-скалки или выпуклой стороны столовой ложки «утромбовать». Выпечь в течение 15 минут. Чуть остудить.

Ананасы мелко порезать, сохраняя выделяющийся сок, смешать (ели используете) с ромом. Оставшуюся кокосовую стружку соединить с мелким коричневым сахаром, перемешать. Вылить в смесь белки (предварительно НЕ взбивать) и вилкой энергично вымесить начинку до однородного состояния. Добавить мякоть ананаса и еще раз окончательно перемешать. Распределить получившуюся смесь на слегка остывший корж, совсем слегка придавить по всей поверхности, а затем вилкой чуть «взъерошить», проведя зубцами по верху несколько раз в разных направлениях. Выпекать еще 20-25 минут, после чего сразу провести тупой стороной ножа между коржом и бортиками, отделяя их друг от друга. Остудить в форме до комнатной температуры, затем в холодильнике пару-тройку часов. Извлечь корж из формы и порезать произвольно. Всё.

Пошаговые фото рецепта

Моментальное печенье «тропикана»: фото шаг 1
Моментальное печенье «тропикана»: фото шаг 2
Моментальное печенье «тропикана»: фото шаг 3
Моментальное печенье «тропикана»: фото шаг 4
Моментальное печенье «тропикана»: фото шаг 5
Моментальное печенье «тропикана»: фото шаг 6
Моментальное печенье «тропикана»: фото шаг 7
Моментальное печенье «тропикана»: фото шаг 8

Дополнительная информация

Моментальный рецепт. Всё делается очень быстро и просто. Не знаю, почему в оригинале это – печенье, но менять ничего не стала. Печенье так печенье. Если вместо свежих ананасов используете консервированные, уменьшите количество мелкого сахара граммов на 20-25, и перед тем, как измельчить мякоть, хорошенько обмакните ананасовые ломтики бумажной салфеткой. Также вместо ананасов можно использовать ягоды: ежевику, малину, вишню и пр. В оригинальном рецепте готовые печенья присыпаются измельченными фисташками, но мне это показалось совершенно лишним. Любите «кокосовую» выпечку? Это однозначно ВАШ рецепт!!! ;)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
85  человек оценили
Сохранить рецепт
103 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Galina
15.04.2011 23:41

Solnishko spasibo za receptik!!!+100:*:*

kisa-asik

Это мой рецепт!:)555+!*THUMBS UP*@}--}--

Galina
15.04.2011 23:42

:*@}--}--*KISSED*@}--}--:*@}--}--:**KISSED**IN LOVE*:**IN LOVE*@}--}--:**IN LOVE**KISSED**IN LOVE*

Galina
15.04.2011 23:42

:*@}--}--*KISSED*@}--}--:*@}--}--:**KISSED**IN LOVE*:**IN LOVE*@}--}--:**IN LOVE**KISSED**IN LOVE*

чили
15.04.2011 23:44

Ооооойййй.... Как приятно! :[
СПАСИБО ОГРОМНОЕ! :*@}--}--*IN LOVE*

Galina
15.04.2011 23:45

@}--}--:**IN LOVE**KISSED*:*@}--}--*IN LOVE**KISSED*ZA VSE VASHI CHUDESNIE RECEPTI!!!BEREGI VAS BOG!!!OBNIMAYU VAS LYUBYA.:*@}--}--*IN LOVE*

Svettt
15.04.2011 23:46

Ух ты, класс! Быстрое, ароматное и вкусное печенье! Ни разу с ананасом не пекла, вообще ничего! Не доживает до выпечки%)Дашик, открой секрет, иде такую мини-скалку прикупила? Таакая классная:)

светинька

Наш, наш рецептик!!! *THUMBS UP* 5!

чили
15.04.2011 23:57

:) Спасибо большое!!! @}--}--@}--}--@}--}--
Светланчик, купила в магазине "Вильямс энд Оливер - домашняя утварь" (В "Вегасе" на Каширке). Такой магазин - вауууу %), дорогой, конечно, но там столько всего!!! (Меня в него с деньгами пускать точно низзя! :)) (www.williams-oliver.ru - погляди, когда минутка будет)

Svettt
16.04.2011 00:00

Спасибо, пошла смотреть!;)

ambrinna
16.04.2011 00:11

Классная Тропиканка! И я такую хочу!!!*THUMBS UP*

svlux
16.04.2011 00:17

Супер!насыщенно вкусно!!!!!!!555555555++++++++

Dimas 24
16.04.2011 00:22

Дашик, молодец!!!! обожаю тропики! убежал за кокосами и ананасами...*BRAVO*@}--}--5555555+++

пукамун

Дашик, не перестаешь удивлять нас своей шикарной и в то же время простой выпечкой!!! Не сомневаюсь, дорогая, что очень нежное и вкусное!!!

