Шашлык...жарим не выходя из городской квартиры ( невероятно вкусный шашлык)

Фото к рецепту: Шашлык...жарим не выходя из городской квартиры ( невероятно вкусный шашлык)

Ингредиенты

  • свинина ( шейка) – 2 кг
  • аджика ( не очень острая) – 3 ст.л.
  • чеснок – 2 зубчика
  • масло оливковое
  • перец душистый горошком – 1 ст.л.
  • перец черный горошком – 1 ст.л.
  • соль
  • любая зелень по желанию ( у нас кинза и базилик)

Пошаговый рецепт приготовления

Для маринада измельчить чеснок. Оба вида перца положить в ступку, добавить чеснок и растолочь все вместе. Добавить аджику и влить 1/3 стакана оливкового масла, перемешать.

Мясо нарезать кубиками со стороной примерно 5 см, выложить в кастрюлю(миску) , залить маринадом и перемешать, втирая маринад в куски мяса. Если маринада маловато, влить еще немного масла. Вниз мяса положить веточки любой любимой зелени. У меня это был базилик и кинза. Предварительно растереть листочки пальцами. И прикрыть той же зеленью. Это для тех, кто зелень в шашлыке не очень любит, например, детишки. А аромат нежный от зелени будет. Поставить в прохладное место на 6 часов.

За 30-40 минут до жарки переставить мясо, чтобы оно нагрелось до комнатной температуры.

Если аджика несоленая, то мясо присолить непосредственно перед жаркой.

Нанизать на шампуры и……Короче, мы жарили в духовке под грилем.

Пошаговые фото рецепта

Шашлык...жарим не выходя из городской квартиры ( невероятно вкусный шашлык): фото шаг 1
Шашлык...жарим не выходя из городской квартиры ( невероятно вкусный шашлык): фото шаг 2
Шашлык...жарим не выходя из городской квартиры ( невероятно вкусный шашлык): фото шаг 3
Шашлык...жарим не выходя из городской квартиры ( невероятно вкусный шашлык): фото шаг 4
Шашлык...жарим не выходя из городской квартиры ( невероятно вкусный шашлык): фото шаг 5
Шашлык...жарим не выходя из городской квартиры ( невероятно вкусный шашлык): фото шаг 6
Шашлык...жарим не выходя из городской квартиры ( невероятно вкусный шашлык): фото шаг 7
Шашлык...жарим не выходя из городской квартиры ( невероятно вкусный шашлык): фото шаг 8
Шашлык...жарим не выходя из городской квартиры ( невероятно вкусный шашлык): фото шаг 9

5.04.72442275156033451.0140
Svettt

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Шашлык по домашнему

Участвует в конкурсе: Конкурс «Повар и Поваренок. Хинкали и другие блюда грузинской кухни»


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
140  человек оценили
Сохранить рецепт
202 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
mpylypenko

Свинина ( шейка) – 20кг ???

Svettt
23.03.2011 15:43

Спасибо, исправила=O

eirad-irad-e

Не отказалась бы от одного шампурчика!!!*BRAVO*

пукамун

Шикарно, Светик! Вкусно, сочно! Хочуууу!*THUMBS UP*

l@r@4ka
23.03.2011 15:51

да уж..шампурчик бы с удовольствием @}--}--

kulinar61

Чудесный шашлык!!!,жаль свинину не ем,а даже не скажешь,что приготовлен в духовке.*THUMBS UP*

 Нардек

Очень вкусно, подтверждаю, если в маринад добавлять именно базилик, кинзу и у меня ещё сельдерей - зелень, все остальное по-рецепту получается самый вкусный маринад для шашлыка!

Svettt
23.03.2011 15:58

Спасибо, дорогие. Для тех кто не ест свинину ( в этот раз таких не было) отдельно мариную филе бедра индейки, очень вкусно:)

 Нардек

Вам даже не 5, а 10++++

таники

ОБЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕД!!!!!

Lgrant (Лена)

Ем свинину, вкуснота получилась, даже по картинке видно

chudo
23.03.2011 16:20

на фото получились как с мангала*THUMBS UP*

Dimas 24
23.03.2011 16:29

*BRAVO**BRAVO**THUMBS UP**YAHOO*потрасное мясо!!! я сначала подумал, что фото с ресторану!!5555555555+++++++;)

принцесса специй

Какой аппетитный! Сразу на дачу захотелось,да мангал поставить,да шашлыков нажарить!Свет,очень фото красивое,мясо-аппетитнейшее!!!!!555555!!!!!*WASSUP*

принцесса специй

Смайлик не тот вылез!Вот такой хотела*BRAVO*

Svettt
23.03.2011 16:37

Спасибо, друзья, за внимание к рецепту! Сонечка, смайлик в самый раз, голодный до мяса:)Попробуйте, чего уж ждать лета:[

Жени
23.03.2011 16:38

класс мяско :)

светлана65

Шикарные шашлыки, Светуль! Даже не верится, что в духовке приготолены. Безумно аппетитные фото!*BRAVO*@}--}--

тамара агапитова

Какой нужный и замечательный рецепт!Восхитительно!

suworowa
23.03.2011 17:07

Очень аппетитно!5555

ирусик-88

Класс шашлычок,очень аппетитный,минимум специй,максимум вкус!@}--}--

evgesha1985

Только думала о шашлыке... и быстрее бы потеплело...за окном метель:( А тут на фото посмотрела... настроение улучшелсь...555...!!!:)

bu inna
23.03.2011 17:50

Света, отличная идея, выглядит будто на костре жарили*THUMBS UP* мне пригодиться :) только сегодня с подругой мечтали о пикнике на речке, устроим дома :)*THUMBS UP*@}--}--

румпель-hazovae

да.............а горцы и не знают, что шашлык делают в духовке под грилем. :(а они до сих пор на углях жарят барашков.:'(. умрут от зависти наверно увидев грилованую свинину, для чего-то насаженную на шампур.*STOP*

румпель-hazovae

как бы еще мясо и рыбу коптить без опилок?:). прям под грилем. *HELP*

Mil@_Mil@

Светланка, вкусноооооооооо! Очень ароматно и сочно, слюнки потекли:) а я к тебе с гарниром к твоему шашлыку да с дымком;):)

Svettt
23.03.2011 18:28

Людмилка, этот гарнир в самый раз, спасибо:) Румпель, а мы и коптить могём на балконе, если пожарная бригада не приедет раньше=OСпасибо всем за внимание к рецепту!!!!!!

alyakeyk
23.03.2011 18:35

Цвет Абалденный,если не знать...ни капли сомнения,что с угольков!!!:)Сразу теплее стало,Светочка!!!@}--}--

bumbulitis

*THUMBS UP*@}--}--*THUMBS UP*Бесподобно!!!! Захлёбываясь слюной уползааааю.....

MissJoker

Великолепный шашлычок приготовила))) Светик, до шашлычка с дымком рукой подать- скоро апрель;);):)

Svettt
23.03.2011 19:38

ТОнечка, спасибо! Натуль, апрель близко, только на даче снега...эээ...в общем, нам по пояс будет:):)

MissJoker

А нам повезло- у нас мангал высокий на даче)))ёёётак что нам недолго осталось))) *DRINK*

marishka57

*BRAVO*Как ба сказал Аркадий Райкин "Вкус специфический!"*BRAVO*

nya
23.03.2011 19:57

С ума можно сойти!!! Работать невозможно! Все на пикник!!!

lil-8888
23.03.2011 20:04

Как же аппетитно выглядят кусочки!

эллития

Обязательно попробую по вашему рецепту,я правда деревянные шпажки припасла,но даже не подумала о настоящих шампурах!Забрала!@}--}--

Svettt
23.03.2011 20:28

Эллития, я всегда жарила на деревянных шпажках, но как ни вымачивала, иногда горят. Решила металлические шампура приспособить. Они бывают коротенькие. Но эти были длинные, муж болгаркой их укоротил:):):) На таких вкуснее нам показалось:) Лилия, Танюшка, Маришка, спасибо!!! Наташ, так до дачи еще добраться нужно, у нас в лесу:'(, там снега по самое не балуйся:):):)

румпель-hazovae

Румпель, а мы и коптить могём на балконе*************шашлык без углей, копчение без опилок. у-ха-ха.:)*ROFL*. давайте пиццу с манезом. чего уж там.:p

