Песочный рубленный пирог ну очень лимонный
Вкусный песочный рубленный пирог "ну очень лимонный" из муки, сливочного масла, желтков, сахара и лимона — идеальное лакомство для любителей цитрусов!
Пошаговый способ приготовления
Лимон порезать, вынуть косточки и пропустить через мясорубку. Добавить сахар и перемешать.
Смешанную с содой муку просеивают и собирают горкой, в середине которой делают углубление.
Желтки растирают добела с сахаром и солью; когда исчезнут крупинки сахара вводят масло, все растирают в однородную массу и ставят в холодильник на 30 минут, чтобы охладить.
Когда масса охладится, выкладывают в углубление, сделанное в кучке муки.
Муку рубят ножом вместе с охлажденной растертой массой до состояния мелкой крупки.
Полученную таким образом массу делят на две кучки в пропорции (2/3 и 1/3).
Большую кучку рассыпают на сухую форму ровным слоем, на этот слой выкладывают лимонную массу.
Лимонную массу разравнивают.
Сверху засыпать 1/3 часть крупки, затем слегки разгладить.
Выпекать при температуре 220-240 градусов в течение 25-30 минут.
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
282 человек оценили
8 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
13 апреля 2011, 02:48
13 апреля 2011, 02:50
13 апреля 2011, 13:31
13 апреля 2011, 14:59
13 апреля 2011, 15:43
13 апреля 2011, 15:47
13 апреля 2011, 17:07
13 апреля 2011, 18:57
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти