Моментальное печенье тропикана
Печенье «Тропикана» — ароматное угощение с кокосовой стружкой, ананасами и ромом. Идеально для любителей сладкой выпечки с насыщенным вкусом!
Продукты
- мука – 165г
- кокосовая стружка несладкая – 180 г (45г для коржа и 135г для начинки)
- сахар коричневый крупный – 100 г
- сахар коричневый мелкий – 90 г
- масло сливочное – 100 г
- яйца (белки) – 3шт
- ананасы – 250 г
- ром (по желанию) – 1 ст.л.
- соль – 1/4 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Белки отделить от желтков и подержать при комнатной температуре 10 минут. Сливочное масло порезать кусочками, растопить и чуть остудить. Духовку разогреть до 175 с, форму проложить пергаментом и смазать края растительным маслом.
Для коржа: смешать в миске муку, 45г кокосовой стружки, крупный коричневый сахар и соль, перемешать. Добавить растопленное масло и перемешать смесь кончиками пальцев до получения однородной крошки. Выложить смесь в форму, выровнять и при пмощи мини-скалки или выпуклой стороны столовой ложки «утромбовать». Выпечь в течение 15 минут. Чуть остудить.
Ананасы мелко порезать, сохраняя выделяющийся сок, смешать (ели используете) с ромом. Оставшуюся кокосовую стружку соединить с мелким коричневым сахаром, перемешать. Вылить в смесь белки (предварительно НЕ взбивать) и вилкой энергично вымесить начинку до однородного состояния. Добавить мякоть ананаса и еще раз окончательно перемешать. Распределить получившуюся смесь на слегка остывший корж, совсем слегка придавить по всей поверхности, а затем вилкой чуть «взъерошить», проведя зубцами по верху несколько раз в разных направлениях. Выпекать еще 20-25 минут, после чего сразу провести тупой стороной ножа между коржом и бортиками, отделяя их друг от друга. Остудить в форме до комнатной температуры, затем в холодильнике пару-тройку часов. Извлечь корж из формы и порезать произвольно. Всё.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
85 человек оценили
104 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
15 апреля 2011, 23:41
15 апреля 2011, 23:41
15 апреля 2011, 23:44
СПАСИБО ОГРОМНОЕ!
15 апреля 2011, 23:45
15 апреля 2011, 23:46
15 апреля 2011, 23:47
15 апреля 2011, 23:57
Светланчик, купила в магазине "Вильямс энд Оливер - домашняя утварь" (В "Вегасе" на Каширке). Такой магазин - вауууу , дорогой, конечно, но там столько всего!!! (Меня в него с деньгами пускать точно низзя! ) (www.williams-oliver.ru - погляди, когда минутка будет)
16 апреля 2011, 00:00
16 апреля 2011, 00:11
16 апреля 2011, 00:17
16 апреля 2011, 00:22
16 апреля 2011, 00:28
16 апреля 2011, 00:29
16 апреля 2011, 00:34
16 апреля 2011, 00:54
16 апреля 2011, 00:56
16 апреля 2011, 01:40
16 апреля 2011, 01:42
16 апреля 2011, 01:45
16 апреля 2011, 01:47
16 апреля 2011, 01:51
16 апреля 2011, 02:10
16 апреля 2011, 02:18
16 апреля 2011, 02:20
16 апреля 2011, 02:42
16 апреля 2011, 02:57
16 апреля 2011, 03:11
16 апреля 2011, 04:02
16 апреля 2011, 04:36
16 апреля 2011, 05:28
Сочетание кокоса и ананаса очень нравится - одно так великлепно дополняет другое
16 апреля 2011, 05:59
16 апреля 2011, 06:52
16 апреля 2011, 14:30
16 апреля 2011, 15:45
16 апреля 2011, 15:59
16 апреля 2011, 22:01
17 апреля 2011, 00:01
17 апреля 2011, 00:46
17 апреля 2011, 12:58
17 апреля 2011, 17:09
17 апреля 2011, 17:26
17 апреля 2011, 23:12
18 апреля 2011, 01:55
18 апреля 2011, 15:12
19 апреля 2011, 15:29
Лианчик, я тебя обожаю!!!!!!!!!
21 апреля 2011, 13:07
28 апреля 2011, 04:03
13 мая 2011, 20:28
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти