Ужин. морепродукты. полет фантазии;)

Фото к рецепту: Ужин. морепродукты. полет фантазии;)
Домашняя120 мин.4Средний
88813240

Ингредиенты

  • креветки в сливках и пармезане:
  • креветки 0,5 кг. ( хвосты, свежемороженые),
  • сок 1/4 лимона,
  • 2-3 ложки устричного соуса,
  • 150 мл. сливок,
  • 50 гр. пармезана
  • фаршированный кальмар
  • 4 кальмара
  • для начинки - 200 гр. креветок ( очищенные хвосты),
  • ч.л. мелко нарубленного имбиря,
  • 2 зубчика чеснока,
  • зеленый лук,
  • ананас (3-4 кольца),
  • 100 гр. мягкого сыра ( в данном случае подобие моцарелы), 50 мл. сливок,
  • рисовая лапша
  • для соуса - 50 мл. ананасового сока,
  • сок 1/2 лимона,
  • 100 мл. белого сухого вина,
  • 50 мл. сливок,
  • 4 ложки устричного соуса
  • мидии, груши и три сыра - не отпускает меня любовь к сочетанию груши и дорблю)))
  • мидии - 11 шт.
  • груша,
  • 30 гр. сыра пармезан,
  • 50 гр. сыра дорблю,
  • 50 гр. сыра моцарела,
  • 3 ст.л. сливок

Пошаговый рецепт приготовления

..

Пошаговые фото рецепта

Ужин. морепродукты. полет фантазии;): фото шаг 1

Креветки в сливках и пармезане Нам понадобятся: креветки 0,5 кг ( хвосты, свежемороженые), сок 1/4 лимона, 2-3 ложки устричного соуса, 150 мл. сливок, 50 грамм пармезана

Ужин. морепродукты. полет фантазии;): фото шаг 2

1.Креветки отвариваем, очищаем,

Ужин. морепродукты. полет фантазии;): фото шаг 3

разрезаем

Ужин. морепродукты. полет фантазии;): фото шаг 4

2. В сковороде объединяем сливки, устричный соус и лимон. На медленном огне, постоянно помешивая держим соус в течении 1,5-2 минут. Добавляем креветки и снова 2-3 минуты держим на огне. Затираем сыром, перемешиваем и держим еще минутку

Ужин. морепродукты. полет фантазии;): фото шаг 5

Вуаля!

Ужин. морепродукты. полет фантазии;): фото шаг 6

Фаршированный кальмар Нам понадобится: 4 кальмара;

Ужин. морепродукты. полет фантазии;): фото шаг 7

для начинки - 200 грамм креветок ( очищенные хвосты), чайная ложка мелко нарубленного имбиря, 2 зубчика чеснока, зеленый лук, ананас (3-4 кольца), 100 грамм мягкого сыра ( в данном случае подобие моцарелы), 50 мл сливок, рисовая лапша ;

Ужин. морепродукты. полет фантазии;): фото шаг 8

для соуса - 50 мл ананасового сока, сок 1/2 лимона, 100 мл белого сухого вина,50 мл сливок, 4 ложки устричного соуса

Ужин. морепродукты. полет фантазии;): фото шаг 9

1. Отвариваем кальмаров ( в кипяток на минуту - две, все лишнее уходит само ).После, очищаем внутренности кальмаров и срезаем ушки ( ну вот не знаю как это правильно назвать)

Ужин. морепродукты. полет фантазии;): фото шаг 10

2. Режем лук, мелко рубим чеснок и имбирь.

Ужин. морепродукты. полет фантазии;): фото шаг 11

3. На оливковом масле обжариваем чеснок и имбирь - добавляем зеленый лук - сливки - креветки - кальмары( те самые срезанные ушки) - ананасы - рисовую лапшу - сыр

Ужин. морепродукты. полет фантазии;): фото шаг 12

4. Фаршируем кальмаров

Ужин. морепродукты. полет фантазии;): фото шаг 13

5.Соединяем все ингредиенты соуса- ставим на огонь - доводим до кипения - даем покипеть минут 5 - уменьшаем огонь - помещаем в соус кальмары - закрываем крышкой - держим на минимальном огне 5-7 минут одну и другую сторону....после, сливаем большую часть соуса ( не выливаем ! у нас получается отличный соус для поливания готового кальмара)

Ужин. морепродукты. полет фантазии;): фото шаг 14

- уже без крышки на увеличенном огне прижариваем кальмар со всех сторон, буквально пару минут

Ужин. морепродукты. полет фантазии;): фото шаг 15

Вуаля!

