Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат с треской и свекольным желе

Салат с треской и свекольным желе: отварное филе трески, микс салатов "Белая дача", свежий огурец и цитрусовые нотки. Простой и вкусный рецепт!

Продукты

отварное филе трески-100 гр
микс салатов белая дача -75гр
огурец свежий-0,5шт
свекольное желе-75гр
цедра апельсина-1ч.л
цедра лимона-1ч.л
растительное масло-50 мл.
соль-
смесь перцев-
для свекольного желе
свекла -200 г
сок лимона-1 ст.л
сахар-1ч.л
желатин-1 ч.л.
соль-
смесь перцев-

Пошаговый способ приготовления

Свеклу запечь до готовности, очистить и натереть на мелкой тёрке. Получившееся пюре выложить в сотейник и прокипятить 3 мин,добавить сок лимона ,соль,сахар.

Желатин замочить в 1ст.л воды,затем распустить в микроволновке в течении 15 сек и добавить в свекольную массу.Выложить получившуюся смесь в плоскую форму,застеленную фольгой и поставить в холодильник до застывания,затем порезать ромбиками.

В растительное масло добавить апельсиновую и лимонную цедру и дать настояться 30 мин.

Отварное филе трески нарезать кусочками.

Огурец нарезать кружочками.

На тарелку выложить микс салатов, огурцы,филе трески и свекольное желе,заправить ароматным маслом.Посолить,поперчить по вкусу.

Приятного аппетита)