Свиное филе по буржуински
Приготовьте свиное филе "по-буржуински" с мягким сыром "камамбер", сливочным хреном и брусничным вареньем. Специи и растительное масло для жарки!
Продукты
- филе свиное - 400-500 г
- сыр мягкий - 125 г
- хрен - 1 ст.л.
- варенье - 2-3 ст.л.
- специи - соль, перец
- масло растительное
Пошаговый способ приготовления
Свиное филе порезать на медальоны в палец толщиной и придавить слегка ножом (больше не надо!), а также слегка посолить и поперчить с обеих сторон.
Смешать сливочный (сметанный) хрен с брусничным вареньем.
Свиные медальоны быстро поджарить на разогретом масле по 1-2 минуте с каждой стороны.
Переложить в форму для запекания.
В оставшийся от жарки жир добавить сливочный хрен с вареньем.Добавить немного воды и/или сметаны (для увеличения кол-ва соуса, по желанию).
"Камамбер" порезать полосками.
Выложить кусочки сыра на свиные медальоны и залить соусом.
Выпекать в предварительно разогретой до 180*С духовке около 25-30 минут.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
39 человек оценили
9 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
09 апреля 2011, 03:59
09 апреля 2011, 04:12
09 апреля 2011, 04:17
09 апреля 2011, 04:37
09 апреля 2011, 05:06
09 апреля 2011, 08:41
09 апреля 2011, 11:17
09 апреля 2011, 13:48
09 апреля 2011, 15:04
10 апреля 2011, 00:21
10 апреля 2011, 12:57
16 апреля 2011, 16:45
16 апреля 2011, 17:14
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти