Ингредиенты

  • креветки в сливках и пармезане:
  • креветки 0,5 кг. ( хвосты, свежемороженые),
  • сок 1/4 лимона,
  • 2-3 ложки устричного соуса,
  • 150 мл. сливок,
  • 50 гр. пармезана
  • фаршированный кальмар
  • 4 кальмара
  • для начинки - 200 гр. креветок ( очищенные хвосты),
  • ч.л. мелко нарубленного имбиря,
  • 2 зубчика чеснока,
  • зеленый лук,
  • ананас (3-4 кольца),
  • 100 гр. мягкого сыра ( в данном случае подобие моцарелы), 50 мл. сливок,
  • рисовая лапша
  • для соуса - 50 мл. ананасового сока,
  • сок 1/2 лимона,
  • 100 мл. белого сухого вина,
  • 50 мл. сливок,
  • 4 ложки устричного соуса
  • мидии, груши и три сыра - не отпускает меня любовь к сочетанию груши и дорблю)))
  • мидии - 11 шт.
  • груша,
  • 30 гр. сыра пармезан,
  • 50 гр. сыра дорблю,
  • 50 гр. сыра моцарела,
  • 3 ст.л. сливок

Пошаговый рецепт приготовления

..

Пошаговые фото рецепта

Ужин. морепродукты. полет фантазии;): фото шаг 1
Креветки в сливках и пармезане Нам понадобятся: креветки 0,5 кг ( хвосты, свежемороженые), сок 1/4 лимона, 2-3 ложки устричного соуса, 150 мл. сливок, 50 грамм пармезана
Ужин. морепродукты. полет фантазии;): фото шаг 2
1.Креветки отвариваем, очищаем,
Ужин. морепродукты. полет фантазии;): фото шаг 3
разрезаем
Ужин. морепродукты. полет фантазии;): фото шаг 4
2. В сковороде объединяем сливки, устричный соус и лимон. На медленном огне, постоянно помешивая держим соус в течении 1,5-2 минут. Добавляем креветки и снова 2-3 минуты держим на огне. Затираем сыром, перемешиваем и держим еще минутку
Ужин. морепродукты. полет фантазии;): фото шаг 5
Вуаля!
Ужин. морепродукты. полет фантазии;): фото шаг 6
Фаршированный кальмар Нам понадобится: 4 кальмара;
Ужин. морепродукты. полет фантазии;): фото шаг 7
для начинки - 200 грамм креветок ( очищенные хвосты), чайная ложка мелко нарубленного имбиря, 2 зубчика чеснока, зеленый лук, ананас (3-4 кольца), 100 грамм мягкого сыра ( в данном случае подобие моцарелы), 50 мл сливок, рисовая лапша ;
Ужин. морепродукты. полет фантазии;): фото шаг 8
для соуса - 50 мл ананасового сока, сок 1/2 лимона, 100 мл белого сухого вина,50 мл сливок, 4 ложки устричного соуса
Ужин. морепродукты. полет фантазии;): фото шаг 9
1. Отвариваем кальмаров ( в кипяток на минуту - две, все лишнее уходит само ).После, очищаем внутренности кальмаров и срезаем ушки ( ну вот не знаю как это правильно назвать)
Ужин. морепродукты. полет фантазии;): фото шаг 10
2. Режем лук, мелко рубим чеснок и имбирь.
Ужин. морепродукты. полет фантазии;): фото шаг 11
3. На оливковом масле обжариваем чеснок и имбирь - добавляем зеленый лук - сливки - креветки - кальмары( те самые срезанные ушки) - ананасы - рисовую лапшу - сыр
Ужин. морепродукты. полет фантазии;): фото шаг 12
4. Фаршируем кальмаров
Ужин. морепродукты. полет фантазии;): фото шаг 13
5.Соединяем все ингредиенты соуса- ставим на огонь - доводим до кипения - даем покипеть минут 5 - уменьшаем огонь - помещаем в соус кальмары - закрываем крышкой - держим на минимальном огне 5-7 минут одну и другую сторону....после, сливаем большую часть соуса ( не выливаем ! у нас получается отличный соус для поливания готового кальмара)
Ужин. морепродукты. полет фантазии;): фото шаг 14
- уже без крышки на увеличенном огне прижариваем кальмар со всех сторон, буквально пару минут
Ужин. морепродукты. полет фантазии;): фото шаг 15
Вуаля!
Ужин. морепродукты. полет фантазии;): фото шаг 16
Мидии, груши и три сыра Нам понадобятся: мидии, груша,
Ужин. морепродукты. полет фантазии;): фото шаг 17
сыр пармезан, сыр дорблю, сыр моцарела, сливки
Ужин. морепродукты. полет фантазии;): фото шаг 18
1. Грушу режим тонкими ломтиками.
Ужин. морепродукты. полет фантазии;): фото шаг 19
2. В каждую мидию вставляем ломтик груши
Ужин. морепродукты. полет фантазии;): фото шаг 20
3. Перетрем дорблю, пармезан, моцарелу и сливки.
Ужин. морепродукты. полет фантазии;): фото шаг 21
4. Каждую мидию награждаем ложкой полученной смеси
Ужин. морепродукты. полет фантазии;): фото шаг 22
5. Запекаем. 5-7 минут, температура 180
Ужин. морепродукты. полет фантазии;): фото шаг 23
Вуаля!

