Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торф на песке пирог

Приготовьте пирог "торф на песке" с шоколадной начинкой и нежным песочным тестом. В складе: сливочное масло, пшеничная мука, сахар и какао для посыпки.

Продукты

для теста "песок":
масло сливочное - 200 г
мука пшеничная - 300 г
порошок для выпечки - 1/2 ч.л.
сахар - 200 г
ванильный сахар - 1 пачечка
соль - щепотка
для теста "торф":
чёрный шоколад - 300 г
масло сливочное - 125 г
яйца (средние) - 5 шт.
сахра - 150 г
ванильный сахар - 1 пачечка
мука пшеничная - 150 г
порошок для выпечки- 1 ч.л. без горки
для посыпки:
какао (порошок) - несколько ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Из немецкой кухни. Ненавязчивый - но очень шоколадно-"какавовый" (хи-хи) пирог, без крема и "наворотов".

Готовится быстро и без проблем!

Контраст во "внешнем" виде и во вкусе!

Пошаговые фото

14 шт.

1. "Джентльменский" набор продуктов для "песка"...

2. Масло надо растопить на "бане".

3. Все "сухие" продукты смешать в миске...

4. - масло влить и вымешать тесто.

5. Тесто распределить по протвеню... протвень лучше выстелить пекарской бумагой. Размер протвеня 25 х 25 см... у меня немного другой, не квадратный, а прямоугольный. Пропечь в предварительно нагретой духовке при 180° максимально 12 минут. Остудить.

6. Продукты для "торфа".

7. Шоколад измельчить и растопить на "бане" вместе со сливочным маслом... снять с "бани"...

8. Взбить яйца, вмешивая ванильный сахар и "просто" сахар... Муку смешать с пекарским порошком и просеять на яичную массу. Очень коротко взбить. Очень коротко вмешать шоколадно-масляную массу.