Блины! масленица прошла... пост уже... а мы блины... (тест)

Фото к рецепту: Блины! масленица прошла... пост уже... а мы блины... (тест)
ДомашняяПростой
104654685

Ингредиенты

  • творог (у меня 10% немецкий творог) - 250 г
  • сливки (у меня жирные 32%) - 250 мл.
  • яйца куриные средние - 4 шт.
  • мука пшеничная - 100 г
  • опционно!!!
  • - вода минеральная - сколько потребуется
  • - сахар - 1 ст.л.
  • - соль - 1 ч.л. без горки
  • припёк.
  • - свежие или замороженные фрукты/ягоды
  • - ветчина/колбаса/мясо
  • - сыр
  • - грибы
  • - зелёный лук/травы.
  • и т. д. - или даже бэз.

Пошаговый рецепт приготовления

У дочи ни с того ни с сего проснулся кулинарный талант... готовит очень даже интересные блюда, правда, "консультируется" со мной...

Рецепт блинов нашла моя доча, приготовила и была озадачена - рваные получились у неё блины... не хотели они пе-ре-во-ра-чи-вать-ся!!! - вот и попросила доча рецептик протестировать...

---

Вот и протестировала я - презентую со всеми поправками/добавками...

Пошаговые фото рецепта

Блины! масленица прошла... пост уже... а мы блины... (тест): фото шаг 1

1. На фото основные компоненты... В рецепт входило строго 4 ингридиента: - мука; - творог; - сливки - яйца... Соль и сахар я добавила от себя... а также остальное "додумывала"...

Блины! масленица прошла... пост уже... а мы блины... (тест): фото шаг 2

2. Творог, сливки и яйца надо смешать. Доча говорит, что лучше миксером с насадками, я делала венчиком... но в следующий раз сделаю миксером.

Блины! масленица прошла... пост уже... а мы блины... (тест): фото шаг 3

3. Вмешать муку - вымешать без комочков... Соль и сахар...

Блины! масленица прошла... пост уже... а мы блины... (тест): фото шаг 4

4. Тесто по густоте у меня получилось ну тютелька в тютельку как для оладьев... Ну я же хотела блины, так? Развела тесто до нужной косистенции слабогазированной минеральной водой. Сковородку использовала маленькую чугунную. Хорошо прокалила (у меня печка на 12 делений), огонь убрала до 7... Сковородку смазывала растительным маслом при помощи силиконовой кисточки, а можно и по-бабушкиному методу: картофелину разрезать пополам и наколоть на вилку... и не хуже чем кисточкой! Сковородка должна быть хорошо раскалённой... Тесто наливаем тонко, даём растечься по сковородке... Что важно - дать одной стороне хорошо пропечься, не торопиться переворачивать... Дырочки "попрут" по блинчику... Я делала часть блинов с припёком - вишня у меня была замороженная...

Блины! масленица прошла... пост уже... а мы блины... (тест): фото шаг 5

5. Переворачиваем - осторожно и не спеша... Очень нежные и воздушные, невозможно хороши... Во время выпечки поднимаются, ПУШИСТЯТСЯ - как будто на дрожжах... Даём хорошо пропечься и с другой стороны. Ну и всё!

Блины! масленица прошла... пост уже... а мы блины... (тест): фото шаг 6

6. Готовые блины кладу в мисочку от Tupperware - она специально для того, чтобы сохранять тепло... Вот - подавала к блинам кефир и кофе...

Блины! масленица прошла... пост уже... а мы блины... (тест): фото шаг 7

7. Кофе с карамелью... Такое "чудо" купила - скажу одно, дорого, но вкусно... хотя для одной чашки мне было сладко, я разделила бы на две...

Блины! масленица прошла... пост уже... а мы блины... (тест): фото шаг 8

8. Карамель тает в кофе, остётся хорошо размешать... и выпить.

Блины! масленица прошла... пост уже... а мы блины... (тест): фото шаг 9

9. Думаю, что такое "чудо" наши кулинары смогут сами "забацать"!

Блины! масленица прошла... пост уже... а мы блины... (тест): фото шаг 10

10. Рекомендую - попробуйте эти блины!

Блины! масленица прошла... пост уже... а мы блины... (тест): фото шаг 11

11. Они - превкуснейшие, нежнейшие...

Блины! масленица прошла... пост уже... а мы блины... (тест): фото шаг 12

12. Спасибо моей доче за рекомендацию...