ма-ма

С ананасиком! С кокосиком! Я буду! Я хочу!!! :)

чили
16.04.2011 00:34

:* Спасибо большое, буду очень рада, если пригодится и понравится рецептик! :)

poul_hunt

@}--}-- я в восторге!!! супер!!

purplefly

Дашуля, очень понравилось твое печенье!!!

mellorn
16.04.2011 01:40

Очень вкусно! 555

чили
16.04.2011 01:42

Спасибо, девочки! :*@}--}--

Лена-zepter

Очень понравилось Даш!

lenochek 0107

Дашуля, печенье роскошное! Очень захотелось!@}--}-- А вот у меня тоже вопрос: где взяла несладкую кокосовую стружку? Мне только сладкая попадается, может не там ищу!?*DONT_KNOW*

andreytsibulski

Класс,555!!!*OK*

lenochek 0107

Ооооой, вот это я лошок! У меня дома такая же лежит, а я думала, что она подслащенная (до этого другую покупала), не пробовала же просто так!*ROFL* Спасибо, Дашуль, что просветила меня тёмную!:|:*

pesto9
16.04.2011 02:18

5!*THUMBS UP*

svetkins999

Любим такое!55555555555*THUMBS UP*

barska
16.04.2011 02:42

5++++++!*BRAVO*

леший

Замечательное печенье!!!Беру на заметку!!!5555555+

Ирина 211978

Очень понравилось! 555!

for_ever
16.04.2011 04:02

Очень понравилось печенько! 555555 Спасибо!@}--}--*DRINK*

sweta1
16.04.2011 04:36

печенье домашнее,уже люблю!!!!!5!нежное!:)

chef
16.04.2011 05:28

Дашуль, зря ты ссылку дала. Ушла туда и пропала... Так всё захотелось! Формы для печенья шикарные приметила.
Сочетание кокоса и ананаса очень нравится - одно так великлепно дополняет другое @}--}--

тамара агапитова

Дашенька, замечательное печенье, скорее напоминающее маленькие пирожные!Такое нежное!:)

кыш
16.04.2011 06:52

Печенье красивое! Или пирог, не важно, важно, что вкусно! Насчёт стружки тоже думала, что она сладкая, теперь буду знать.@}--}-- Даш, сайт какой!! Хочется всего и сразу.:)

natapit
16.04.2011 14:30

555!*THUMBS UP*

per4ik
16.04.2011 15:45

5+@}--}--

lianaaa
16.04.2011 15:59

аааа, говоришь моментальные да? угу, так и записала и бегу за ананасом*YAHOO* ...вот не даешь ты мне сидеть без дело, не даешь*YAHOO*

mama tasi

Снимки как всегда манящие! 555 Пошла по ссылке :)

ЯВенера

Даш, чудесное печенье! Всё, как я люблю! Быстро и вкусно! Сходила по ссылке, одно расстройство...:)

риса-фиса

Шикарные печенья!Дарья,Вы не перестаёте удивлять и радовать нас своими кулинарными способностями, умница просто!:)

chemicolya

Дашуль, я равнодушна к кокосовой выпечке, но такое соблазнительное печенье, заставило меня пересмотреть мое отношение к ней. Люблю быстрые и вкусные рецепты!*BRAVO*

манюша

Шикарный пирог - печенье!*BRAVO*

vicus
17.04.2011 17:26

очень нежно и вкусно!!!

bu inna
17.04.2011 23:12

Дашуль, отличное печенье, мне очень понравилось*THUMBS UP*

nsv03
18.04.2011 01:55

Класс!!!@}--}--

lil-8888
18.04.2011 15:12

Очень красивое и ароматное печенье!*BRAVO*

чили
19.04.2011 15:29

Девочки, спасибо огромное! @}--}--
Лианчик, я тебя обожаю!!!!!!!!! :):**IN LOVE*

lianaaa
19.04.2011 15:45

:*:*:*

MissJoker

очень интересно Даш...красиво у тебя получилось))):)

irina-kolyshkova

ООО.Какая прелесть!!!!!Даш:*@}--}--*BRAVO*:*:*:*:*

petrol
13.05.2011 20:28

Супер рецепт! То, что нужно! Искала, куда деть белки, а нашла куда пристроить начатую баночку ананасов и большую упаковку кокосовой стружки! Спасибо большое, мой рецепт! Выглядит очень нежным!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6745236349484361.085
Инструменты