Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Лосось в масле

Приготовьте лосось в масле с лимоном, солью и укропом. Филе лосося, сколько хотите - два больших кусочка идеально подойдут для вашего стола!

Продукты

лосось филе ( сколько хотите чтобы в итоге получилось, у меня было два больших кусочка)
лимон
соль
укроп(приправа, сухой)
масло растительное

Пошаговый способ приготовления

Филе очистить от кожи, если таковая имеется.

Сделать небольшие крестообразные надрезы с двух сторон,посолить(обмазать со всех сторон солью), полить соком лимона.

Завернуть плотно в плёнку пищевую и поставить в холодильник минимум на 4-5 часов. У меня стояла примерно полторы сутки.

После достать, она будет малосольная.

Нарезать на порционные кусочки, уложить в какую нибудь ёмкость(у меня это была маленькая кастрюлька) слоями, посолить, посыпать укропом, уложить лимончик и залить маслом, чтобы оно чуть не доходило до верха. Прижать чем нибудь(я положила сверху блюдечко а на блюдечко баночку с водой).

Через несколько часов можно кушать

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

63 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16062

Понравилось: 63

Автор: avgystovskaya

Создан: 20 марта 2011, 22:34

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Искала искала вроде бы не нашла рецепта такого на сайте, если есть извините

Соль присутствует только в ингредиентах целых два раза, а в способе приготовления пропущена. Добавим, предполагаю, в п.2? Про сахар не спрашиваю, хотя некоторые кулинары добавляют и его. Кто-то и коньяк льёт, правда... Даже и с указанным набором ингредиентов получится вкусно.

avgystovskaya

21 марта 2011, 06:41

спасибо за хорошие оценки да про соль то я забыла в пункте 2 нужно обмазать солью а в ингридиентах переборщила) но в пункте 5 указано что нужно посолить)

bratyury

21 марта 2011, 11:38

Ничего страшного, вы ведь можете отредактировать рецепт и убрать "лишнюю" соль из Ингредиентов. Но вот в Способе приготовления в п.4 написано: "После достать, она будет малосольная", а солите Вы только в п.5???

avgystovskaya

21 марта 2011, 17:21

да да я уже поняла в пункте два нужно обмазать солью кусочки пока они ещё большие)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 512