Торт "штрейзельный"
Вкусный торт "штрейзельный" с мукой, сливочным маслом и кислым вареньем (смородина, слива, брусника, клюква). Рецепт для домашней выпечки!

Пошаговый рецепт приготовления
Яйца разделить на белки и желтки. Белки убрать в холодильник.
Муку и разрыхлитель просеять.
Мучную смесь перетереть с маргарином в крошку, добавить желтки и замесить однородное тесто.
Тесто разделить на три части и в одну из них ввести какао. Всё тесто затянуть пищевой плёнкой и поставить в холодильник на 30 мин.
Белки взбить с сахаром.
Форму смазать жиром и посыпать панировочными сухарями. Одну часть белого теста положить в форму, сформировав бортик высотой 3 см.
На этот слой выложить варенье.
Сверху натереть на тёрке тёмное тесто.
На тёмное тесто выложить взбитые белки, а сверху натереть белое тесто.
Выпекать в духовке при 180С 1 час.
Остудить в форме. После этого выложить на блюдо.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта









Информация о рецепте
Дополнительная информация
Неприторный, вкусный торт - пирог. Угощайтесь!
Расчет КБЖУ
Давайте рассчитаем приблизительные значения калорийности и БЖУ для указанных ингредиентов. Учтите, что показатели могут варьировать в зависимости от конкретных марок продуктов.
Ингредиенты:
- Мука (3,5 ст.)
- Сливочное масло (250 г)
- Сахар (4 ст. л.)
- Разрыхлитель (1 ч. л.)
- Какао (2 ст. л.)
- Яйца (4 шт.)
- Кислое варенье (4-5 ст. л.)
Расчет по ингредиентам:
1. Мука (примерно 125 г на 1 ст.)
- Вес: 3,5 ст. × 125 г = 437,5 г
- Калорийность: около 355 ккал на 100 г
- Калории: 437,5 г × 3,55 = 1554 ккал
- Б: 12 г на 100 г → 437,5 г = 52 г белков
- Ж: 1 г на 100 г → 4,4 г жиров
- У: 76 г на 100 г → 332 г углеводов
2. Масло сливочное (250 г)
- Калорийность: около 717 ккал на 100 г
- Калории: 250 г × 7,17 = 1793 ккал
- Белки: около 1 г на 100 г → 2,5 г
- Жиры: около 81 г на 100 г → 202,5 г
- Углеводы: примерно 0,1 г на 100 г
3. Сахар (4 ст. л.)
- Около 12.5 г на 1 ст. л.
- Вес: 4 × 12.5 г = 50 г
- Калории: 50 г × 4 ккал/г = 200 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 50 г
4. Разрыхлитель (1 ч. л.)
- Калорийность: около 0 ккал (минимальная)
5. Какао (2 ст. л.)
- Около 5 г на 1 ст. л.
- Вес: 10 г
- Калории: примерно 200 ккал на 100 г → 10 г = 20 ккал
- Белки: 5 г на 100 г → 1 г
- Жиры: 10 г на 100 г → 2 г
- Углеводы: 55 г на 100 г → 5,5 г
6. Яйца (4 шт.)
- Средний вес яйца: 50 г
- Калории: около 155 ккал на 100 г
- Общий вес: 200 г
- Калории: 200 г × 1,55 = 310 ккал
- Белки: 13 г на 100 г → 26 г
- Жиры: 11 г на 100 г → 22 г
- Углеводы: 1 г на 100 г → 2 г
7. Кислое варенье (4-5 ст. л.)
- Возьмем среднее: 4,5 ст. л.
- Вес: 4,5 × 12.5 г = 56 г
- Калории: примерно 250 ккал на 100 г
- Калории: 56 г × 2,5 = 140 ккал
- Белки: 0.2 г на 100 г → 0.11 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 60 г на 100 г → 33.6 г
Итоговые значения:
Параметр | Значение |
---|---|
Калории (ккал) | 1554 + 1793 + 200 + 20 + 310 + 140 = 4017 ккал |
Белки (г) | 52 + 2.5 + 1 + 26 + 0.11 = 81.6 г |
Жиры (г) | 4.4 + 202.5 + 0 + 2 + 22 + 0 = 230.9 г |
Углеводы (г) | 332 + 0 + 50 + 5.5 + 2 + 33.6 = 423.7 г |
Итог за весь рецепт:
- Калории: примерно 4,020 ккал
- Белки: примерно 82 г
- Жиры: примерно 231 г
- Углеводы: примерно 424 г
Если разделить на количество порций, например, на 10, то одна порция содержит примерно:
- Калории: 402 ккал
- Белки: 8.2 г
- Жиры: 23 г
- Углеводы: 42 г
Это приблизительные показатели, они могут варьировать в зависимости от особенностей продуктов.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии







