Ужин. морепродукты. полет фантазии;): фото шаг 16

Мидии, груши и три сыра Нам понадобятся: мидии, груша,

Ужин. морепродукты. полет фантазии;): фото шаг 17

сыр пармезан, сыр дорблю, сыр моцарела, сливки

Ужин. морепродукты. полет фантазии;): фото шаг 18

1. Грушу режим тонкими ломтиками.

Ужин. морепродукты. полет фантазии;): фото шаг 19

2. В каждую мидию вставляем ломтик груши

Ужин. морепродукты. полет фантазии;): фото шаг 20

3. Перетрем дорблю, пармезан, моцарелу и сливки.

Ужин. морепродукты. полет фантазии;): фото шаг 21

4. Каждую мидию награждаем ложкой полученной смеси

Ужин. морепродукты. полет фантазии;): фото шаг 22

5. Запекаем. 5-7 минут, температура 180

Ужин. морепродукты. полет фантазии;): фото шаг 23

Вуаля!

Дополнительная информация

Как-то вечером захотелось морепродуктов;) вернее чего-то интересного из них...осталось дать волю фантазии и вот, что из этого вышло;)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
40  человек оценили
Сохранить рецепт
31 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

tigr590
30.03.2011 18:29

Богатый ужин, на Самую богатую фантазию ! Пять баллов :)))

Olga
30.03.2011 18:48

Дааааа! Вкуснота!@}--}--

coolsky29

очень аппетитно и богато :)

lepardik
30.03.2011 19:09

Мне бы попасть на такой ужин! 5! Отменно!:**DONT_KNOW*

ludmila
30.03.2011 19:14

Хочу все:)

nellyssweets

я б тоже не отказалась от какого ужина

alisarom
30.03.2011 19:58

а, знаете я бы тоже уже хотела попасть на такой ужин)))

Valentina(chpilka)

Аппетитно и вкусно:)

светлана65

Какое вкусное разнообразие! Шикарный ужин! *THUMBS UP*@}--}--

Anna_N
30.03.2011 22:08

Вот это фантазия! *BRAVO* Очень богатый состав!

lil-8888
30.03.2011 22:34

Замечательный ужин!@}--}--

светинька

Отлично!!!!*BRAVO* 555!

lonestar
30.03.2011 23:38

Мечта гурмана,замечательный ужин!!!!!!!!*BRAVO**THUMBS UP*@}--}--

sweta1
31.03.2011 00:08

Вот это фантазия.......%)!!!!5!Хочу..*THUMBS UP*

ма-ма

555 *BRAVO*

alisarom
31.03.2011 00:35

Спасибо за оценки и комментарии;)@}--}--

kisa-asik

555@}--}--

vvp
31.03.2011 01:26

Кроме мидий.Изумительно,великолепно,объедение!!!Мидии просто не люблю.@}--}--*OK*

laralaram

Упала пАд стол!!!

naumovec
31.03.2011 02:54

Ух ты! Вот это да!*BRAVO*

alisarom
31.03.2011 03:13

laralaram, возвращайся)) пАд столом не интересно)))

lenochek 0107

Вкусно пофантазировали!*BRAVO*

chef
31.03.2011 04:00

Шикарная фантазия! Всё бы сейчас попробовала по-множку и умерла от обжорства :) @}--}--

andreytsibulski

Отличный ужин,чтобы каждый так ужинал! 555+++!!!@}--}--

cpz_new
31.03.2011 14:31

И зачем я суда зашла?!?!?!?!?! Теперь полдня на работе буду страдать от желания ..... ВСЁ просто СУПЕР вкусно!!!! И ВСЁ в моем вкусе!!!!

tatian-1956

Ммм-да! Это ужин? Нет - это пир горой! *BRAVO*

ooo1327
03.04.2011 12:29

Я в восторге от такого ужина!@}--}--

MissJoker

замечательный у Вас ужин состоялся:)

эллития

Сколько сразу вкусного и деликатесного!!!,пойду размораживать креветки...:p

irusya.by

да уж.... слюнки так и потекли....

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5991464547107981.040
Инструменты