Смородиновый пай

Фото к рецепту: Смородиновый пай
ДомашняяСредний
13739921

Ингредиенты

  • для теста:
  • мука - 450 гр
  • сливочное масло - 150 гр
  • сахар - 200 гр
  • сметана - 150 гр(15% жирности)
  • яйцо - 2 шт. (одно целое, и один желток)
  • начинка:
  • смородина - 2 ст.
  • яйца -2 шт
  • сметана 150 гр
  • мука - 8 ст.л.
  • сахар - 150 гр(кто любит послаще,то можно больше)

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто:

1. Растераем размягченное сливочное масло с сахаром.

2. Добавляем яйца (одно целое и желток!), сметану и муку (именно в этой последовательности). Очень тщательно замешиваем тесто руками. Оно должно получиться упругое и не прилипать к рукам. По надобности можете добавить еще муки.

3. Укладываем тесто в форму и ставим в холодильник на время приготовления начинки.

Начинка:

1. Смородину размораживаем.

2. Отделите желтки от белков и добавьте желтки к ягодам. Туда же добавьте сметану,сахар и муку.

3. Взбейте белки в крепкую пену, добавьте в общую массу и аккуратно перемешайте(чтобы белки не осели)

Пирог:

1. Достаньте из холодильника форму с тестом и вылейте туда начинку. Выливайте аккуратно.чтобы начинка не осела.

2. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 50-60 минут.

Пошаговые фото рецепта

Смородиновый пай: фото шаг 1
Смородиновый пай: фото шаг 2

Дополнительная информация

Это очень вкусный пай с кислинкой.Делается так же,как и мой любимый тыквенный,но только в начинке чёрная смородина. Любителям кисло-сладких пирогов посвящается
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
21  человек оценили
Сохранить рецепт
14 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

Galina
10.04.2011 13:21

@}--}--555

hole
10.04.2011 13:23

нямка, вкуснямка!

l@r@4ka
10.04.2011 13:38

Вкусный какой, как раз размораживаю смородину, но правда запланировала тортик :)

манюша

Смородина в холодильнике своего часа дожидается. Вкусный пирог!

светинька

Конечно, вкусненький! 5! *THUMBS UP*

cus-pus
10.04.2011 23:33

*THUMBS UP*:)

chef
11.04.2011 06:40

С удовольствием съела бы сейчас кусочек вашего красавца @}--}--

entrails mary

спасибо:*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5347107530717471.021
Инструменты