Блины! масленица прошла... пост уже... а мы блины... (тест): фото шаг 13

13. М-м-м...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
85  человек оценили
Сохранить рецепт
42 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

принцесса специй

Шикарные!!!!555555!!!!!!*BRAVO*

junona61
17.03.2011 01:03

Искусительница!!!:p*THUMBS UP*5555

Galina
17.03.2011 01:04

:*555555555555@}--}--

сударыня

Не блины, а сказка!

Lgrant (Лена)

просто класс, я бы навернула тарелочку*OK*

dёма
17.03.2011 01:20

вкусные блинчики!

неля0503

Блиносырныки получились :)5

marishka57

*BRAVO*пушистик!555

кыш
17.03.2011 01:50

Отличные блины! *THUMBS UP* Даже по фото сразу видно - нежные!@}--}--

glaros
17.03.2011 01:53

Дразнишься, Лара! *BRAVO*

ма-ма

Хочется блинчиков!;)ОЙ, хочется!!!*WASSUP*

iamvalery

У меня ,как и твоей дочи с блинами отношения не складываются. Я их печь не люблю, а они у меня не любят печься. Но твои попробую....творог...сливки....

e-cat
17.03.2011 02:13

Классные блинчики!!!! 5!!!

светлана65

Нежнейшие блинчики! Вкуснота!*THUMBS UP*@}--}--

katrusia
17.03.2011 02:45

*BRAVO* 55555 Сразу блинчиков захотелось:)

chef
17.03.2011 05:08

Красивенные блины на фото! Ой, до чего карамель для кофе интересная... Доче кулинарных успехов @}--}--

andreytsibulski

Ларис,ну ты соблазнительница! *WASSUP* Класс,555+++!!!@}--}--

lerr4ik
17.03.2011 08:15

мммм...оч вкусно!!!!!!!@}--}--

светинька

Необычные блинчики, надо попробовать!5555!*BRAVO*

elena-zaitceva-7

Обязательно поробую! 5!

yana28
17.03.2011 10:20

Захлебнулась, извиняюсь, слюной! 555555

пукамун

Хороши блиночки!*THUMBS UP*

tanyuxa
17.03.2011 11:13

Ням-ням;) Будет чем заняться в выходные:)

lenochek 0107

Расчудесные блинчики! *BRAVO*

151uri
17.03.2011 11:35

За картофелину на вилке отдельная 5+... Жаль, что только один раз можно оценку ставить...

bu inna
17.03.2011 11:43

Ларочка, хочу такой кофе с карамелью*THUMBS UP* и один блинчик, если еще не все расхватали ;) Очень вкусно*THUMBS UP*@}--}--

l@r@4ka
17.03.2011 11:59

ХорошИ!!! @}--}--

mara
17.03.2011 12:58

вкусные , а на вид нежные прям воздушные 5

fim
17.03.2011 13:05

Очень нежные блинчики! 555+++

lil-8888
17.03.2011 13:18

Я не большой любитель сладких блинов, но такие мне по душе!

lepardik
17.03.2011 13:20

Эх-ха! Давайте сюда блинчика, будем пробу снимать!:* 5! Отличные-пушистики!

Svettt
17.03.2011 14:21

Всегда смазываю картофелиной:) Эээх, блинчики офигительные, Лар, как всегда искушаешь нас!!!*BRAVO*

kisa-asik

Шикарные блины!5+++@}--}--

chudo
17.03.2011 15:37

какие пышные

Valentina(chpilka)

Вкусные)@}--}--

Ирина 211978

Аппетитные блинки! 555!

irina-kolyshkova

*BRAVO*Душевно!!!-Спасибо--- Ларочка !!!!!@}--}--@}--}--@}--}--

tatian-1956

Вкуснота-а-а-а!

naumovec
18.03.2011 02:23

*THUMBS UP*

ирусик-88

Шикарные блинки*BRAVO*

strelec148

какие пышные!!!!!!!! я в восторге от этой воздушности! класс! 5

рыжий_ангел

:) Вкуснотищаааа!!!:p

манюша

Ларка, искусительница! Ну как тут мимо пройти!*THUMBS UP*

sveta-koolinar

Классные блинчики! С творожком, да с припеком! Нужно будет повторить! *BRAVO*

mellorn
21.03.2011 00:23

Классные блинчики! 5555 :p:p:p

svetluha
11.06.2011 08:30

Ларис, умопомрачительные блинчики!!!!!!!!!!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6745236349484361.085
Инструменты