Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сальвадор

Салат с куриной грудкой, перепелиными яйцами и свежими овощами, заправленный оливковым маслом и базиликовым уксусом. Попробуйте со свежим сальвадором!

Продукты

латук листовой(или просто салат) пучок
петрушка кучерявая 9стебельков
рукола 9ть листиков
свёкла маленькая 1 штучка
перепелиные яйца 6шт
куриная грудка маленькая( прибл 250 гр)
сметана 100 гр
пармезан 100 гр
кедровые орешки 10 г на порцию
базиликовый уксус
оливковое масло
соль и приправы для жарки курочки( я беру чёрный молотый перец и сладкий красный перец)
оливковое масло для жарки курочки

Пошаговый способ приготовления

Ставим в кастрюльку вариться свёклу,приблизительно на часик.

В это время обжариваем кедровые орешки 2-3 мин.

Потом нарезаем курочку на квадратики и выкладываем на сковородку,чтобы мясо было более мягким, сначала добавляем немного воды,чтобы курочка протушилась.потом добавляем соль, специи и ждём золотистой корочки.

Пока курочка готовится, на тёрке распровляемся с пармезаном) разогреваем духовку до 200гр, выкладываем сыр в форме усов Сальвадора Дали и можно сделать ещё кружочки.короче говоря разные фигурки,которые Вам нравятся, ставим в разогретую духовку на 5 минут.

Потом ставим перепелиные яйца вариться, время 5 минут.

Когда свекла сварилась,мы её достали,почистили и разрезали на 4 дольки, выложили в маленькую кастрюльку туда же положили очищенные яйца и немного проварили,чтобы яйца стали розового цвета.

на тарелку раскладываем салат, петрушку, сверху трём свеклу, выкладываем курочку, расставляем перепелиные яйца, посыпаем орешками и бальзаминечким уксусом, сметанку подавать каждому в пиале, можно и на тарелочку положить, как любите) украсить можно красивым красным перчиком!