Вишневый торт суфле

Фото к рецепту: Вишневый торт суфле
Домашняя0 мин.Сложный
116601151

Ингредиенты

  • корж:
  • яйца-2 шт.
  • крахмал-50 гр.
  • мука-70 гр.
  • разрыхлитель-1,5 ч.л.
  • сахар-120 гр.
  • ванилин-1пачка
  • суфле:
  • йогурт(вишня)-400 гр.
  • сливки 30% для взбивания-200 гр.
  • сок(вишня)-100 мл.
  • белок яичный- 1 шт.
  • сахар-1стак.(250 гр)
  • желатин(быстро растворимый)-20 гр.
  • замороженная или свежая вишня(без косточек)-400 гр.
  • лимонный сок-пару капель
  • желе:
  • желатин-40 гр.
  • сок-400 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Разогреть духовку до 200ста градусов.

Смазать форму.

Йогурт достать из холодильника заранее.

Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем.ПРОСЕЯТЬ!

Яйца взбить сахаром и ванилином до пены,затем смешать с мукой.

Перемешать,выложить в форму и выпечь.

Желатин растворить в горячем соке,тщательно помешивая.

Йогурт смешать с сахаром.

Дождаться покуда остынет желатин и ввести его в йогурт.Помешивать.

Поставить смесь в холодильник минут на 10-15.

Вишню положить в дуршлаг,что бы стек лишний сок.

Порезать на 2 части.

Сливки взбить в пышную пену.

Потом отдельно взбить белок с каплями лимонного сока.

Как только йогурт начнет застывать,достать его из холодильника и ТЩАТЕЛЬНО размешать миксером на максимальной скорости,Что бы не было комков.

Ввести в йогурт сливки,потом белок(помешивая на средней скорости).

Потом ягоды.

Готовый корж поставить на тарелку,вокруг поставить бортики формы.

Аккуратно выложить крем на торт,разровнять и поставить в холодильник на 5 часов(максимум).

Когда крем застынет приготовить желе.

Сок подогреть так,чтоб он был чуть горячим.

Растворить в нем желатин.ОСТУДИТЬ!!!

Убрать торт на ночь.

Дополнительная информация

По желанию можно украсить. Приятного аппетита!!!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
51  человек оценили
Сохранить рецепт
14 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Татьяна

Молодец !Вкусный и красивый торт получился !@}--}--

lonestar
22.03.2011 06:00

Отличнй торт!!!!! Забрала!!!!!!@}--}--*THUMBS UP*

div42
22.03.2011 10:56

Приготовили с женой, получилось вкусно, спасибо за рецепт!

kisa-asik

5!*THUMBS UP*

naumovec
22.03.2011 22:24

*THUMBS UP*

mama tasi

Вкусный торт, к сырым яйцам я отношусь с осторожностью :) но думаю и без него получится сказочно вкусно, 5+

tatian-1956

Очень вкусно!

MissJoker

красивый тортик...

mellorn
25.03.2011 00:11

Вкусно! 555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6234410725718371.051
Инструменты