Шашлык...жарим не выходя из городской квартиры ( невероятно вкусный шашлык)
Приготовьте невероятно вкусный шашлык из свинины шейки в городской квартире. Добавьте острую аджику, чеснок, специи и зелень для идеального блюда!

Ингредиенты
- свинина ( шейка) – 2 кг
- аджика ( не очень острая) – 3 ст.л.
- чеснок – 2 зубчика
- масло оливковое
- перец душистый горошком – 1 ст.л.
- перец черный горошком – 1 ст.л.
- соль
- любая зелень по желанию ( у нас кинза и базилик)
Пошаговый рецепт приготовления
Для маринада измельчить чеснок. Оба вида перца положить в ступку, добавить чеснок и растолочь все вместе. Добавить аджику и влить 1/3 стакана оливкового масла, перемешать.
Мясо нарезать кубиками со стороной примерно 5 см, выложить в кастрюлю(миску) , залить маринадом и перемешать, втирая маринад в куски мяса. Если маринада маловато, влить еще немного масла. Вниз мяса положить веточки любой любимой зелени. У меня это был базилик и кинза. Предварительно растереть листочки пальцами. И прикрыть той же зеленью. Это для тех, кто зелень в шашлыке не очень любит, например, детишки. А аромат нежный от зелени будет. Поставить в прохладное место на 6 часов.
За 30-40 минут до жарки переставить мясо, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры.
Если аджика несоленая, то мясо присолить непосредственно перед жаркой.
Нанизать на шампуры и……Короче, мы жарили в духовке под грилем.
Пошаговые фото рецепта









Супер шашлык! Вот http://www.offhd.com/kino/peredachi/gotovim_s_alekseem_ziminym_17_10_2015/19-1-0-16438 тоже не плохой рецепт! Ну я добавляю всегда еще мелко, мелко порубленный чеснок! Когда жарить конечно надо стараться чтобы на мясе его не было, будет подгорать!
Огромное спасибо за шашлык! Все просто супер! http://www.bigfantv.net/load/peredachi/3 Мы только позавчера ели дома шашлыки, поэтому у меня не очень обморочное состояние...
" src="/r/o?url=https://www.koolinar.ru/img/smiles/ad.gif" class="img-fluid image-resize" style="max-width: 100%" loading="lazy">
" src="/r/o?url=https://www.koolinar.ru/img/smiles/ab.gif" class="img-fluid image-resize" style="max-width: 100%" loading="lazy">Сумашедше аппетиные снимки, и отличный маринад!!!