Форель с икорным соусом
Побалуйте себя: форель с икорным соусом из сливок и белого вина, с филе семги, оливковым маслом и лимоном. Идеальное сочетание вкуса!
Продукты
- филе форели (или семги) - 400 г
- оливковое масло - 0,5 ч.л.
- сок лимонный
- соль
- для соуса:
- сливки 22%- 100 мл
- сухое белое вино - 1 ст.л.
- красная икра - 2 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Филе форели разрезать на 2 порционных куска.
Посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком.
Духовку разогреть до 170˚С.
Форму для запекания смазать оливковым маслом и уложить подготовленные куски рыбы. Подлить немного воды, накрыть фольгой и поместить в духовку на 15–20 мин.
Приготовить соус: в сотейник влить вино, затем, помешивая, добавить сливки. На среднем огне, помешивая, довести смесь до загустения. Посолить, поперчить.
Снять соус с огня, добавить в теплый соус икру и аккуратно перемешать, чтобы икринки в соусе распределились равномерно.
Готовую рыбу переложить на порционные тарелки и полить сверху соусом.
Сохраняй и поделись с друзьями
77 человек оценили
102 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
15 марта 2011, 02:54
15 марта 2011, 03:01
15 марта 2011, 03:02
15 марта 2011, 03:10
15 марта 2011, 03:22
15 марта 2011, 03:32
15 марта 2011, 03:46
15 марта 2011, 04:06
15 марта 2011, 05:05
15 марта 2011, 05:13
15 марта 2011, 09:41
15 марта 2011, 10:48
15 марта 2011, 11:39
15 марта 2011, 11:53
15 марта 2011, 11:58
15 марта 2011, 12:11
15 марта 2011, 12:41
15 марта 2011, 12:45
15 марта 2011, 13:13
15 марта 2011, 13:38
15 марта 2011, 13:40
15 марта 2011, 14:05
15 марта 2011, 14:07
15 марта 2011, 14:24
15 марта 2011, 15:23
15 марта 2011, 15:27
15 марта 2011, 15:35
15 марта 2011, 15:50
15 марта 2011, 17:22
15 марта 2011, 18:06
15 марта 2011, 18:12
15 марта 2011, 19:43
15 марта 2011, 21:51
а соус знаааатный!
15 марта 2011, 23:42
16 марта 2011, 00:41
16 марта 2011, 01:12
16 марта 2011, 02:13
16 марта 2011, 16:05
16 марта 2011, 19:13
17 марта 2011, 19:41
18 марта 2011, 13:13
19 марта 2011, 13:49
20 марта 2011, 22:52
03 мая 2011, 17:53
26 сентября 2011, 13:03
26 сентября 2011, 13:28
17 мая 2012, 09:49
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти