Торт "штрейзельный"

Вкусный торт "штрейзельный" с мукой, сливочным маслом и кислым вареньем (смородина, слива, брусника, клюква). Рецепт для домашней выпечки!

Фото к рецепту: Торт "штрейзельный"

Ингредиенты

  • 3,5 ст. муки
  • 250 г сливочного масла (или маргарина для выпечки)
  • 4 ст. л. сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 2 ст. л. какао
  • 4 яйца
  • 4-5 ст. л. кислого варенья (смородина, слива, брусника, клюква)

Пищевая ценность

Калории: 402.0 ккал
Белки: 8.2 г
Жиры: 23.0 г
Углеводы: 42.0 г

Детальный расчет КБЖУ

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца разделить на белки и желтки. Белки убрать в холодильник.

Муку и разрыхлитель просеять.

Мучную смесь перетереть с маргарином в крошку, добавить желтки и замесить однородное тесто.

Тесто разделить на три части и в одну из них ввести какао. Всё тесто затянуть пищевой плёнкой и поставить в холодильник на 30 мин.

Белки взбить с сахаром.

Форму смазать жиром и посыпать панировочными сухарями. Одну часть белого теста положить в форму, сформировав бортик высотой 3 см.

На этот слой выложить варенье.

Сверху натереть на тёрке тёмное тесто.

На тёмное тесто выложить взбитые белки, а сверху натереть белое тесто.

Выпекать в духовке при 180С 1 час.

Остудить в форме. После этого выложить на блюдо.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Торт "штрейзельный": шаг 1
Торт "штрейзельный": шаг 2
Торт "штрейзельный": шаг 3
Торт "штрейзельный": шаг 4
Торт "штрейзельный": шаг 5
Торт "штрейзельный": шаг 6
Торт "штрейзельный": шаг 7
Торт "штрейзельный": шаг 8
Торт "штрейзельный": шаг 9

Информация о рецепте

  • Кухня:Домашняя
  • Порций в рецепте:1
  • Сложность рецепта:Простой
  • Просмотров рецепта:17588
  • Понравилось:62
  • Создан:16 марта 2011, 12:32
  • Каталоги:Десерты Торты 

Дополнительная информация

Неприторный, вкусный торт - пирог. Угощайтесь!

Расчет КБЖУ

Давайте рассчитаем приблизительные значения калорийности и БЖУ для указанных ингредиентов. Учтите, что показатели могут варьировать в зависимости от конкретных марок продуктов.

Ингредиенты:

  • Мука (3,5 ст.)
  • Сливочное масло (250 г)
  • Сахар (4 ст. л.)
  • Разрыхлитель (1 ч. л.)
  • Какао (2 ст. л.)
  • Яйца (4 шт.)
  • Кислое варенье (4-5 ст. л.)

Расчет по ингредиентам:

1. Мука (примерно 125 г на 1 ст.)
- Вес: 3,5 ст. × 125 г = 437,5 г
- Калорийность: около 355 ккал на 100 г
- Калории: 437,5 г × 3,55 = 1554 ккал
- Б: 12 г на 100 г → 437,5 г = 52 г белков
- Ж: 1 г на 100 г → 4,4 г жиров
- У: 76 г на 100 г → 332 г углеводов


2. Масло сливочное (250 г)
- Калорийность: около 717 ккал на 100 г
- Калории: 250 г × 7,17 = 1793 ккал
- Белки: около 1 г на 100 г → 2,5 г
- Жиры: около 81 г на 100 г → 202,5 г
- Углеводы: примерно 0,1 г на 100 г


3. Сахар (4 ст. л.)
- Около 12.5 г на 1 ст. л.
- Вес: 4 × 12.5 г = 50 г
- Калории: 50 г × 4 ккал/г = 200 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 50 г


4. Разрыхлитель (1 ч. л.)
- Калорийность: около 0 ккал (минимальная)

5. Какао (2 ст. л.)
- Около 5 г на 1 ст. л.
- Вес: 10 г
- Калории: примерно 200 ккал на 100 г → 10 г = 20 ккал
- Белки: 5 г на 100 г → 1 г
- Жиры: 10 г на 100 г → 2 г
- Углеводы: 55 г на 100 г → 5,5 г


6. Яйца (4 шт.)
- Средний вес яйца: 50 г
- Калории: около 155 ккал на 100 г
- Общий вес: 200 г
- Калории: 200 г × 1,55 = 310 ккал
- Белки: 13 г на 100 г → 26 г
- Жиры: 11 г на 100 г → 22 г
- Углеводы: 1 г на 100 г → 2 г


7. Кислое варенье (4-5 ст. л.)
- Возьмем среднее: 4,5 ст. л.
- Вес: 4,5 × 12.5 г = 56 г
- Калории: примерно 250 ккал на 100 г
- Калории: 56 г × 2,5 = 140 ккал
- Белки: 0.2 г на 100 г → 0.11 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 60 г на 100 г → 33.6 г


