Грибной а ля плов
Приготовьте грибной а-ля плов с шампиньонами, рисом, морковью, помидорами и специями. Вкусный и ароматный рецепт для всей семьи!
Продукты
- шампиньоны - 400 г
- рис - 2-3 пакетика по 100 г
- луковица - 2 шт.
- морковь - 2 шт.
- помидор - 3-4 шт.
- чеснок - 8-10 зубков
- куркума - 2 ст.л.
- карри - 2 ст.л.
- бульон грибной - 1 кубик
- соль
- сахар
- перец черный молотый
- перец острый
Пошаговый способ приготовления
Сварить рис-15-20 мин. после закипания воды, воду слить, разрезать пакетики и высыпать рис в утятницу (казан).
Грибы порезать произвольно небольшими кусочками, протушить на сковородке в небольшом кол-ве раст.масла до испарения влаги, добавить к рису.
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, у помидоров снять кожицу и мелко порезать.
В сковородке раскалить раст. масло, поджарить лук до золотистого цвета, добавить морковь (если изпользуйте томатный соус, то добавить соус и немножко воды, прикрыть крышкой и тушить 10 мин.) и тушить 5 мин., добавить помидоры, посолить, поперчить и тушить 10-15 мин.
Зажарку добавить к рису.
Добавить чеснок (через пресс), куркуму, карри, перец, соль и сахар.
Развести кубик бульона в 100 мл горячей воды и залить рисовую смесь.
Всё хорошенько перемешать и тушить 20-30 мин., по необходимости добавляя горячую воду.
По необходимости добавить соль, сахар, перец, приправы.
Дать настояться в тёплом месте 15 мин.
Сохраняй и поделись с друзьями
253 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
30 марта 2011, 17:28
30 марта 2011, 18:03
30 марта 2011, 21:19
31 марта 2011, 01:16
31 марта 2011, 17:16
20 марта 2012, 11:06
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти