Салат с морскими гребешками

Фото к рецепту: Салат с морскими гребешками
Домашняя30 мин.4Простой
328873352

Ингредиенты

  • морские гребешки - 450 г
  • лимонный сок - 1 ст.л.
  • зеленая спаржа - 250 г
  • рукола - 1 пучок
  • перец сладкий красный - 1 шт.
  • очищенные грецкие орехи - 150 г
  • масло растительное - 1,5 ст.л.
  • виноградный уксус - 3 ст.л.
  • кукурузный крахмал - 1 ч.л.
  • горчица крупнозернистая - 1 ч.л.
  • базилик и укроп - по 3-4 веточки
  • соль
  • сахар

Пошаговый рецепт приготовления

Гребешки вымыть, обсушить.

Руколу и укроп вымыть, обсушить.

Укроп измельчить.

Салатные листья нарвать и сложить в салатницу.

В сковороде разогреть масло и обжарить гребешки, 2 мин.

Смешать уксус с кукурузным крахмалом, добавить горчицу, соль, щепотку сахара, укроп, добавить к гребешкам и прогреть 1 мин. Полить лимонным соком. Снять с огня и охладить.

Стебли спаржи очистить, опустить в кипящую подсоленную воду и варить 2–3 мин. Нарезать кусочками по 5 см.

Из перца удалить семена, мякоть нарезать полукольцами. Орехи порубить. В салатницу добавить гребешки с соусом, спаржу, перец и орехи. Аккуратно перемешать.

Пошаговые фото рецепта

Салат с морскими гребешками: фото шаг 1
Салат с морскими гребешками: фото шаг 2

Дополнительная информация

Салат с сайта gastronom.ru
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
52  человек оценили
Сохранить рецепт
22 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

ЯВенера

Оль, отличный салат!!! *THUMBS UP*

irina-kolyshkova

ООО!!! Олюшка-----замечательный салат!!!*BRAVO*@}--}--@}--}--@}--}--:*

naumovec
24.03.2011 02:29

Очень вкусно!

chudo
24.03.2011 02:42

обожаю гребешки, если бы они стоили чуть меньше:[

варёна

Оленька, салатик замечательный... только не очень поняла что дает крахмал в заправке для салата??? 555+++*THUMBS UP*

chef cook

Великолепно!@}--}--*IN LOVE**OK*

светлана65

Замечательный, очень вкусный салат!*THUMBS UP*@}--}--

MissJoker

Олечка, такой легкий и свежий салатик))) Надо будет попробовать)))@}--}--

fanny
24.03.2011 03:58

Варя, он её (заправку т.е.) слегка загущает.

andreytsibulski

Отличный салат,очень вкусно! 555+++!!!@}--}--

chef
24.03.2011 05:32

Оль, а у меня как раз спаржа зелёная в холодильнике лежит. Морские гребешки заменю сборным коктейльным миксом. Шикарная салатница и очень красивый салат на фото @}--}--

кыш
24.03.2011 06:09

Вкусный лёгкий салат!:)

пукамун

Оль, отличный салат! Заправка класс!*THUMBS UP*

bu inna
24.03.2011 11:36

Оля, у тебя всегда такие гурманистые салатики*THUMBS UP* 5+5+5+

mara
24.03.2011 12:46

шикарный салатик 5

Olga
24.03.2011 13:16

Замечательный салат !!!*BRAVO*

fanny
24.03.2011 13:45

Всем спасибо! Салатик простой по исполнению, исходила из наличия спаржи, стала искать рецепт под нее и вышла на этот салат, гребешки случайно на тот момент завалялись в холодильнике, но если их нет, то можно заменить и креветками или кальмарами.:)

тамара агапитова

Гребешки никогда не пробовала, а заправка ооочень заитересовала, понравилась.Спасибо!:)

эллития

Очень захотелось!жаль только спаржи нет!@}--}--

lepardik
24.03.2011 14:11

отличный салатик! яркий и вкусный! 5!

fanny
24.03.2011 15:28

Спаржу можно заменить стручковой фасолью.:)

nya
24.03.2011 15:37

*BRAVO*

эллития

Оля да у меня и фасоли не оказалось!,но такое я очень люблю!:p

mama tasi

"Гребешки завалялись в холодильнике..." :) живут же люди! Меня, как и Варёну смутили манипуляции с крахмалом и горчицей, но в комментариях нашла объяснения :) 5+ @}--}--

fanny
24.03.2011 18:59

Ну что делать, Наташа, кроме меня их в доме никто не ест, вот мне и хватает килограммовой упаковки надолго.:)

lenochek 0107

Оля, салат шикарный! Всё по мне!*THUMBS UP*

mellorn
25.03.2011 00:38

вкусный салат! 5555

Лена-zepter

Оль бесподобный салатик, на днях видела малюсенькие гребешки, не пробовала.

alex2008
25.03.2011 13:16

Классно!555

barska
26.03.2011 00:48

5++++++++++++!

chemicolya

Изысканный салат. *THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6253828811575471.052
Инструменты