Svettt
23.03.2011 22:00

Ну уж нет, пиццу с майонезом сам ешь, так и быть*ROFL*

puellula
23.03.2011 22:21

Ну нельзя так дразниться!!!:'( Очумительно аппетитное мясо!!*THUMBS UP**YAHOO*

sentyabr
23.03.2011 22:46

Сказка, а не шашлык! Но в моей духовке никакие части для мытья не снимаются, так что оставим до мангала. Маринад-супер!*THUMBS UP*

sveta-koolinar

Как аппетитно! Такие фотографии красивые! Жаль, что у меня в духовке гриля нет. Еще один повод к ремонту. :)

svetkins999

Обалдеть!Спасибо,утащила!5555555555*BRAVO*

ЯВенера

Мы только позавчера ели дома шашлыки, поэтому у меня не очень обморочное состояние...;):) Сумашедше аппетиные снимки, и отличный маринад!!! *THUMBS UP*

vicus
23.03.2011 23:50

замечательный рецепт!

krakazuka

аааа... хочу шашлыка! потрясно - аппетитные фотки! *THUMBS UP*

lenochek 0107

Смачнооо!*BRAVO*@}--}--

варёна

Румпель... достали уже своими "милыми" отзывами.. не нравится пройдите мимо!!! Классная альтернатива ... особенно если живешь в столице и фиг выберешься на природу, чтоб настоящий шашлычок пожарить. Спасибо за идею 5+5+5+5+5+*BRAVO*

glaros
24.03.2011 00:55

Амааан, искусители одни!!! *WASSUP* Здесь - чудо-шашлыки, там - колбаса, а где-то рядом - торт шикарный!!! \ А серьезно, Света, очень вкусные шашлыки. Готовила с подобным маринадом. *THUMBS UP* *BRAVO*

siyanie
24.03.2011 01:25

Очуметь! Просто объедение!!!!!!!!!!*DRINK**BRAVO*

милочка 2703

ОЧЕНЬ аппетитно! Супер!!!

naumovec
24.03.2011 02:20

Свет, очень аппетитно!

Ирина 211978

Вкусно! 555!

andreytsibulski

Очень соблазнительный! 555+++!!!*THUMBS UP*

svlux
24.03.2011 04:51

Какой сочный,соблазительный шашлык!!!обязательно повторю!!!Спасибо!55555555+++++++++++

chef
24.03.2011 06:13

Светуль, если на деревянные шпажки насадить, то так соблазнительно уже не получится... Это самый реалистичный шашлык из всех ранее опубликованных зимних. Интересно замариновала и очень красиво показала @}--}--

kisa-asik

Спасибо за идею Свет!Обязательно попробую и гриль есть.Мои давно просят!:)@}--}--55555

tatian-1956

Изумительный шашлык! Супер!

mama tasi

Светочка, как вкусно! Оливковое масло в маринаде - залог сочного, "не пересушенного мяса" :) 5+

ева-мария

555+++!!!

mellorn
25.03.2011 00:29

Аппетитненько! 555

chemicolya

Замечательная идея! ММММ! Так, шашлычка захотелось....*THUMBS UP*

lianaaa
31.03.2011 23:19

Конечно же это бЭзумно вкусно

Руслан

Супер шашлык! Вот http://www.offhd.com/kino/peredachi/gotovim_s_alekseem_ziminym_17_10_2015/19-1-0-16438 тоже не плохой рецепт! Ну я добавляю всегда еще мелко, мелко порубленный чеснок! Когда жарить конечно надо стараться чтобы на мясе его не было, будет подгорать!

barska
08.06.2011 00:12

Супер! 10+++!

serena
28.06.2011 01:52

мне тоже очень нравится шашлык замаринованыи в аджике))) мои муж такои готовит)))

Руслан

*комментарий удален пользователем

dot (Варя)

Светик, очень вкусный шашлычок! :)@}--}--

Руслан

Огромное спасибо за шашлык! Все просто супер! http://www.bigfantv.net/load/peredachi/3 Мы только позавчера ели дома шашлыки, поэтому у меня не очень обморочное состояние...<img src=" src="/r/o?url=https://www.koolinar.ru/img/smiles/ad.gif" class="img-fluid" style="max-width: 100%" loading="lazy"><img src=" src="/r/o?url=https://www.koolinar.ru/img/smiles/ab.gif" class="img-fluid" style="max-width: 100%" loading="lazy">Сумашедше аппетиные снимки, и отличный маринад!!!

nira60
17.02.2012 21:34

Светлана, хороший шашлык, импровизированный пикник на кухне!

Малохат

*OK*Чудесный ужин!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты