Смородиновый пай
Попробуйте смородиновый пай с нежным тестом из муки, сливочного масла и сметаны. Начинка с ягодами и сахаром порадует сладкоежек! Рецепт на нашем сайте.
Пошаговый способ приготовления
Тесто:
1. Растераем размягченное сливочное масло с сахаром.
2. Добавляем яйца (одно целое и желток!), сметану и муку (именно в этой последовательности). Очень тщательно замешиваем тесто руками. Оно должно получиться упругое и не прилипать к рукам. По надобности можете добавить еще муки.
3. Укладываем тесто в форму и ставим в холодильник на время приготовления начинки.
Начинка:
1. Смородину размораживаем.
2. Отделите желтки от белков и добавьте желтки к ягодам. Туда же добавьте сметану,сахар и муку.
3. Взбейте белки в крепкую пену, добавьте в общую массу и аккуратно перемешайте(чтобы белки не осели)
Пирог:
1. Достаньте из холодильника форму с тестом и вылейте туда начинку. Выливайте аккуратно.чтобы начинка не осела.
2. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 50-60 минут.
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
318 человек оценили
14 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 18523
Понравилось: 318
Автор: entrails mary
Создан: 10 апреля 2011, 13:11
Дополнительная информация
Комментарии
10 апреля 2011, 13:21
10 апреля 2011, 13:23
10 апреля 2011, 13:38
10 апреля 2011, 15:14
10 апреля 2011, 17:00
11 апреля 2011, 06:40
12 апреля 2011, 11:33
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти