Шампиньоны по-гречески от анаконда
Попробуйте шампиньоны по-гречески: ароматные грибы с сухим белым вином, растительным маслом, соком лимона, томатной пастой и зеленью. Великолепное блюдо!

Ингредиенты
- шампиньоны - 500 г сухое белое вино - 100 г растительное масло - 50 г сок 1 лимона, концентрат томатной пасты - 1 ст.л. кориандр - 10 г перец, соль, зелень.
Пищевая ценность
Пошаговый рецепт приготовления
Желательно выбрать маленькие шампиньоны. Очистить, вымыть, обсушить. Разогреть масло, положить в него шампиньоны, добавить сок лимона, белое вино, кориандр, томатную пасту, зелень и коренья. Посолить, поперчить. Варить на сильном огне, не накрывая, 7-8 минут. Оставить погруженными в соке, который образовался при готовке. Подавать очень холодными.
Информация о рецепте
Расчет КБЖУ
Конечно, давайте рассчитаем КБЖУ для указанных ингредиентов.
- Шампиньоны (500 г):
- Калории: около 22 ккал на 100 г
500 г × 22 ккал = 110 ккал - Белки: примерно 3,1 г на 100 г
500 г × 3,1 г = 15,5 г - Жиры: около 0,3 г на 100 г
500 г × 0,3 г = 1,5 г Углеводы: примерно 3,3 г на 100 г
500 г × 3,3 г = 16,5 гСухое белое вино (100 г):
Калории: примерно 82 ккал на 100 г
Белки: 0,1 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 2,6 г
Растительное масло (50 г):
Калории: около 884 ккал на 100 г
50 г × 8,84 ккал = 442 ккалБелки: 0 г
Жиры: около 100 г на 100 г, то есть 50 г
Углеводы: 0 г
сок 1 лимона (примерно 50 мл):
Калории: около 7 ккал
Белки: 0,3 г
Жиры: 0,1 г
Углеводы: 2 г
Концентрат томатной пасты (1 ст.л., примерно 20 г):
Калории: около 13 ккал на 20 г
Белки: 1 г
Жиры: 0,2 г
Углеводы: 2,6 г
Кориандр (10 г):
Калории: около 3 ккал
Белки: 0,2 г
Жиры: 0,2 г
Углеводы: 0,5 г
Перец, соль, зелень — очень pequenas порции, практически не влияют на итоговые значения.
Общий КБЖУ:
- Калории: 110 + 82 + 442 + 7 + 13 + 3 ≈ 657 ккал
- Белки: 15,5 + 0,1 + 0 + 0,3 + 1 + 0,2 ≈ 17,3 г
- Жиры: 1,5 + 0 + 50 + 0,1 + 0,2 + 0,2 ≈ 51 г
- Углеводы: 16,5 + 2,6 + 0 + 2 + 2,6 + 0,5 ≈ 24,8 г
Обратите внимание: эквивалентные порции и конкретные продукты могут незначительно менять значения, это приблизительные оценки.
Если нужно более точное распределение или разбор по порциям, скажите — я помогу!