Компот

Соленья и маринады

Капуста тушеная с томатами чоризо копченым салом и пивом

Name: Капуста тушеная с томатами, чоризо ,копченым салом и пивом.
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Домашняя
Ingredients: капуста квашеная; колбаса чоризо; сало копченое; помидор крупный; пиво светлое; чеснок; орегано; смесь перцев; морская соль; кайенский перец; паприка; оливковое масло

Насладитесь капустой тушеной с томатами, чоризо и копченым салом, приправленной орегано и перцем. Идеальный рецепт с пивом и чесноком!

Продукты

капуста квашеная - 300 г
колбаса чоризо - 6-8 ломтиков по 0.5 мм
сало копченое - 50 г
помидор - 1 шт.
пиво светлое - 70 г
чеснок - 2 зубчика
орегано - 0.5 ч.л.
смесь перцев, морская соль
кайенский перец - 0.5 ч.л.
паприка - 0.5 ч.л.
оливковое масло

Пошаговый способ приготовления

Капусту нарезать ножницами (у меня покупная.она очень длинная, как спагетти).

Сок слить и оставить в сторонке.

Чеснок измельчить.

Томат нарезать крупными кубиками.

Сало нарезать крупной стружкой.

В сковороде обжарить сало (без масла), добавить томаты.

Протушить немного на сильном огне.затем добавить оливковое масло, капусту, рассол, половину чеснока и чоризо.

Далее все специи.тушить на слабом огне 10 минут.

Затем увеличить огонь и добавить пиво и оставшийся чеснок.

Тушить на среднем огне 3-4 минуты.

Лук мелко нарезать.или настричь ножницами.

Подавать посыпав зеленым луком с ледяным пивом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

67 человек оценили

В избранное

19 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14917

Понравилось: 67

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 67)

Автор: strelec148

Создан: 12 марта 2011, 16:52

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда Копченое сало Пиво

Ксюш, только от одних ингредиентов аппетит разыгрывается, а глядя на последние фотографии готовой капусточки с пивком..ммм...башню сносит...так и хочется сесть за твой стол....

svetik712

12 марта 2011, 19:08

Очень аппетитно!

Lgrant (Лена)

12 марта 2011, 19:30

а может эта колбаса еще на какую то похожа? просто рецепты с ней все чаще попадаются, а я такую колбасу не видела в продаже.

bumbulitis

12 марта 2011, 19:40

Вкусно и сытно.

lenochek 0107

12 марта 2011, 19:41

Вкуснятина какая!

ирусик-88

12 марта 2011, 20:38

Оригинально придумала с пивом потушить капусту,аппетитный рецепт,захотелось попробовать

тётя маша

12 марта 2011, 20:39

Мало что тушить капусту с пивом, её ещё и запивать им вкусно! Хороший зимний рецепт.

ма-ма

12 марта 2011, 20:58

таники

12 марта 2011, 22:11

Ксюш, а уж решила, что ты разговелась! Ну и сила воли у тебя: такую вкуснятину приготовить и отдать!!!!

moon_moon

12 марта 2011, 22:35

любимое блюдо на новый лад, очень нравится 5

эллития

12 марта 2011, 22:50

Это что-то из немецкой кухни,отличная тушеная капуста!!!

неля0503

12 марта 2011, 23:44

Вкусно,конечно 5

sweta1

12 марта 2011, 23:44

Чоризо ни за что и ни на что менять не буду!!!!уверена,что вкусно!тарелки будут блестеть,так их языком отполируют!5!

oulga

12 марта 2011, 23:59

Однозначно вкусно с такой-то капусткой да ещё и с копчёностями! Ксюша, понимаю... я сегодня тоже накормила семью вкуснятиной от Иришки(котлеты с грибной начинкой в лезоне), а сама не попробовала, тоже пост держу.

siyanie

13 марта 2011, 00:01

ЗдОровская капустка! такое мы любим!

elitna

13 марта 2011, 00:20

Ксюха, вот отлично!5

tatian-1956

13 марта 2011, 00:42

Отличная острое блюдо! На Украине такое блюдо называют "солянка" (не в смысле суп с копченостями "селянка"). У Вас вкусно. 5!

andreytsibulski

13 марта 2011, 01:49

Ксюш,отлично! Дала идею для приготовления другого блюда,но с такой начинкой! 555+++!!!