Внимание! сейчас вылетит птичка! жаворонки.

Фото к рецепту: Внимание! сейчас вылетит птичка! жаворонки.

Русская

Средний

9067

39

72

22 марта 2011, 20:32

Ингредиенты

  • 1,5 ст. воды
  • 1,5 чай. лож. сухих дрожжей
  • 5 ст. муки
  • 2-3 ст. лож. сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Дрожжи распустить в теплой воде, добавить муку, сахар, соль, ванилин. Замесить тесто. Влить масло. Перемешать. Дать тесту подойти в теплом месте около часа.

Готовое тесто разделить на равные шарики, прикрыть их полотенцем и дать расстояться минут 15-20.

Чтобы вылепить птичку, раскатаем шарик в овал, от лепешки отрежем третью часть для крылышка.

А оставшуюся бОльшую часть рассечем до половины, как бы разделяя хвостик и крыло, сделаем насечки, чтобы обозначить перья.

Взять нашу будущую птичку за край "крылышка" и потянуть вверх, положить его на "хвостик", а маленькую часть лепешки подложить под низ, обозначая второе крыло.

Теперь осталось лишь сформировать головку, обозначив шейку и вытянув клювик.

Выложить птичек на смазанный растительным маслом противень. Глаз обозначить изюминкой, чуть присыпать "перья" маком. Дать фигуркам отстояться минут 5-10.

Подошедших птичек смазать растительным маслом или крепким сладким чаем. Выпекать при температуре 180 градусов около 20-25 минут.

Готовых жаворонков снять с противня и слегка сбрызнуть водичкой, накрыть полотенцем и оставить "отдохнуть" на 10-15 минут.

Пошаговые фото рецепта

Внимание! сейчас вылетит птичка! жаворонки.: шаг 1Внимание! сейчас вылетит птичка! жаворонки.: шаг 2Внимание! сейчас вылетит птичка! жаворонки.: шаг 3Внимание! сейчас вылетит птичка! жаворонки.: шаг 4Внимание! сейчас вылетит птичка! жаворонки.: шаг 5Внимание! сейчас вылетит птичка! жаворонки.: шаг 6Внимание! сейчас вылетит птичка! жаворонки.: шаг 7Внимание! сейчас вылетит птичка! жаворонки.: шаг 8Внимание! сейчас вылетит птичка! жаворонки.: шаг 9

Дополнительная информация

22-е Марта - День весеннего равноденствия. Считалось, что в этот день возвращаются на родину жаворонки и несут с собой весну. Дети поднимали птичек повыше и "закликали" весну: "Жаворонки, прилетите, Студёну зиму унесите, Теплу весну принесите: Зима нам надоела, Весь хлеб у нас поела!" Языческие Жаворонки прижились и с приходом православия на Русь. Праздник стал называться "Сороками" в честь Сорока мучеников Севастийских. Это были воины-христиане, которые в 320 году приняли мученическую казнь за веру. День их памяти и отмечается 22-го марта. ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ Когда-то, ещё в начальной школе, я читала повесть, в которой бабушка своим внукам пекла жаворонков, они бегали и "закликали"... Не помню ни автора, ни названия, но именно этот эпизод врезался в память. ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ Никак не могу "подружиться" с постным дрожжевым тестом, но очень надеюсь, к концу поста всё же найти "свой" рецептик. И, пожалуй, стоило заварить крепкий сладкий чай для смазки птичек, бледненькие получились.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ле-мур
22.03.2011 20:36
Ответить
Красивые получились птички! 5:)
nira60
22.03.2011 20:42
Ответить
Замечательные птички!
Okos
22.03.2011 20:42
Ответить
Спасибо :[
светинька
22.03.2011 20:44
Ответить
@}--}-- 5! Весной повеяло!
Okos
22.03.2011 20:45
Ответить
Скажите пожалуйста, это у всех при клике на страницу кулинара вылазит новая вкладка: "Самые рейтинговые, сенсационные новости в сети"... Намучилась, пока рецепт выставила %)
mara
22.03.2011 20:50
Ответить
5 красивые птички.
mama tikka
22.03.2011 20:57
Ответить
птички очень миленькие...хорошо у Вас получились! Вы-молодец!*BRAVO* у меня с Кулинаром всё в порядке-ничего не вылезает:)
Valentina(chpilka)
22.03.2011 20:58
Ответить
Хорошенькие птички!:)
lenochek 0107
22.03.2011 21:09
Ответить
Симпатичные птички!*THUMBS UP* У меня тоже вылезают эти новости, правда только когда на сайт захожу.
Татьяна
22.03.2011 21:54
Ответить
Птички симпатичные получились !;) У меня тоже эта вкладка выскакивает,но я на неё внимания не обращаю .
151uri
22.03.2011 22:20
Ответить
Замечательные птички прилетели!!! 5+++...
nata1319
22.03.2011 22:24
Ответить
+++555
marishka57
22.03.2011 23:04
Ответить
*BRAVO*просто чудо!555
Okos
22.03.2011 23:37
Ответить
nira60, какие чудные получились и румяные: то, что надо! Всем огромное спасибо за оценки.
cофуша
23.03.2011 00:20
Ответить
5! Прежде всего за науку лепить жаворонков :)
melyo-anna
23.03.2011 00:27
Ответить
День весеннего равноденствия 21 марта. А рецепт хороший.
sai
23.03.2011 00:33
Ответить
5++++++
миска
23.03.2011 01:00
Ответить
какая красота!!! я в восторге!
гетьмановна
23.03.2011 01:24
Ответить
Отлично!
puellula
23.03.2011 01:58
Ответить
Очень красивая и символичная выпечка!@}--}--
неля0503
23.03.2011 02:08
Ответить
Очень трогательные птички,5!:) Попробуйте в названии как-нибудь обозначить этих птах,иначе затеряются в дебрях сайта-не найти будет через Расширенный поиск.
barska
23.03.2011 02:55
Ответить
*THUMBS UP**IN LOVE*
irina_mai
23.03.2011 03:18
Ответить
очень красиво!!!!!!5555+++@}--}--
irochka22
23.03.2011 03:27
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
рыжий_ангел
23.03.2011 03:38
Ответить
:p хорошенькие!
chef
23.03.2011 06:02
Ответить
Красивые жаворонки и интересный доп. инф. Иринушка бесподобный отчёт вставила @}--}--
ирусик-88
23.03.2011 06:04
Ответить
Симпатичные птахи,я сперва подумала что ...летите голуби,летите..,а это оказывается жаворонки,здорово получилось и не сложно как!@}--}--
eirad-irad-e
23.03.2011 06:39
Ответить
Красатулечки какие!!!
aerodim
23.03.2011 11:57
Ответить
Симпатишно ))) 5 !
lil-8888
23.03.2011 13:43
Ответить
Очень симпатичные птички!@}--}--
светлана65
23.03.2011 14:24
Ответить
555! Красотульки!*THUMBS UP*
l@r@4ka
23.03.2011 15:21
Ответить
Красавцы 5555
alyakeyk
23.03.2011 20:04
Ответить
Браво!!!замечательные птички!!!*YAHOO*
tatian-1956
23.03.2011 21:20
Ответить
Здорово, очень душевно!
sentyabr
23.03.2011 22:24
Ответить
Прелесть! Спасибо за доп.ин-фу, с наступлением Весны! @}--}--*THUMBS UP*
MissJoker
24.03.2011 04:31
Ответить
Чудесные птички, и мне таких захотелось))):)
mellorn
25.03.2011 00:18
Ответить
Прелесть! 555
кыш
21.08.2011 01:53
Ответить
Восхитительные птички! Чудесно!*BRAVO*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.657925121201011.072
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели