Песочный рубленный пирог "ну очень лимонный"

Фото к рецепту: Песочный рубленный пирог  ну очень лимонный
Домашняя50 мин.Простой
13366920

Ингредиенты

  • мука 3 ст.
  • масло сливочное 250 гр.
  • желтки 4 шт.
  • сахар 1 ст.
  • соль 1/3 ч.л.
  • сода 1/3 ч.л.
  • лимон 2 шт.
  • сахар 1 ст.

Пошаговый рецепт приготовления

Лимон порезать, вынуть косточки и пропустить через мясорубку. Добавить сахар и перемешать.

Смешанную с содой муку просеивают и собирают горкой, в середине которой делают углубление.

Желтки растирают добела с сахаром и солью; когда исчезнут крупинки сахара вводят масло, все растирают в однородную массу и ставят в холодильник на 30 минут, чтобы охладить.

Когда масса охладится, выкладывают в углубление, сделанное в кучке муки.

Муку рубят ножом вместе с охлажденной растертой массой до состояния мелкой крупки.

Полученную таким образом массу делят на две кучки в пропорции (2/3 и 1/3).

Большую кучку рассыпают на сухую форму ровным слоем, на этот слой выкладывают лимонную массу.

Лимонную массу разравнивают.

Сверху засыпать 1/3 часть крупки, затем слегки разгладить.

Выпекать при температуре 220-240 градусов в течение 25-30 минут.

Пошаговые фото рецепта

Песочный рубленный пирог "ну очень лимонный": фото шаг 1
Песочный рубленный пирог "ну очень лимонный": фото шаг 2
Песочный рубленный пирог "ну очень лимонный": фото шаг 3
Песочный рубленный пирог "ну очень лимонный": фото шаг 4
Песочный рубленный пирог "ну очень лимонный": фото шаг 5
Песочный рубленный пирог "ну очень лимонный": фото шаг 6
Песочный рубленный пирог "ну очень лимонный": фото шаг 7
Песочный рубленный пирог "ну очень лимонный": фото шаг 8

Дополнительная информация

Верх пирога должен слегка зарумяниться.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
20  человек оценили
Сохранить рецепт
8 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
mama tasi

Вкусный, рассыпчатый пирог, люблю лимонную выпечку! 5

mama tasi

Кстати, на сайте есть множество рецептов "Лимонных пирогов", пользуйтесь, пожалуйста, поиском и размещайте рецепты вариантом, для удобства поиска и просмотра рецептов @}--}--

kisa-asik

5@}--}--

zaina_ann

Обожаю лимонный пирог! Мама делает очень похожий! Как нибудь буду делать тоже выложу!:)) Вам 5!:)))

sabisha
13.04.2011 15:43

Vkusno:)*BRAVO*

светлана65

555! Вкусный, ароматный пирог!*THUMBS UP*

naumovec
13.04.2011 17:07

Очень вкусно!

mama tikka

эх, где ж Вы были неделю назад! как раз искала, куда деть 2 лимона (цедру использовала, а тушки остались). Забираю - пригодится!*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.52983173665480351.020
Инструменты