Итоговые значения:

ПараметрЗначение
Калории (ккал)1554 + 1793 + 200 + 20 + 310 + 140 = 4017 ккал
Белки (г)52 + 2.5 + 1 + 26 + 0.11 = 81.6 г
Жиры (г)4.4 + 202.5 + 0 + 2 + 22 + 0 = 230.9 г
Углеводы (г)332 + 0 + 50 + 5.5 + 2 + 33.6 = 423.7 г

Итог за весь рецепт:

  • Калории: примерно 4,020 ккал
  • Белки: примерно 82 г
  • Жиры: примерно 231 г
  • Углеводы: примерно 424 г

Если разделить на количество порций, например, на 10, то одна порция содержит примерно:

  • Калории: 402 ккал
  • Белки: 8.2 г
  • Жиры: 23 г
  • Углеводы: 42 г

Это приблизительные показатели, они могут варьировать в зависимости от особенностей продуктов.

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

lenochek 0107
16.03.2011 12:36
Ответить
Вкусно!*THUMBS UP*
манюша
16.03.2011 12:39
Ответить
Очень! :)
mara
16.03.2011 13:18
Ответить
прекрасный рецепт 5
antea
16.03.2011 13:21
Ответить
Очень вкусный тортик. В старых изданиях можно найти много интересных рецептов. 5!
ЯВенера
16.03.2011 13:22
Ответить
Обожаю пироги со штрейзелем!!! Это всегда очень вкусно! :)
kisa-asik
16.03.2011 13:44
Ответить
Вкусный тортик!5+*THUMBS UP*
ella_lydoedka
16.03.2011 14:36
Ответить
Хороший пирожок*BRAVO*
andreytsibulski
16.03.2011 14:40
Ответить
Ну конечно-же вкусный тортик! 555+++!!!@}--}--
nya
16.03.2011 14:43
Ответить
Хороший "классический" тортик!
пукамун
16.03.2011 14:48
Ответить
Вкусно!
marishka57
16.03.2011 14:57
Ответить
@}--}-- замечанельный вкус и приготовление не сложное!555
lil-8888
16.03.2011 15:15
Ответить
Вкусно!
lianaaa
16.03.2011 15:26
Ответить
Знаем, любим:)вкусный и очень*BRAVO*
Ответить
Очень люблю такие, спасибо Машенька!:)
светлана65
16.03.2011 15:54
Ответить
Очень вкусный!*THUMBS UP*@}--}--
кыш
16.03.2011 15:59
Ответить
Очень вкусный!*THUMBS UP*
Татьяна
16.03.2011 16:23
Ответить
Интересный рецепт !*THUMBS UP*
katrusia
16.03.2011 17:44
Ответить
Замечательный тортик! Вкусненький! *THUMBS UP*
pinkflamingo1962
16.03.2011 18:18
Ответить
Отличный тортик!Можно и со свежими ягодами сделать!*THUMBS UP*@}--}-- 555
sai
16.03.2011 18:48
Ответить
аппетитный пирог. 5+
sentyabr
16.03.2011 20:33
Ответить
Очень пирожок понравился.*THUMBS UP*
cus-pus
16.03.2011 22:00
Ответить
*THUMBS UP*@}--}--
манюша
16.03.2011 22:21
Ответить
Спасибо на добром слове!:)@}--}--
siyanie
16.03.2011 23:52
Ответить
Манюша, вкусный у тебя тортик! @}--}--*THUMBS UP*
irina_mai
17.03.2011 03:09
Ответить
Интересно!!!!!555
chef
17.03.2011 04:30
Ответить
Машенька, очень вкусная выпечка. С детства люблю, правда с какао не пробовала крошку делать @}--}--
tatian-1956
17.03.2011 19:08
Ответить
Отличный тертый тортик!
irina-kolyshkova
17.03.2011 19:37
Ответить
*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*славный пирожок@}--}--
naumovec
18.03.2011 01:58
Ответить
Вкусно!
ирусик-88
18.03.2011 07:06
Ответить
Замечательный рецепт@}--}--
vicus
19.03.2011 18:46
Ответить
Из простого состава вкусный тортик!
манюша
19.03.2011 22:05
Ответить
Этим тортиком пришлось срочно заменять тортик Натуськи. Я, бестолковая, не распечатала, а с нетом неполадки!:(
mellorn
21.03.2011 00:18
Ответить
Машунь, очунь вкусный тортик! :p:p:p 5555
манюша
23.03.2011 11:59
Ответить
Я рада, что понравилось!:)
tatoshca
01.04.2011 21:36
Ответить
ВКУСНО ОЧЕНЬ С СОВЕТСКИХ ВРЕМЁН!!!МОЛОДЕЦ!!!555 555 555 !!!*BRAVO**THUMBS UP*;)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5845199525490121.062
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru