Карп фаршированный (татьяне "naumovec" посвящается)

Фото к рецепту: Карп фаршированный (татьяне  naumovec  посвящается)
Домашняя70 мин.4Средний
60103039

Ингредиенты

  • карп- 1 кг. (свежий!!!)
  • апельсин-1 шт.
  • лук репчатый- 2 головки небольшие
  • лук зеленый- 1/2 пучка
  • тимьян-3 веточки
  • сок лимона- 1 ст.л.
  • сыр сулугуни- 40 гр.
  • сливочное масло -для смазки формы
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Рецептик заимствован у БратаЮрия. Разделка рыбы просто взорвала моё и без того воспаленное воображение и я решила попробовать приготовить карпа именно так, а не иначе!

Посвящаю этот рецепт замечательному кулинару нашего сайта- Татьяне в её ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ! Татьяна-все слова на твоей страничке, а это тебе вкусность :)

Итак,приступим к разделке рыбки: рыбу я купила свежую-плавала при мне. Рыбку очистить от чешуи. Жабры вырезать-я использую ножницы. Разрезать рыбку по спине вдоль плавников-от головы до хвоста. Медленно продвинаясь ножом внутрь рыбки "скользя по её ребрам до внутренностей. Повторить процедуру с другой стороны хребта. Т.е. мы вырезаем хребет со внутренностями из нашей тушки рыбы. Я пользовалась не только ножом,но и ножницами для удобства. Именно ими я разрезала хребет поперек у головы и хвоста и вырвала его с ребрами, удалила внутренности.

Теперь подготовим начинку: лук репчатый режем полукольцами,лук зеленый-мелко шинкуем. Апельсин режем напополам. С одной половинки снять цедру-смешать с луком зеленым. Апельсин порезать на дольки (крупные).

Карпа посолить поперчить изнутри и снаружи. Форму для запекания смазать слив.маслом. Внутрь карпа выложить начинку: лук репчатый зук зеленый с цедрой, апельсины, сверху порезанный кубиками сулугуни и веточки тимьяна. Переложить рыбку в форму. Обложить апельсиновыми дольками (вторая половина апельсина) и крупнопорезанной второй головкой лука. Сверху рыбу сбрызнуть лимонным соком и прикрыть фольгой (блестяшкой внутрь). Запекать в духовке 30 минут при температуре 200 гр.Ц. Снять фольгу и запекать еще 20-30 минут до зарумянивания.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Карп фаршированный (татьяне "naumovec" посвящается): фото шаг 1
Карп фаршированный (татьяне "naumovec" посвящается): фото шаг 2
Карп фаршированный (татьяне "naumovec" посвящается): фото шаг 3
Карп фаршированный (татьяне "naumovec" посвящается): фото шаг 4
Карп фаршированный (татьяне "naumovec" посвящается): фото шаг 5
Карп фаршированный (татьяне "naumovec" посвящается): фото шаг 6
Карп фаршированный (татьяне "naumovec" посвящается): фото шаг 7
Карп фаршированный (татьяне "naumovec" посвящается): фото шаг 8
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
39  человек оценили
Сохранить рецепт
15 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

marishka57

*BRAVO*ух ты! срочно на день рожденья Танюши!555

ма-ма

Вкусно, сочно, аппетитно! 5!@}--}--

romanoff-v

Отлично, оригинально, вкусно...5+!!!@}--}--

эллития

Шикарный карп,думаю Татьяна будет довольна,с днем рождения Таню!!!@}--}--

Жени
13.03.2011 18:51

мерси всем большое))))) Татьяна- С Днем Варенья!!!!!!

sveta-koolinar

Какая вкусная рыбка! *THUMBS UP*

ле-мур

а в личку?!! "naumovec" посвящается" 2

эллития

ле-мур пошла бы ты на...поваренок к примеру!;)

tatian-1956

Присоединяюсь к поздравлению! Очень вкусная у Вас рыбка!

Жени
13.03.2011 22:04

спасибо всем большое, отдельное спасибо ле-мур-очень лстит когда мне завидуют :):p

ле-мур

эллития, тоскливо стало на Поварёнке без нас?!!:)Пойду, но позже, у Евгении должен же быть отпуск:)

ле-мур

"мне завидуют" Да ну?!! Было бы чему...искала - да не нашла, чему завидовать:):p

sweta1
13.03.2011 22:06

Замечательный подарок замечательному человеку!!!!5+!%)*BRAVO*

Жени
13.03.2011 22:16

ле-мур | главное,что искала,трудилась над этим, ничего страшного,что не нашла-все впереди. Как известно (по Дарвину) труд из обезьяны сделал человека. Поздравляю!:)

kisa-asik

Замечательная рыбка и посвящение Татьяне!5+++@}--}--*BRAVO*

Armushik
13.03.2011 22:54

Вкусная рыбка!@}--}--

lorxen1
14.03.2011 01:22

карпиков любим"С, отличный карп получился*BRAVO*5+++

эллка

Замечательная рыбка)

strelec148

ох, уж этот мне карп! косточки...бррррр! но многие люди оч. любят...так что от меня 5! понимаю что вкусно, но ничего не могу с собой поделать. :)

ева-мария

Очень вкусный карп!55555555555+++++++++++!!!!!!!!!!

naumovec
15.03.2011 03:00

Женечка, а я только сейчас увидела! Спасибо тебе большое, карп необыкновенно вкусный. Спасибо всем за поздравления. Ну вот, Жень, ты за меня пострадала!

avtop2
15.03.2011 03:21

а я покупаю карпа в Перекрестке и там его чистят,обычно беру зеркального карпа,а рецптиком воспользуюсь*THUMBS UP*,завтра тоже кину карпа рецепт:)

ирусик-88

шик рыбка!по мне!5555++++

Жени
15.03.2011 16:17

naumovec | большой вопрос-кто пострадал:):):)

Жени
15.03.2011 16:17

всем спасибо за отзывы)))))

Svettt
16.04.2011 02:02

Это я пропустила тааакой рецепт??? Карпа обожаю! И ем одна! Женек, молодца!!!!!*BRAVO*

тамара агапитова

Отличный рецепт карпа!Люблю карпов!

леший

Вкуснейший карпик!!!5+5+5+5+*BRAVO*

bumbulitis

Очень интересный рецепт!!!*THUMBS UP*@}--}--

Жени
17.06.2011 00:16

спасибо всем:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5966146739123691.039
Инструменты