Дополнительная информация

Как-то вечером захотелось морепродуктов;) вернее чего-то интересного из них...осталось дать волю фантазии и вот, что из этого вышло;)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Noknead
30.03.2011 18:29
Ответить
Богатый ужин, на Самую богатую фантазию ! Пять баллов :)))
Olga
30.03.2011 18:48
Ответить
Дааааа! Вкуснота!@}--}--
coolsky29
30.03.2011 18:52
Ответить
очень аппетитно и богато :)
lepardik
30.03.2011 19:09
Ответить
Мне бы попасть на такой ужин! 5! Отменно!:**DONT_KNOW*
ludmila
30.03.2011 19:14
Ответить
Хочу все:)
nellyssweets
30.03.2011 19:31
Ответить
я б тоже не отказалась от какого ужина
alisarom
30.03.2011 19:58
Ответить
а, знаете я бы тоже уже хотела попасть на такой ужин)))
Valentina(chpilka)
30.03.2011 20:17
Ответить
Аппетитно и вкусно:)
светлана65
30.03.2011 21:00
Ответить
Какое вкусное разнообразие! Шикарный ужин! *THUMBS UP*@}--}--
Anna_N
30.03.2011 22:08
Ответить
Вот это фантазия! *BRAVO* Очень богатый состав!
lil-8888
30.03.2011 22:34
Ответить
Замечательный ужин!@}--}--
светинька
30.03.2011 22:55
Ответить
Отлично!!!!*BRAVO* 555!
lonestar
30.03.2011 23:38
Ответить
Мечта гурмана,замечательный ужин!!!!!!!!*BRAVO**THUMBS UP*@}--}--
sweta1
31.03.2011 00:08
Ответить
Вот это фантазия.......%)!!!!5!Хочу..*THUMBS UP*
ма-ма
31.03.2011 00:18
Ответить
555 *BRAVO*
alisarom
31.03.2011 00:35
Ответить
Спасибо за оценки и комментарии;)@}--}--
kisa-asik
31.03.2011 01:26
Ответить
555@}--}--
vvp
31.03.2011 01:26
Ответить
Кроме мидий.Изумительно,великолепно,объедение!!!Мидии просто не люблю.@}--}--*OK*
laralaram
31.03.2011 02:22
Ответить
Упала пАд стол!!!
naumovec
31.03.2011 02:54
Ответить
Ух ты! Вот это да!*BRAVO*
alisarom
31.03.2011 03:13
Ответить
laralaram, возвращайся)) пАд столом не интересно)))
lenochek 0107
31.03.2011 03:51
Ответить
Вкусно пофантазировали!*BRAVO*
chef
31.03.2011 04:00
Ответить
Шикарная фантазия! Всё бы сейчас попробовала по-множку и умерла от обжорства :) @}--}--
andreytsibulski
31.03.2011 09:43
Ответить
Отличный ужин,чтобы каждый так ужинал! 555+++!!!@}--}--
cpz_new
31.03.2011 14:31
Ответить
И зачем я суда зашла?!?!?!?!?! Теперь полдня на работе буду страдать от желания ..... ВСЁ просто СУПЕР вкусно!!!! И ВСЁ в моем вкусе!!!!
tatian-1956
31.03.2011 17:27
Ответить
Ммм-да! Это ужин? Нет - это пир горой! *BRAVO*
ooo1327
03.04.2011 12:29
Ответить
Я в восторге от такого ужина!@}--}--
MissJoker
05.04.2011 12:45
Ответить
замечательный у Вас ужин состоялся:)
эллития
05.04.2011 20:50
Ответить
Сколько сразу вкусного и деликатесного!!!,пойду размораживать креветки...:p
irusya.by
03.05.2011 18:58
Ответить
да уж.... слюнки так и потекли....

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5991464547107981.040
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели