Чоу мейн со свининой

Насладитесь чоу мейн со свининой и "брикетиками" фунчозы, филе свинины, соевым соусом и зелёным луком. Идеальный вкус китайской кухни!

Фото к рецепту: Чоу мейн со свининой

Ингредиенты

  • 2 "брикетика" фунчозы
  • 300 г филе свинины
  • 2 ст.л. соевого соуса
  • щепотка соли
  • щепотка схара
  • 1 ч.л китайского рисового вина или сухого хереса
  • 2 пера зеленого лука

Пищевая ценность

Калории: 820.0 ккал
Белки: 67.0 г
Жиры: 9.0 г
Углеводы: 85.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Свинину и лук нарезать тоненькими полосочками.

Фунчозу отварить, слить воду добавить ложку растительного масла. В раскаленной сковороде-вок быстро обжарить фунчозу с 1 ст.л. соевого соуса, выложить на блюдо.

В этой же сковороде быстро обжарить свинину с половиной лука, добавить оставшийся соевый соус, соль, сахар и рисовое вино. Выложить на фунчозу. Посыпать оставшимся луком.

Информация о рецепте

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот приблизительный расчет калорийности и макронутриентов (КБЖУ) для вашего блюда:

Ингредиенты:- 2 брикета фунчозы (примерно 47 г each, итого 94 г)
- 300 г филе свинины
- 2 ст.л. соевого соуса (~30 мл)
- щепотка соли
- щепотка схара (семена или порошок, зависит от вида, предположим — примерно 1 г)
- 1 ч.л. китайского рисового вина или сухого хереса (~5 мл)
- 2 пера зеленого лука


Расчет КБЖУ по продуктам:

1. Фунчоза (рисовая или стеклянная лапша)

  • 94 г
  • Калории: около 362 ккал / 100 г → 94 г ≈ 340 ккал
  • Белки: 0.9 г / 100 г → 0.85 г
  • Жиры: 0.2 г / 100 г → 0.2 г
  • Углеводы: 86 г / 100 г → 81 г

Итог:
Калории: ~340 ккал
Белки: ~0.85 г
Жиры: ~0.2 г
Углеводы: ~81 г


2. Свинина (филе)

  • 300 г
  • Калории: примерно 143 ккал / 100 г → 429 ккал
  • Белки: 21 г / 100 г → 63 г
  • Жиры: 3 г / 100 г → 9 г
  • Углеводы: 0 г

Итог:
Калории: ~429 ккал
Белки: ~63 г
Жиры: ~9 г
Углеводы: 0 г


3. Соевый соус (2 ст.л., 30 мл)

  • Калории: примерно 53 ккал / 100 мл → 16 ккал
  • Белки: 8 г / 100 мл → 2.4 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 4 г / 100 мл → 1.2 г

Итог:
Калории: ~16 ккал
Белки: ~2.4 г
Жиры: 0 г
Углеводы: ~1.2 г


4. Щепотка соли и схара (примерно 1 г)

  • Калорийность пренебрежимо мала и не влияет на общие показатели.

5. Китайское рисовое вино или сухой херес (1 ч.л., 5 мл)

  • Калории: около 30 ккал
  • Белки: 0 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 1.5 г

Итог:
Калории: ~30 ккал

6. Зеленый лук (2 пера, около 10 г)

  • Калории: около 40 ккал / 100 г → 4 ккал
  • Белки: 1.8 г / 100 г → 0.18 г
  • Жиры: 0.2 г / 100 г → 0.02 г
  • Углеводы: 7.3 г / 100 г → 0.73 г

Итог:
Калории: ~4 ккал


Общий итог по блюду:

ПараметрЗначение
Калории340 + 429 + 16 + 30 + 4 = 819 ккал
Белки0.85 + 63 + 2.4 + 0 + 0.18 = 66.53 г
Жиры0.2 + 9 + 0 + 0 + 0.02 = 9.22 г
Углеводы81 + 0 + 1.2 + 1.5 + 0.73 = 84.63 г

Итоговые показатели (на всю порцию):

Калории: около 820 ккал
Белки: около 67 г
Жиры: около 9 г
Углеводы: около 85 г

Если нужно разделить на порции или есть дополнительные параметры — дайте знать!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

andrew_kam
17.12.2007 02:46
Ответить
спасибо за рецепт забираю к себе

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.3722131420201911.06
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru