Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат из фасоли с творожным сыром и рукколой

Попробуйте салат из фасоли с творожным сыром и рукколой! Вкусное сочетание консервированной фасоли, оливкового масла, чеснока и лимона.

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Вскрыть две банки фасоли в собственном соку (у меня была в томатном соусе), слить сок и промыть фасоль холодной водой.

В отдельной посуде смешать бобовые с мелко нарубленным красным луком, рукколой (предварительно изорвать руками) и мелко резанным чесночком.

Для заправки в стаканчике соединяем сок половины лимона, оливковое масло, свежемолотый перец и соль. Соль я заменила на небольшое кол-во соевого соуса. Можно добавить еще несколько капель бальзамического уксуса.. у меня под рукой его не оказалось.

Аккуратненько выливаем заправочку на салатик, добавляем творожный сыр и очень ласково перемешиваем (что бы сохранить кусочки сыра в виде кусочков, а не превратить салат в кашу молочного цвета)

Дать салатику две минутки, чтобы «подружиться» и в сопровождении сухого полусладкого порадовать желудок!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

36 человек оценили

В избранное

42 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 10 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 18950

Понравилось: 36

Автор: Anna_N

Создан: 29 марта 2011, 23:13

Каталоги: Салат из овощей Салаты

Дополнительная информация

Салат для меня новый, поскольку исторически в нашей семье сложилось так, что фасоль мы не особо любим. Единственная, которая у нас прижилась – это HEINZ в томатном соусе. Вот её я и использовала в этом салате. Автор утверждает, что кроме руколы в этом салате уверенно чувствуют себя листья корн-салата и щавеля, но идеальнее всего ведет себя зеленая черемша. Используя ее, можно, кстати, отказаться от чеснока. Вкусно! И сытно! Так что прекрасная половина человечества может смело заменить ужин вот таким вот быстрым в приготовлении и эстетически приятным салатиком.

Спасибо всем большое за визит и комментарии! mama tasi, ну это как посмотреть... Если просто фасольку из баночки поклевать - без соуса никуда! Согласна! А вот в салате он не очень! Получается размазня, а не салат.

chef

30 марта 2011, 04:20

Анютик, интересное сочетание продуктов в рецепте. Солонка с перечницей такие жизнерадостные и порхающие Утащила салат на пробу. Благодарю

кыш

30 марта 2011, 06:18

Вкусный салат!

andreytsibulski

30 марта 2011, 09:25

Класс,555!!!

Ирина 211978

30 марта 2011, 11:44

Интересный салатик! Люблю фасоль! 555!

Anna_N

30 марта 2011, 21:19

Спасибо! Наточка, солонка и перечница - это из моей небольшой коллекции. Собираю слонов, слоников, слонят.... Зная эту мою увлеченность - друзья подарили.

tatian-1956

30 марта 2011, 22:55

Салат очень понравился! Вкусно!

lenochek 0107

31 марта 2011, 03:34

Вкусный салат!

mellorn

01 апреля 2011, 01:38

Вкусно! 5555

k_alena

08 апреля 2011, 15:14

Хороший салатик!!