Шведские котлеты
Попробуйте шведские котлеты из свиного и говяжьего мяса с луком, яйцом и сливками. Идеальное сочетание со специями и булочками для вашего обеда!
Продукты
- 300 - 300 г свиного и говяжего мяса
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 1 булочка
- 1 ст.л. молотых сухарей
- 100 мл сливок
- соль, белый перец, душистый перец
Пошаговый способ приготовления
Очистить и мелко порубить лук. Булочку замочить в воде, оставить на несколько минут, чтобы она хорошо пропиталась, выжать. Из мяса делаем обыкновенный фарш - для чего смешиваем мясо, подготовленную булочку, яйцо, сухари и сливки при помощи миксера с наконечниками для замешивания теста. Посолить, поперчить, положить душистый перец.
Формируем руками котлеты, размером с орех, и обжариваем в растительном масле, в течение 10-12 минут. На стол подавать с вареным картофелем с соусом и с джемом из черники.
Соус готовим из мясного бульона, муки, соли, белого перца и лаврового листа: в 200 мл холодного бульона добавить 1 столовую ложку муки, на умеренном огне довести до кипения, добавив соль, перец и 2-3 лавровых листа.
Сохраняй и поделись с друзьями
224 человек оценили
10 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
12 апреля 2011, 23:49
13 апреля 2011, 00:15
13 апреля 2011, 00:48
13 апреля 2011, 00:58
13 апреля 2011, 02:29
15 апреля 2011, 02:32
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти