Витамин B17 (лаетраль)Один из самых противоречивых витаминов. С химической точки зрения является соединением двух молекул сахара (бензолдегида и цианида), которое называется амигдалином.
Получается из абрикосовых косточек. Один витамин группы В, который отсутствует в пивных дрожжах. Широко рекламируется, как средство от рака, но отвергается Администрацией по пищевым продуктам и лекарствам США, на основании того, что может быть ядовитым из-за содержания цианида.
Токсичность. Общее количество более 3,0 грамм может быть спокойно усвоено, но не более 1,0 грамм за один прием. Согласно Альманаху Питания от 5 до 30 косточек абрикоса, съеденные в течение дня, но ни в коем случае ни за один прием, могут быть хорошей профилактической дозой.
Совет. Прежде, чем употреблять В17, проконсультируйтесь у врача.
ВТА ,я читала про вред ,но при термической обработке многие яды распадаются и употребление в небольших колличествах носит только лечебный характер.
Живой пример жители племени Хунза,а также жители регионов где растёт абрикос ,на сколько я знаю там самое наименьшее заболевание диабетом.
Главное,не есть за один раз более 20 г косточек. А в меньших колличествах только польза.Кстати,диабетчикам сам абрикос есть не желательно. Там много сахара.
Каждое лето готовлю абрикосовое варенье с косточками,очень вкусно получается!!!И ваш рецепт понравилась.На счет вредности косточек в избыточном количестве употребления... с наукой не спорю ,но то что моему отцу 76 лет и он все лето ест абрикосы и сырые косточки моно сказать " тоннами" это факт.Зубы свои ,а не семные(протез) и лечил то один раз , и только один зуб ,и то когда ему было 70 лет...тфу...тфу...не сглазить.Наука сама по себе,а факты остаются фактами!!!!
Recept otli4niy. Na s4et kosto4ek:oni vredni kogda varyatsya v skarlupe i dolgo xranyatsya. 4em dolshe, tem xuje. Eto kak govoritsya no xau. Vsy jizn varili abrikosi s s kosto4kami, a ni4ego. Podderjivayu Iraidu! Recept zabrala
Какое лакомство!!!! У меня споит целая миска абрикосовых косточек, не чищенных правда всегда, когда варю дочке компот из сухофруктов, прежде чем выбросить испитые ягоды выбираю косточки ломала голову, куда бы их "подороже" пристроить - твой рецепт ответ на мой вопрос, спасибо, Танечка! 5+
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
