Внимание! сейчас вылетит птичка! жаворонки.

Фото к рецепту: Внимание! сейчас вылетит птичка! жаворонки.
РусскаяСредний
86413972

Ингредиенты

  • 1,5 ст. воды
  • 1,5 чай. лож. сухих дрожжей
  • 5 ст. муки
  • 2-3 ст. лож. сахара
  • 0,5 чай. лож. соли
  • 3-4 ст. лож. растительного масла
  • ванилин на кончике ножа
  • изюм и мак для украшения

Пошаговый рецепт приготовления

Дрожжи распустить в теплой воде, добавить муку, сахар, соль, ванилин. Замесить тесто. Влить масло. Перемешать. Дать тесту подойти в теплом месте около часа.

Готовое тесто разделить на равные шарики, прикрыть их полотенцем и дать расстояться минут 15-20.

Чтобы вылепить птичку, раскатаем шарик в овал, от лепешки отрежем третью часть для крылышка.

А оставшуюся бОльшую часть рассечем до половины, как бы разделяя хвостик и крыло, сделаем насечки, чтобы обозначить перья.

Взять нашу будущую птичку за край "крылышка" и потянуть вверх, положить его на "хвостик", а маленькую часть лепешки подложить под низ, обозначая второе крыло.

Теперь осталось лишь сформировать головку, обозначив шейку и вытянув клювик.

Выложить птичек на смазанный растительным маслом противень. Глаз обозначить изюминкой, чуть присыпать "перья" маком. Дать фигуркам отстояться минут 5-10.

Подошедших птичек смазать растительным маслом или крепким сладким чаем. Выпекать при температуре 180 градусов около 20-25 минут.

Готовых жаворонков снять с противня и слегка сбрызнуть водичкой, накрыть полотенцем и оставить "отдохнуть" на 10-15 минут.

Пошаговые фото рецепта

Внимание! сейчас вылетит птичка! жаворонки.: фото шаг 1
Внимание! сейчас вылетит птичка! жаворонки.: фото шаг 2
Внимание! сейчас вылетит птичка! жаворонки.: фото шаг 3
Внимание! сейчас вылетит птичка! жаворонки.: фото шаг 4
Внимание! сейчас вылетит птичка! жаворонки.: фото шаг 5
Внимание! сейчас вылетит птичка! жаворонки.: фото шаг 6
Внимание! сейчас вылетит птичка! жаворонки.: фото шаг 7
Внимание! сейчас вылетит птичка! жаворонки.: фото шаг 8
Внимание! сейчас вылетит птичка! жаворонки.: фото шаг 9

Дополнительная информация

22-е Марта - День весеннего равноденствия. Считалось, что в этот день возвращаются на родину жаворонки и несут с собой весну. Дети поднимали птичек повыше и "закликали" весну: "Жаворонки, прилетите, Студёну зиму унесите, Теплу весну принесите: Зима нам надоела, Весь хлеб у нас поела!" Языческие Жаворонки прижились и с приходом православия на Русь. Праздник стал называться "Сороками" в честь Сорока мучеников Севастийских. Это были воины-христиане, которые в 320 году приняли мученическую казнь за веру. День их памяти и отмечается 22-го марта. ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ Когда-то, ещё в начальной школе, я читала повесть, в которой бабушка своим внукам пекла жаворонков, они бегали и "закликали"... Не помню ни автора, ни названия, но именно этот эпизод врезался в память. ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ Никак не могу "подружиться" с постным дрожжевым тестом, но очень надеюсь, к концу поста всё же найти "свой" рецептик. И, пожалуй, стоило заварить крепкий сладкий чай для смазки птичек, бледненькие получились.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
72  человек оценили
Сохранить рецепт
54 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

ле-мур

Красивые получились птички! 5:)

nira60
22.03.2011 20:42

Замечательные птички!

Okos
22.03.2011 20:42

Спасибо :[

светинька

@}--}-- 5! Весной повеяло!

Okos
22.03.2011 20:45

Скажите пожалуйста, это у всех при клике на страницу кулинара вылазит новая вкладка: "Самые рейтинговые, сенсационные новости в сети"... Намучилась, пока рецепт выставила %)

mara
22.03.2011 20:50

5 красивые птички.

mama tikka

птички очень миленькие...хорошо у Вас получились! Вы-молодец!*BRAVO* у меня с Кулинаром всё в порядке-ничего не вылезает:)

Valentina(chpilka)

Хорошенькие птички!:)

lenochek 0107

Симпатичные птички!*THUMBS UP* У меня тоже вылезают эти новости, правда только когда на сайт захожу.

Татьяна

Птички симпатичные получились !;) У меня тоже эта вкладка выскакивает,но я на неё внимания не обращаю .

151uri
22.03.2011 22:20

Замечательные птички прилетели!!! 5+++...

nata1319
22.03.2011 22:24

+++555

marishka57

*BRAVO*просто чудо!555

Okos
22.03.2011 23:37

nira60, какие чудные получились и румяные: то, что надо! Всем огромное спасибо за оценки.

cофуша

5! Прежде всего за науку лепить жаворонков :)

melyo-anna

День весеннего равноденствия 21 марта. А рецепт хороший.

sai
23.03.2011 00:33

5++++++

миска

какая красота!!! я в восторге!

гетьмановна

Отлично!

puellula
23.03.2011 01:58

Очень красивая и символичная выпечка!@}--}--

неля0503

Очень трогательные птички,5!:) Попробуйте в названии как-нибудь обозначить этих птах,иначе затеряются в дебрях сайта-не найти будет через Расширенный поиск.

barska
23.03.2011 02:55

*THUMBS UP**IN LOVE*

irina_mai

очень красиво!!!!!!5555+++@}--}--

irochka22

*(Комментарий удален пользователем)*

рыжий_ангел

:p хорошенькие!

chef
23.03.2011 06:02

Красивые жаворонки и интересный доп. инф. Иринушка бесподобный отчёт вставила @}--}--

ирусик-88

Симпатичные птахи,я сперва подумала что ...летите голуби,летите..,а это оказывается жаворонки,здорово получилось и не сложно как!@}--}--

eirad-irad-e

Красатулечки какие!!!

aerodim
23.03.2011 11:57

Симпатишно ))) 5 !

lil-8888
23.03.2011 13:43

Очень симпатичные птички!@}--}--

светлана65

555! Красотульки!*THUMBS UP*

l@r@4ka
23.03.2011 15:21

Красавцы 5555

alyakeyk
23.03.2011 20:04

Браво!!!замечательные птички!!!*YAHOO*

tatian-1956

Здорово, очень душевно!

sentyabr
23.03.2011 22:24

Прелесть! Спасибо за доп.ин-фу, с наступлением Весны! @}--}--*THUMBS UP*

MissJoker

Чудесные птички, и мне таких захотелось))):)

mellorn
25.03.2011 00:18

Прелесть! 555

кыш
21.08.2011 01:53

Восхитительные птички! Чудесно!*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.657925121201011.072
Инструменты