Салат из фасоли с творожным сыром и рукколой

Фото к рецепту: Салат из фасоли с творожным сыром и  рукколой

Ингредиенты

  • фасоль консервированная — 200-250 гр.
  • перец черный молотый —
  • соль —
  • лимон — 0,5 шт.
  • чеснок — 1 зубчик
  • масло оливковое — 25г
  • руккола — 100 гр.
  • сыр творожный — 50 гр.
  • лук красный — 1шт (маленький)

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Вскрыть две банки фасоли в собственном соку (у меня была в томатном соусе), слить сок и промыть фасоль холодной водой.

В отдельной посуде смешать бобовые с мелко нарубленным красным луком, рукколой (предварительно изорвать руками) и мелко резанным чесночком.

Для заправки в стаканчике соединяем сок половины лимона, оливковое масло, свежемолотый перец и соль. Соль я заменила на небольшое кол-во соевого соуса. Можно добавить еще несколько капель бальзамического уксуса…. у меня под рукой его не оказалось.

Аккуратненько выливаем заправочку на салатик, добавляем творожный сыр и очень ласково перемешиваем (что бы сохранить кусочки сыра в виде кусочков, а не превратить салат в кашу молочного цвета)

Дать салатику две минутки, чтобы «подружиться» и в сопровождении сухого полусладкого порадовать желудок!

Пошаговые фото рецепта

Салат из фасоли с творожным сыром и  рукколой: фото шаг 1
Салат из фасоли с творожным сыром и  рукколой: фото шаг 2
Салат из фасоли с творожным сыром и  рукколой: фото шаг 3
Салат из фасоли с творожным сыром и  рукколой: фото шаг 4
Салат из фасоли с творожным сыром и  рукколой: фото шаг 5

Дополнительная информация

Салат для меня новый, поскольку исторически в нашей семье сложилось так, что фасоль мы не особо любим. Единственная, которая у нас прижилась – это HEINZ в томатном соусе. Вот её я и использовала в этом салате. Автор утверждает, что кроме руколы в этом салате уверенно чувствуют себя листья корн-салата и щавеля, но идеальнее всего ведет себя зеленая черемша. Используя ее, можно, кстати, отказаться от чеснока. Вкусно! И сытно! Так что прекрасная половина человечества может смело заменить ужин вот таким вот быстрым в приготовлении и эстетически приятным салатиком.

5.04.5886104031450151.036
Anna_N

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 10 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Салат из фасоли с итальянской заправкой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
36  человек оценили
Сохранить рецепт
42 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
marishka57

прямо весной повеяло!555

Anna_N
29.03.2011 23:23

Это точно! Руккола - очень ароматная травка. Жуем салат и ждем настоящего весеннего тепла!

пукамун

Нютка, какой замечательный салат! Такой ароматный и полезный!@}--}--

mama tasi

Какое кощунство промывать фасоль от томатного соуса :)
Очень необычное сочетание, но попробовала бы с удовольствием! (ласково перемешать - хорошо сказано!) 555 *THUMBS UP*

barska
29.03.2011 23:58

Хороший салатик! Интересные сочетания! Люблю такие1 5++++!

крошка*

возьму на пробу. Спасибо!:)5

sweta1
30.03.2011 00:12

5,интересный салат!:)

naumovec
30.03.2011 00:37

*THUMBS UP*

ма-ма

5 @}--}--

Anna_N
30.03.2011 04:18

Спасибо всем большое за визит и комментарии! mama tasi, ну это как посмотреть... Если просто фасольку из баночки поклевать - без соуса никуда! Согласна! А вот в салате он не очень! Получается размазня, а не салат. @}--}--:)

chef
30.03.2011 04:20

Анютик, интересное сочетание продуктов в рецепте. Солонка с перечницей такие жизнерадостные и порхающие :) Утащила салат на пробу. Благодарю @}--}--

кыш
30.03.2011 06:18

Вкусный салат!:)

andreytsibulski

Класс,555!!!*BRAVO*

Ирина 211978

Интересный салатик! Люблю фасоль! 555!

Anna_N
30.03.2011 21:19

Спасибо!@}--}-- Наточка, солонка и перечница - это из моей небольшой коллекции. Собираю слонов, слоников, слонят.... Зная эту мою увлеченность - друзья подарили.

tatian-1956

Салат очень понравился! Вкусно!

lenochek 0107

Вкусный салат!:)

mellorn
01.04.2011 01:38

Вкусно! 5555

k_alena
08.04.2011 15:14

Хороший салатик!!;)

Inna_2107

Вкусный салат!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты